食材明细:
绞肉100公克,葱花1茶匙,洋葱60公克,细拉面150公克,蛤蜊水3大匙,酱油1大匙,盐1/4茶匙,细砂糖1/4茶匙,米酒1大匙,水100㏄
蚌拌面的做法步骤:
1.洋葱洗净切小丁,备用。
2.热锅,加入1大匙沙拉油,放入绞肉以小火炒约3分钟,加入作法1的洋葱丁炒约1分钟,再加入所有调味料拌炒均匀,转至小火煮至汤汁收干,熄火备用。
3.备一锅滚沸的水,将拉面煮熟捞起,放入面碗中备用。
4.将作法2加入作法3面中拌匀,再加入蛤蜊水拌匀,最后撒上葱花即可。
食材明细:
蒜末10公克,阳春面90公克,葱花8公克,香油1大匙,酱油1大匙
香油拌面的做法步骤:
1.将蒜末、酱油、香油加入碗中一起拌匀。
2.取锅加水烧开后,放入阳春面用筷子搅动拌开,小火煮约1-2分钟。
3.面捞起后将水份稍加滤干,倒入碗中,拌匀后洒上葱花即可,亦可依个人喜好加入乌醋、辣油或辣椒渣拌食。
食材明细:
意面2份,芹菜末1小匙,镇江香醋1小匙,酱油1小匙,细砂糖1/2小匙,盐1/4小匙,猪油1小匙
香醋拌面的做法步骤:
1.将所有调味料放入大碗中拌匀备用。
2.汤锅中倒入适量水煮滚,放入意面搅散,以中小火煮约2分钟至熟透,捞出沥干水分,放入作法1大碗中趁热拌匀,最后撒上芹菜末即可。
食材明细:
面条200公克,小白菜50公克,葱花少许,蒜末少许,炸酱2大匙
炸酱拌面的做法步骤:
1.煮一锅滚水,放入面条、加入少许油,煮滚后再加入1杯冷水,续煮约3分钟后,放入小白菜段煮滚,捞出沥干盛碗,备用。
2.热锅,倒入1大匙沙拉油,爆香蒜末,再加入炸酱炒香后,取出淋入作法1的面碗中,最后撒上葱花,食用前拌匀即可。
食材明细:
拌面一袋
北国拌面的做法步骤:
第1步拆开包装,里面有面饼,拌菜,汤料,熟芝麻。按说明,煮面,反复过凉水,直到水清澈
第2步加入所有调料,拌匀。
小贴士:
这个不是冷面哦,因我喜欢这个汤,所以多盛了一些。速食拌面的保存最好在冰箱的冷冻室里,吃之前缓冻。但是汤料最好是带一些冰碴,这样最痛快。这个牌子的拌面里没有牛肉丝,还有个牌子的拌面,里面就有牛肉丝,但是口感偏甜。尽管这些拌面没有家乡饭店现拌的好吃,但我们吃起来还是很美味,冰箱里都已经囤满了
感谢您阅读“97美食网”的《拌面(1)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌面的做法专题,希望您能喜欢!