食材明细:
糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干。
胡桃粥的做法步骤:
(1)将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。
(2)将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
(3)将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
(4)煮好后用盐调味。
食材明细:
猪腰子200克,核桃30克,韭菜100克,料酒15克,盐3克,醋5克,植物油20克
胡桃腰花的做法步骤:
1. 将猪腰剖开,去筋膜臊腺,洗净切片;
2. 胡桃肉洗净切细末;
3. 然后将炒锅置火上烧热,倒入植物油烧热,放入腰片稍炒;
4. 加入胡桃肉共炒2~3分钟;
5. 再放入韭菜料酒、食盐、醋翻炒几下即成。
小贴士:
1. 补肾,敛肺,润肠;2. 适用于肾虚腰痛、气喘、肠燥便秘等症。核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
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