“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编特地为大家精心收集和整理了“时蔬面虾卷”，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
西洋菜，肉糜，虾仁，胡萝卜丁，全麦土司，蛋，番茄酱，芝麻
时蔬面虾卷的做法步骤：
1.准备馅心：西洋菜、肉糜、虾仁和胡萝卜丁，外皮：无边全麦土司，配料：蛋和番茄酱。做法和前面的面沙卷一样，只是这个全身沾芝麻，然后抖去多余的.
2.这个要小火慢炸，因为馅心是生料，炸三五分钟，表面略黄捞出，改大火，再下去打个滚就可以捞出滤油.我用的油很少，无需没过材料，剩余的油沉淀掉最下面那点，其它的当芝麻油拌凉菜用哦
3.看里面并没有什么油，心理负担不必太重.沾番茄酱或泰式甜辣酱或上海辣酱油加剁椒，味道不错。
小贴士：
馅心略干是我最不满意的,因为旁边不收口造成水分流失，甜版因为用的是糊并快炸所以不会。但题外一句,这个馅心做的锅贴好吃得很哦。
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时蔬花枝卷
食材明细：
花枝卷1/2包，白花椰75公克，绿花椰75公克，红萝卜片4片，蒜头2瓣，葱1支，
1.盐1/2小匙，沙拉油1大匙，
2.香菇蚝油2小匙，太白粉1/4小匙
时蔬花枝卷的做法步骤：
(1)花枝卷切斜片，将白花椰与绿花椰都切成一小朵后洗净沥干，红萝卜切片、蒜头切末、葱切段备用。
(2)煮沸一小锅水，放入油和盐，将白花椰与绿花椰都入水烫熟并捞起沥干。
(3)起油锅爆香蒜末、红萝卜片及葱段，接着将作法(2)的花椰菜和切好的花枝卷一起放入锅中稍微拌炒，最后加入香菇蚝油和太白粉拌炒均匀即可。
鲜虾时蔬沙拉
食材明细：
虾仁30g，芙蓉豆腐1块，萝蔓生菜50g，紫甘蓝25g，结球莴笋15g，苜宿芽10g，彩色甜椒25g，蔓越莓干10g，土司1/4片，起司粉适量
鲜虾时蔬沙拉的做法步骤：
1.虾仁洗净去肠泥，烫熟后放凉备用；芙蓉豆腐去除多余水份，倒扣入盘中备用。
2.萝蔓生菜、紫甘蓝、结球莴笋洗净剥成片状，泡冰水冰镇备用；苜宿芽洗净备用；彩色甜椒洗净沥干切长条状备用。
3.土司去边，切成一公分小丁，放入已预热5分钟的烤箱中，上下火为170℃，烤约8分钟取出备用。
4.将虾仁放在芙蓉豆腐上，萝蔓生菜、紫甘蓝、结球莴笋、苜宿芽及彩色甜椒则放在芙蓉豆腐四周，然后撒上面包丁及起司粉，最后再淋上酱汁即可。
时蔬猪肉黄瓜卷
食材明细：
梅条肉100g，金针菇50g，鸡蛋3个，胡萝卜100g，黄瓜1根，腌料：适量，料酒5g，白胡椒粉1g，水5g，水淀粉6g，油3g，盐1g，郫县豆瓣酱5g，糖5g，生抽5g，芝麻油5g
时蔬猪肉黄瓜卷的做法步骤：
第1步将梅条肉片成薄片后改刀切丝，加盐1g、白胡椒粉1g、料酒5g、水5g抓匀，再放入水淀粉6g、油3g抓至微微粘手的状态。胡萝卜去皮后改刀切丝以备用，待锅内油温升至4成约120摄氏度时，放入肉丝，轻轻播散，滑油1分钟后捞出，接着放入胡萝卜丝1分钟后捞出以备用。
第2步沸水中放入金针菇烫熟后捞出，将鸡蛋打散后摊成蛋皮。摊好的蛋皮微微放凉后改刀切丝以备用。
第3步黄瓜洗净后刨出薄片，用3片黄瓜叠起来，包裹进其他食材后卷成小卷。用郫县豆瓣酱5g、糖5g、生抽5g、芝麻油5g混合均匀成蘸酱。
小贴士：
1、梅条肉抓匀上浆后，加入生粉，可以使肉质更嫩。2、鸡蛋皮切的跟胡萝卜差不多细，吃起来口感更均匀。3、黄瓜如果用量较大的话，可以削成大片撒点盐，防止软化。4、可以根据个人口味选择馅料的食材，就能做出创意十足的独家黄瓜卷哦。本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。
时蔬咖喱乌冬面
食材明细：
乌冬面适量，白菜叶子适量，松花菜适量，胡萝卜适量，天贝适量，北豆腐适量，咖喱块适量
时蔬咖喱乌冬面的做法步骤：
第1步养生壶内加入水，放在底座上，插上电源，选择药膳功能，等水烧至沸腾后，放入乌冬面。等面稍微煮一会儿，用筷子慢慢拨散放入胡萝卜。
第2步放入松花菜煮一分钟。放入煎过的豆腐和天贝。
第3步放入白菜叶子煮软。加入咖喱块煮至融化即可。
小贴士：
1、松花菜就是南方那种长腿菜花晒干的，泡发后很容易煮熟，味道很香。2、我用的乌冬面是超市里真空包装的那种。3、配菜任意选择，注意投放的先后顺序，难煮的要早放。4、我用的是日式咖喱块，已经调好味的，不需要再放其他调味料了。5、咖喱和椰浆是很搭的，煮的时候加入一些椰浆更好味。6、用什么锅子煮都是一样的，我用的是养生壶。
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