白脱椰丝面包

“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实每道菜都有明确的做法指南，你对哪些美食感兴趣呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的白脱椰丝面包，仅供你在工作和学习中参考。

食材明细：

发面：2个鸡蛋打散，奶1/4cup， 水1/2cup，玉米油1/4cup，糖1/2cup，奶粉1/4cup，中筋面粉3and3/4cup，yeast 2tsp以上材料依次放入面包机，开到dough和面档和面

椰蓉馅：butter 2tbsp微波炉加热融化，加入椰蓉1cup，面粉2tbsp，糖1/2cup，鸡蛋1个，搅拌均匀。

白脱椰丝面包的做法步骤：

和好的面团分成两分，擀成长方形，抹上椰蓉馅，切成8个小长条，椰蓉朝外卷成卷，醒40分钟，刷上蛋黄液，325F，12-15分钟。

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椰丝面包

食材明细：

奶粉1大匙，干酵母4克，糖90克，水x130克，高粉250克，鸡蛋30克，全蛋液50克，椰蓉100克，牛奶50克，黄油70克，盐0.5小匙

椰丝面包的做法步骤：

1.材料：面团部分：高粉：250克 鸡蛋：30克（我是一个鸡蛋留出刷表皮用的，剩下全部用了） 水： 130克 奶粉：1大匙 干酵母：4克（我用了1又1/4小匙）糖： 40克 盐： 1/2小匙 黄油20克

2.酵母融入温水中，静置10分钟.

3.将除黄油以外的材料倒入盆中，混合均匀后倒入发酵水，揉成面团。这个方子比较粘手，用摔揉法比较好处理.

4.加入黄油揉至可以拉出薄膜，放入盆中盖保鲜膜进行第一次发酵.

5.利用发酵的时间做椰蓉馅。材料： 黄油50克 糖50克 全蛋液：50克 椰蓉：100克 牛奶：50克.

6.做法：先将黄油室温软化，之后用打蛋器搅打均匀.

7.加入糖继续搅至均匀.

8.分次加入全蛋液，再次搅匀.

9.放入椰蓉，加入牛奶拌匀后静置待用.

10.发大至两倍后，取出排气分割滚圆，松弛15分钟.

11.松弛好的面团按扁，包入椰蓉馅（可以看出我的椰蓉馅特别的稀）.

12.之后将接口向下，擀成椭圆形.

13.将面团对折，之后从中间切上三刀，拉长扭起来后打结。（我本来要做成自由姐姐那样的，结果由于馅料太稀，根本没办法弄，结果就成了这样）.

14.烤箱预热180度，中层15分钟。由于我的馅料太稀黄油渗出了，所以烤了差不多20分钟，而且在烤的时候还有滋滋的声音呢。以为是要失败了呢，没想到烤出来还可以，味道也不错，浓浓的椰香味儿！~~

小贴士：

蛋液一定要分次加入，否则就会特别的稀，我的就是因为这样失败了，错误的示范我就不贴了，自由姐姐那里有制作的详细过程和图片，大家去她的博客看吧.

香酥椰丝面包

食材明细：

高筋粉400克，糖60克，鸡蛋1个，奶粉20克，水180克，黄油30克，盐3克，汤种70克，椰丝馅适量，椰丝80克，无水酥油50克，蛋黄1个，糖20克，酵母3克

香酥椰丝面包的做法步骤：

第1步我今天偷懒了，随便拿了大约20克面粉，冲了50克开水，调成这样的熟粉（也就是汤种）除了黄油，其它的面团的配料全部放进去，将面包机调到发面档。搅拌成团后在把面包机关掉，重新开始调到发面档开始，这个时候加入黄油。

第2步2小时后面团发至用手戳下去洞口不回缩就表示发好l了mé取出发好的面团，分成大约50克一个，盖上纱布醒发15分钟。

第3步把酥油隔热水融化，椰丝馅的材料全部拌一起就可以了。取一块面团放入馅，四周捏紧。

第4步搓成椭圆型。擀扁。

第5步横着对折。再往上对折。

第6步拿剪刀从双面往尖头剪一刀，但是不能剪断。尖头朝下从里往外翻。

第7步这是翻好的样子。放入烤箱再次醒发60分钟。

第8步这是醒发好的样子。蛋黄加少许牛奶调匀，刷在面包上。

第9步烤箱预热170度，烤20分钟即可。出炉。

第10步拉丝，软软的口感非常好。

小贴士：

面团里面的鸡蛋只用放蛋白和一小半个蛋黄就可以了，剩下的大半个蛋黄用来最后刷面上。

椰丝莲蓉面包怎么做好吃 椰丝莲蓉面包

椰丝莲蓉面包

上次用莲蓉做的面包很好吃，剩下的月饼还有一盒，继续用来做面包，这次的面包没有加奶粉，加入了好立克，味道更好。还在上面撒上了一点椰丝，烤的时候那椰丝的味道满屋飘香

食材配方

主料：

高筋面粉

300g

好立克

20g

清水

140g

鸡蛋

1个

砂糖

25g

盐

1/3小勺

酵母

3.8g

葵花籽油

15g辅料：

莲蓉

适量

椰丝

适量

做法 共24个步骤

1.准备的材料

2.挖出来的莲蓉馅

3.分成等份

4.把材料（葵花籽油除外）倒入面包机，酵母放最后

5.启动面包机和面键

6.揉面约25分钟停止

7.加入葵花籽油

8.继续按揉面功能25-30分钟

9.揉好的面团可拉出薄膜

10.揉好的面团滚圆放入面包机自然发酵，不需通电

11.发酵2.5-3倍大即可

12.取出面团压扁

13.分成10个小剂子

14.滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟

15.松弛好的小面团

16.取小面团压扁，放入莲蓉

17.包好，滚圆

18.压扁

19.先切4刀平分

20.再每个片片再切一刀平分

21.做成的8片花瓣的面包形状进行二次发酵

22.二次发酵好，刷上蛋液，撒上椰丝

23.烤箱预热好后，把面包放入中层上下火190度15分钟

24.烤好的面包

椰丝白糖小面包

食材明细：

糖35克，椰丝20克，低筋面粉25克，奶水115-120克，高筋面粉200克，全蛋液25克，粗粒白砂糖少许，酵母粉1小匙（4克），黄油25克

椰丝白糖小面包的做法步骤：

1.后油法将所有材料揉至完成阶段.

2.头次发酵至两倍大，（用手指按下面团不回弹即可）.

3.分割滚圆成9小份松弛15分钟.

4.将松弛好的面团搓成长条卷起.

5.二次发酵至两倍大，表面刷融化的黄油撒上白砂糖.

6.烤箱预热190度，15分钟左右

椰丝脆

食材明细：

黄油50g，糖20g，蛋黄1/2个，香草精2滴，椰丝50g，低粉80g

椰丝脆的做法步骤：

第1步所有原料放入料理机混拌，再将面团分成15g一份，搓圆，外边滚一层细砂糖烤箱预热180度，烘烤约15分钟

小贴士：

如果没有料理机，黄油室温软化之后把所有原料混拌均匀，其余跟上边一样操作就行了。

感谢您阅读“97美食网”的《白脱椰丝面包》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了面包食材专题，希望您能喜欢！