“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是很想去学一学呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“紫薯芝士面包”，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
金像面包粉200克，牛奶150克，香酥粒，低筋面粉50克，细砂糖38克，盐2.5克，即发干酵3克，黄油25克，蛋38克，糖粉30克，奶油奶酪100克，紫薯果泥
紫薯芝士面包的做法步骤：
1.做好紫薯芝士馅料后在盆上盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用。
2.做好香酥粒备用。
3.所有材料除黄油外，揉至出现较厚薄膜后放入黄油继续揉至扩展阶段薄膜即可。面团滚圆后放入涂好油的盆中，盖上保鲜膜，放温暖湿润处进行基础发酵。
4.面团发酵至2倍大，手指蘸面粉戳入面团有一点点回缩即可完成一次发酵。
5.面团分割成60g每份，滚圆后，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
6.面团擀圆，擀成中间厚，边上薄的圆形。放入20g馅料，包成圆形。
7.面团表面刷蛋液
8.将刷好蛋液一面朝下，沾上香酥粒。
9.放入模具中，进行二次发酵。发酵至2倍大即可。烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟左右。
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芝士焗紫薯
食材明细：
白砂糖两勺，马苏里拉芝士适量，牛奶适量，紫薯两个，黄油适量
芝士焗紫薯的做法步骤：
第1步紫薯两个，带皮整个上锅蒸，用高压锅可省时间，十分钟后取出趁热切开，也可在蒸之前切开。安佳黄油适量，纯牛奶可依据自己的喜欢的口感添加，喜欢湿一点的就多加一些
第2步趁热挖出紫薯，加入白砂糖，牛奶，黄油，利用紫薯本身的热度把黄油和糖融化，搅拌均匀。这个紫薯糖分高，我就少加糖，喜欢有粗粒口感的可不用撵太碎，紫薯稍留一层外壳，当容器使用搅拌好后填回紫薯，这时候已经能闻到浓郁的黄油香气
第3步马苏里拉芝士铺在填好的紫薯上面，个人喜欢厚厚的一层烤箱预热五分钟，上下火180℃十分钟，最后在单上火给芝士上颜色。每个烤箱脾气不一样，可根据自家烤箱调整火候。
第4步烤好后一定要趁热挖着吃，因为马苏里拉芝士可以拉丝，超级爱，紫色带点黄色混在一起，拉出的丝，即是视觉上的享受，又有味觉的冲击，咸咸的芝士，甜甜的紫薯，黄油喝和蛋白质的香气，所有的东西混在一起，这大概就是叫做，美妙的感觉。享受一个美妙的下午茶
小贴士：
1.紫薯可以换红薯2.紫薯可以全部挖出用其他容器装
紫薯芝士蛋糕
蛋糕是很多人喜爱吃的，尤其是对女性来讲，更是非常的喜爱吃蛋糕，蛋糕的种类比较多，在吃的时候，可以根据自己的喜爱进行选择，那常见就是奶油蛋糕，这样的蛋糕吃的时候，需要适量进行，奶油的热量也是比较高的，那紫薯芝士蛋糕也是不错之选，这样的蛋糕吃的时候，味道也是很独特。
材料：奶油奶酪320克、玉米淀粉25克、紫薯150克、牛奶120克、动物性淡奶油30克、糖60克、蛋40克
饼底材料：消化饼178克、黄油90克
做法：
1、先做饼底。消化饼放入保鲜袋，用擀面棒擀碎;
2、用锡纸包住蛋糕底，如果是固定蛋糕底，就不用包了;
3、黄油软化，加入饼干碎，拌均匀;
4、倒入蛋糕模具，用勺子压紧，冷藏至变硬;
5、奶油奶酪室温软化，用打蛋器打发到顺滑无颗粒的状态。另外，紫薯蒸熟压烂;
6、加入蛋液和白糖，继续低速打发均匀;
7、筛入玉米淀粉;
8、用打蛋器低速拌均匀;
9、加入紫薯泥;
10、继续用打蛋器低速拌均匀;
11、剪好油纸，围在蛋糕模四周，将油纸压在饼底四周后面;
12、倒入芝士糊，用9寸披萨模托住蛋糕模，放入烤盘，再往烤盘中倒入清水，千万别倒在披萨盘中去了;
13、160度，下层，1个小时;
14、取出来后，冷却后，冷藏三个小时，脱模。
小贴士：
1、因为使用的水浴法烤芝士，如果是活底模，可以用锡纸包住蛋糕模外，以免水进去。也可以用披萨模或者其他托住蛋糕模，也可以防水进入;
2、因为披萨模较浅，水不能注太多，必须低于披萨模。所以过程中，需要往烤盘中再加两次水。否则水烤干了就失去了水浴法的作用了。
紫薯的功效与作用紫薯不能和什么一起吃
不少人都很爱吃红薯，觉得红薯的营养价值很高，其实紫薯的营养价值要比红薯更好，但很多食物并不能和紫薯同食，一起食用会导致身体不适哦。
1、紫薯不和柿子同吃
紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯会导致胃酸分泌增多，而柿子中含有较多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物，轻者可能会觉得肠胃不适，严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等。
2、紫薯不和西红柿同吃
紫薯不宜和西红柿一起吃。这还是因为西红柿中含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物质，这样很容易使人出现腹痛、腹泻、消化不良等不适。
3、紫薯不和螃蟹同吃
紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒，而螃蟹是寒凉食物，脾胃虚寒的人最好不要将紫薯和螃蟹一起吃，否则很容易引起腹泻。另外螃蟹比较容易引起过敏，过敏体质的人也要注意。
4、紫薯不和白酒同吃
紫薯不宜和白酒一起吃。紫薯属于淀粉类物资，而白酒中含有的酒精很容易与其发生化学发应而产生有毒物质。除了白酒之外，任何酒精饮品都最好是不要和紫薯一起吃。
5、紫薯不和过甜食物同吃
紫薯不宜和太甜的食物一起吃。这是因为紫薯中糖分含量较高，如果和太甜的食物一起吃的话，会增加反流的可能性。所以紫薯最好是不要和太甜的食物一起吃。
结语：虽然紫薯的营养价值高于红薯，但一定要记得哪些食物不能与紫薯一起吃哦。
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紫薯十分美味，而且营养价值非常高，除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素，有预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功效，在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。今天就教大家DIY四款紫薯抗癌食谱，一起来学习一下吧。
酒酿紫薯丸
主料：紫薯、糯米粉
辅料：白砂糖、牛奶、江米酒
做法：
1.准备食材，将紫薯切片儿蒸熟，压碾成泥状
2.在紫薯泥中加入糯米粉，比例是1:1调配
3.紫薯泥和糯米粉和均匀后，搓成丸子
4.锅内加水，烧开，加入米酒，打入鸡蛋，待鸡蛋成型后，加紫薯丸子，锅内沸腾两分钟，即可出锅。
紫薯饭团
主料：紫薯、米饭
做法：
1将紫番薯蒸熟后，装入保鲜膜袋子，将紫薯按压成泥;
2将紫薯泥分成8等份，将米饭也分成8等份，分别都搓成小球;
3将小球紫薯泥放在一张保鲜膜上，按扁，包入小饭球，然后抓起保鲜膜的四周，拧成一团，然后再剥去保鲜膜，紫薯饭团就做好了;
4装饰上一朵薄荷叶子就大功告成了。
紫薯苦瓜圈
主料：苦瓜、紫薯
辅料：色拉油、食盐、蜂蜜
做法：
1.紫薯洗净隔水蒸熟
2.去皮压碎成蓉，再加入一汤匙蜂蜜拌匀
3.苦瓜洗净去两头切段，用小刀将苦瓜的白色瓜瓤挖干净
4.烧一锅清水，水开后加少许盐和几滴色拉油，再放入处理好的苦瓜段，煮至断生后捞出过凉水。
5.将蜂蜜紫薯泥填进苦瓜的空心里，压紧压实
6.切片装盘，上桌前再淋少许蜂蜜。
紫薯香芋西米露
主料：紫薯、芋头
辅料：西米、冰糖、炼乳
做法：
1.将紫薯块和香芋块同放入汤锅中，加入适量纯净水
2.放入适量冰糖盖盖子中火煮沸转小火
3.西米提前放水里煮好，放入凉水里浸泡待用
4.待紫薯和香芋接近软糯时倒入煮好的西米轻微搅拌同煮两分钟
5.起锅后，根据自己的口味倒入适量的炼乳轻微搅拌均匀即可.
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紫薯让肌肤保持水润亮泽
紫薯含有丰富的胡萝卜素、维生素B1，维生素C、钙质、镁元素等营养物质。特别是它含有强效抗氧化作用的花青素，可以预防皱纹，防止眼睛疲劳!
紫薯这么吃：
把紫薯的表皮烤焦，蘸上蜂蜜，做成的紫薯甜品非常好吃哦。
茄子把毒素排干净
茄子约94%是水分，但是它却含有丰富的维生素和矿物质。茄子含有丰富的植物纤维，可以改善便秘问题，防止身体发胖。钾元素的含量也很丰富，能防止身体浮肿和皮肤老化。
茄子这么吃：
推荐大家把茄子和南瓜、红辣椒一起用醋煮熟后食用。或者清蒸后蘸上一点调味品，也很好吃哦。
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