红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你最拿手的菜品是什么呢？经过小编精心整理，推出韩式牡蛎煎饼，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
蛋1颗，糯米粉60公克，低筋面粉100公克，牡蛎200公克，蛋1颗，干辣椒丝少许，葱2根，韭菜4根，盐1/2大匙，水1杯，酱油2大匙，醋1大匙，葱末1大匙，炒香白芝麻1大匙，香油1大匙，米酒1大匙，胡椒粉1小匙，芝麻油2大匙
韩式牡蛎煎饼的做法步骤：
1.材料A及调味料A混合拌匀成面煳；葱、韭菜洗净切段 ；调味料B混合拌匀成沾酱备用。
2.牡蛎以米酒、胡椒粉腌约20分钟后，沾上少许作法1的面煳。
3.锅内倒入2大匙芝麻油，烧热，倒入作法1的面煳，铺平，依序放上葱段、韭菜段、干辣椒丝及作作法2的牡蛎，以小火煎5分钟翻面。
4.最后将1颗蛋打成蛋液倒入作法3中，以小火煎熟，切成一口大小的片状，食用时沾作法1的沾酱即可。
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韩式葱煎饼
食材明细：
材料面粉300克，香葱丝，尖椒丝、鱿鱼丝各适量，虾仁80克，鸡蛋1个调味料盐，味精各适量
韩式葱煎饼的做法步骤：
1、鸡蛋打散后放入面粉中，加适量水，调成蛋面糊。
2、香葱丝、尖椒丝、鱿鱼丝和洗净的虾仁一起放入蛋面糊，加盐、味精搅拌均匀后静置20分钟。
3、煎锅加油烧热，将做法2倒入，摊成圆饼，煎熟后盛盘。
4、食用时，用刀将煎饼按人数平均分割即可。
Tips
将蛋面糊静置可以使面粉颗粒与丝料充分混合、渗入，这样做出的煎饼才暄软可口。
韩式泡菜煎饼
食材明细：
泡菜适量，猪肉适量，洋葱适量，面粉适量，鸡蛋适量
韩式泡菜煎饼的做法步骤：
第1步猪肉剁成末，泡菜切成碎，洋葱切细，面粉，肉末,泡菜,鸡蛋，洋葱和泡菜水混合搅拌拌匀，因为泡菜有咸味，就不用加盐了
第2步用平底锅煎成两面金黄色
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