“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”每个对菜谱都应该非常熟悉，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对美食菜谱感兴趣吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的香甜提子布丁，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
土司2片，葡萄干2大匙，鲜牛奶200毫升，朗姆酒少许，鸡蛋2个，细砂糖2大匙，玉米淀粉0.5大匙，香草精3滴
香甜提子布丁的做法步骤：
1.葡萄干用少许朗姆酒浸泡开备用
2.土司去边，切成小丁后在牛奶中浸泡5分钟搅散
3.再将蛋，糖，玉米淀粉，香草精加入后搅匀
4.将搅好的布丁液倒入已抹了少许油的容器中，放入锅中大火蒸20分钟，香甜的提子布丁就完成啦
小贴士：
可爱的布丁~~香香甜甜~好吃哦~~ 还可以浇点炼乳~香浓奶味~~嘻嘻~
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提子布丁
食材明细：
切片土司4片，鲜奶400㏄，鸡蛋4颗，细砂糖5大匙，香草精5滴，玉米粉1大匙，布丁模型5个，葡萄干3大匙，巧克力酱1大匙
提子布丁的做法步骤：
1.将土司片切边后，撕成小块状，并放入鲜奶中浸泡约5分钟后，再以打蛋器将泡在鲜奶中的土司搅碎备用。
2.在作法1中加入蛋、细砂糖、香草精及玉米粉搅拌均匀。
3.将布丁模型里先抹上一层奶油以防止沾黏，再放入少许葡萄干，并将作法2的布丁液倒入模型中约八分满，再放入蒸笼内以中火蒸约20分钟后取出。
4.食用前先倒扣在盘子上，再淋上巧克力酱即可。
香甜面包布丁
食材明细：
吐司3片，开心果10粒，黑莓果酱适量，鸡蛋1个，核桃3个，白糖少许，牛奶1盒，小苹果1个
香甜面包布丁的做法步骤：
第1步吐司去边，切成三角形；苹果切成厚度均匀薄片；
第2步取一盒鲜牛奶倒入碗中，加入白糖，打入一个鸡蛋；搅打均匀，即为布丁液；
第3步夹起一片吐司蘸满布丁液；将蘸满蛋液的吐司片和苹果片依次摆放于烤碗中；
第4步均匀撒入开心果仁和核桃仁碎，舀入少许黑莓果酱；将剩余的布丁液倒入烤碗，烤箱175度预热，放入中层烤制15分钟左右。
小贴士：
1. 可以根据自己的喜好将吐司切成任意形状，稍小一点即可；2. 吐司两面蘸满布丁液即可，蘸取太多吐司易碎；3. 坚果和果酱可根据个人喜欢随意添加；4. 最后添加的布丁液最好不要没过吐司片，以免影响口感。
提子吐司
食材明细：
主料：高筋面粉250克，汤种70克，鸡蛋一枚 50克，牛奶30ml
辅料：黄油30克，冰水适量，红绿提子40克
配料：细砂糖40克，干酵母3克，盐5克，君度橙酒（泡提子用）15克
提子吐司的做法步骤：
1，原料；高筋面粉250克、汤种70克、鸡蛋一枚50克、牛奶30ml、细砂糖40克、干酵母3克、盐5克、黄油30克、冰水适量、红绿提子40克、泡提子用的君度橙酒15克再加上点儿热水。
2，用君度酒热水泡好提子备用。
3，酵母加少许糖用温牛奶冲开泡10分钟使之苏醒，除了黄油外，把面粉、汤种、鸡蛋、糖、盐混合均匀，倒入酵母水再用冰水合好，软硬合适就行。
4，然后用力揉搓。
5，揉出筋后兑入黄油粒继续揉到完全阶段，其柔软度和筋力能拉出膜来就OK。
6，基础发酵温度在28～32度之间最为适宜。
7，发酵40分钟后取出用手掌按压排气，排气后再揉成团儿饧10分钟，然后把面团用橡皮刀分割成三份儿，用掌心半握面团儿在案板上推揉滚圆，再用擀面杖分次把三个面团儿逐一擀成椭圆形的厚面片，在上面均匀的撒上泡好的提子。
8，在从前往后把面片儿卷成条儿，每根搓成30厘米长左右，把面条编成辫子。
9，放入吐司模里蒙上保鲜膜做最后发酵，温度保持在35度左右湿度在80至85度均可。
10，模具内的坯料发酵到七分满后在坯上涂上蛋液。
11，事先预热好的烤箱调到上下火170度烘烤35分钟至40分钟即好。
小贴士：
1、所谓的揉面到完全阶段，就是面的粘性减小柔韧度加大，用手抻开可拉出薄膜类似口香糖，可抻到薄至半透光为最好，稍差点儿也无所谓，但别差太多了，便可做基础发酵。
2、在做造型搓团儿时不要用力按压面团儿，要用手掌半握面团儿掌力要匀，类似在揉一个橡皮球在掌心里滚动。
3、最后，使面在模具里涨发七分满就行，让它在烤制时有充分的伸展余地。
提子面包
食材明细：
A.，高筋面粉200G，低筋面粉90g，盐6G，砂糖30G，奶粉12g，酵母5G，B.，鸡蛋60g，水140G，面包改良剂（也可不用）5G，C.，牛油45g，D.，提子干适量
提子面包的做法步骤：
1.将A材料过筛混和，加入B材料，揉搓2分钟后加入C，用搅拌器先慢后快搅拌10分钟；
2.用和面盆摔打面团5分钟，揉搓至可以拉出薄膜后放在40度左右环境发酵，大概1小时左右；
3.第一次发酵完成后，把面团分割成适量大小，分别再发酵10分钟；
4.整型，裹入泡过水的葡萄干，再最后发酵45分钟，让面团膨发到1步骤的3倍大；
5.放入已经预热10分钟的200度烤箱，烤20分钟即可。
小贴士：
器材和设备：烤箱、厨房秤、搅拌器、和面盆等
乳酪提子
食材明细：
提子30g、乳酪30g、松子仁少许、梳打饼干2片
乳酪提子的做法步骤：
1. 提子切花刀，去除内籽，乳酪切成小块。
2. 将提子、乳酪和松子仁放在梳打饼干上即可。
提子饼干怎么做好吃 提子饼干
提子饼干
非常喜欢提子干那种酸甜的味道，感觉它跟各种面包、蛋糕、饼干都特别搭，所以每次做蛋糕、面包、饼 干时，都很喜欢在里面加上提子干，特好吃。
食材配方
主料：
低筋面粉
115g糖粉
60g鸡蛋
15ml黄油
75g辅料：提子干
50g
做法 共10个步骤
1.黄油软化以后，加入糖粉搅拌均匀，不需要打发；
2.加入15ml打散的全蛋液，搅拌均匀，同样不需打发；
3.加入提子干，拌匀；
4.筛进低筋面粉，用手揉成面团；
5.把面团移到案板上，可以在案板上涂一层色拉油防粘；
6.把面团整形成长方体；
7.用保鲜膜裹起，放进冰箱冷冻1个小时（注意是冷冻不是冷藏哦）；
8.预热烤箱165度，把冻硬的面团取出，切成小块；
9.切成小块的面团放在铺了硅胶垫（或者油纸、锡纸）的烤盘上；
10.烤盘送进预热好的烤箱，165度，上下火，中层，20分钟；出炉的饼干还会有点软，要等彻底放凉以后才会酥脆的。
燕麦提子饼干
食材明细：
面粉200g200g，鸡蛋1个，葡萄干50g，牛奶20g，燕麦片50g，细砂糖80g，黄油80g
燕麦提子饼干的做法步骤：
第1步葡萄干用清水泡软，沥水备用用打蛋器中速打发黄油，一边打一边加入细砂糖，搅打均匀
第2步分三到四次加入蛋液，打至均匀在打发好的黄油中筛入面粉，依次加入燕麦片、葡萄干和牛奶
第3步搅拌均匀后手沾少许面粉，把面分成圆球后再用掌心按扁，铺在垫有锡纸的烤盘上烤箱预热180度，放中层用上下火加热20分钟即可
第4步取出晾凉，冷却后食用
小贴士：
请根据自家烤箱的功率调整时间，饼干变金黄即可。
提子干吐司
食材明细：
高粉325g，干酵母4g，白砂糖45g，盐4g，鸡蛋50g，水160g，橄榄油30g，提子干切碎40g
提子干吐司的做法步骤：
第1步1、先加入盐、糖、鸡蛋2、加入水和橄榄油
第2步3、加入面粉，顶部加入酵母4、放入面包机内，选择程序2（法式面包），重量选1000g，烧色浅
第3步5、在面包机开始工作的时候把提子干切碎6、放入面包机的果料槽内，此款面包机会自动投料，所以不需要看管，在程序结束前10分钟取出
第4步7、此图是面包机二发完毕后的样子8、此图是面包机烘烤结束后的样子，我是提前10分钟取出的，双管加入面包熟的很快
第5步9、脱模晾凉
小贴士：
该配方适用于柏翠PE8990SUG面包机，其他型号面包机我不确定，因为不同的面包机程序不一样
提子黑糖糕
食材明细：
面粉，提子干，杏仁，红糖，泡打粉，橄榄油。
提子黑糖糕的做法步骤：
1、将面粉放入盘中，加入红糖、泡打粉、橄榄油，用水搅拌至黏糊状备用；
2、将电饭锅的内部和锅边擦上一层橄榄油，倒入面糊，撒入提子干、杏仁片，调至蛋糕档即可自动烹制而成，取出切块食用即可。
红酒提子面包
食材明细：
高筋面粉500克，樱桃红酒130克，砂糖60克，盐6克，奶粉15克，酵母10克，鸡蛋50克，水120克
提子干100克，白酱，奶油30克，白乳化油20克，糖粉
红酒提子面包的做法步骤：
1.将所有材料（除奶油、乳化油）一起搅拌
2.搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油和白乳化油搅拌均匀
3.加入提子干，搅拌均匀
4.搅拌至面团能拉开薄膜即可
5.室温发酵40分钟
6.将面团分割成70克每个，松弛10分钟
7.将面团排气
8.将7卷成圆柱形
9.放入模具中，最后发酵，以温度30℃、湿度75%，发酵40分钟
10.在9的表面挤上白酱。
11.以上火200℃、下火180℃，烘烤15分钟左右，出炉撒上糖粉即可
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