三豆汤

发布时间 : 2019-10-09

中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材的看法是怎么样的呢？我们的小编特意搜集并整理了三豆汤，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！

食材明细：

绿豆9克，赤小豆9克，黑豆9克

三豆汤的做法步骤：

将绿豆，红豆，黑豆分别洗净，放入锅中，加水600克，用小火煎至200克，即可食豆喝汤。

小贴士：

此汤清热解暑，利尿消肿，为夏令保健良品。利尿消肿，清热散血，保健祛风。赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

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三豆汤的做法

三伏天到了，给大家推荐一款非常合适降噪的饮品

材料：

绿豆20g，赤小豆20g，黑豆20g，冰糖若干，

三豆汤的做法的做法步骤：

步骤1，第一步，将等量的三种豆在纯净水中浸泡1个小时

步骤2，第二步，放入冷水锅里煮。大火先煮15分钟左右，待水开后，转为小火慢慢熬煮45分钟左右，注意，要多放些水，才可以有汤的效果哦

步骤3，第三步，看到锅里的豆子们都乐开了花的时候，放入若干冰糖，依据个人口味，放入即可！在大火煮5分钟，让糖与汤充分融合，就可以出锅了！

步骤4，最后一步，晾凉后，就可以喝了，非常可口哦！注意虽然冰过味道更好，但是三伏天，建议不吃冰凉的东西，冬天就不会觉得那么冷了！

三豆猪骨汤--润燥汤羹

食材明细：

主料：：猪骨适量，猪肉约75克，红豆1/4杯，眉豆1/3杯，花豆1/3杯，

辅料：：生姜4片，桂圆肉5粒，

调料：：精盐适量，

三豆猪骨汤--润燥汤羹的做法步骤：

1.把排骨的T骨剔下来，也把排骨的形状修整好，弄出边角的肉来。

2.准备好豆豆，挑出坏豆洗净。

3.锅放半锅水，放生姜4片、桂圆肉5粒，倒入豆豆们和猪骨猪肉。

4.关上压力锅盖，设置多谷物档，一般多谷物档为40分钟，你听见有调整时间功能，把时间调到30分钟，汤基本就好了，如果豆还硬，还可再煲的，汤煲好后开盖，把汤装入碗，食用时按自己喜欢的咸度来加精盐。

小贴士：

在煲汤时不建议放盐，到享用时再放适量盐，汤会感觉更鲜。

三豆水

食材明细：

主料：：红豆20克，

辅料：：黑豆20克，绿豆20克，

三豆水的做法步骤：

1.备好所用食材。

2.将三豆用清水泡洗好。

3.将泡洗好的三豆水入养生壶。

4.再加入清水，至最高水位为准。

5.选择煲汤模式煮至汤水出味。

6.最后按个人喜好添加冰糖或是红糖即可。

三豆炒饭

食材明细：

主料：：荷兰豆适量，米饭一碗，葱花少许，火腿片1片，胡萝卜少许，芸豆适量，毛豆适量，

辅料：：玉米油8毫升，盐2克，生抽2克，

三豆炒饭的做法步骤：

1.素菜类食材准备好。

2.米饭准备一碗待用。

3.油锅烧至六成熟，倒入玉米油，炒香火腿肠，毛豆，胡萝卜。

4.倒入三豆继续大火煸炒。

5.倒入米饭，大火继续煸炒，加入少许盐，生抽炒均匀出锅。

6.入碗中，即可慢用。

7.成品图。

8.成品图。

百合三豆汤的做法

在夏天吃豌豆特别甘嫩脆糯而且鲜美可口。《本草纲目》说它有袪除面部黑斑，令皮肤有光泽的作用。现代营养学说它含有丰富的维生素A原，而且这种维生素A原进入人体之后就能够还原维生素A，这样就有润泽肌肤的作用。同时豌豆里富含一种叫赖氨酸的物质，是很多粮食里面没有的，这种物质可以增强机体的免疫力；而最重要的是它含有一种叫赤霉素的物质，这种物质可以清热解毒。用它和赤小豆、绿豆做汤，就有清热袪湿的作用，同时对袪除斑、热痱很有功效，特别是对女性的黄褐斑很有作用。

材料：

豌豆150克，赤小豆25克，绿豆25克，百合25克，生姜2片，糖或盐，

百合三豆汤的做法的做法步骤：

步骤1，准备好材料；5、

步骤2，赤小豆、绿豆、百合提前几个小时浸泡；

步骤3，锅中加水3大碗烧开，倒进豌豆姜片煮10分钟；

步骤4，然后下赤小豆、绿豆一起煮40分钟左右；

步骤5，至豆煮开花时下百合，再煮10分钟即可，下糖或盐调味~

三豆汇饮

食材明细：

主料：：青豆25克，黄豆25克，黑豆25克，

辅料：：水1200毫升，

三豆汇饮的做法步骤：

1.用料

2.将三豆洗净沥水

3.倒入碗中，加水浸泡一夜

4.次日，将泡好的豆倒入豆浆机打浆桶

5.加水至水位线

6.装机头

7.启动打浆

8.打浆结束

9.倒出饮用

小贴士：

泡豆的水可以一起倒入豆浆机打浆，无需倒掉，

打好的豆浆可以根据自己口味加糖调味饮用。

三豆大米糊

食材明细：

主料：：薏米适量，黑豆适量，花芸豆适量，红豆适量，大米适量，

辅料：：白糖适量，

三豆大米糊的做法步骤：

1.成品，今晚主食。

2.各种食材提前准备好。放入电饭锅内备用。

3.调入煮粥档，一个半小时即可。

4.将粥盛入大碗内，调入少许白糖，等待温度合适。

5.将粥放入榨汁机里面，榨至成米糊即可。

6.倒入碗中。分享一下。

7.开吃！

三豆米糊

食材明细：

主料：：糯米适量，绿豆适量，花生豆适量，黄豆适量，

辅料：：水适量，

三豆米糊的做法步骤：

1.花生豆和绿豆提前浸泡

2.糯米和黄豆也浸泡一下

3.糯米和黄豆洗净入豆浆机中

4.放入绿豆和花生豆

5.一次性加足水量

6.开启米糊模式

7.清热去火的米糊来了

8.丰盈丰富，来一碗

9.成品图。

小贴士：

浸泡后的豆豆做米糊更细腻哦。

三丝豆皮

食材明细：

主料：：千张豆皮适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，

辅料：：干红椒适量，

配料：：盐适量，味极鲜适量，醋适量，

三丝豆皮的做法步骤：

1.豆皮切成细丝。

2.胡萝卜切成丝。

3.入沸水焯一下。

4.捞出沥水放入盆中。

5.加入黄瓜丝。

6.锅中放适量油，入干红椒段爆香。

7.趁热浇在菜上。

8.加入盐、醋、味极鲜拌匀即可食用。

小贴士：

辣椒也不用在锅中现炸，用现有的辣椒油即可。

三味豆干

快速做出卤豆干的好办法三味豆干

以往做卤豆干，至少要在卤汁中浸泡一夜才食用，等得抓耳挠腮，赶上好看的球赛更是迫不及待。奥运会期间，此类小食再次得宠，没那么多时间等待，索性，鼓捣出了这种快速做出卤豆干的好办法，口感丝毫不打折。之所以叫三味豆干是因为经过此番卤制，豆干集咸、甜、鲜香于一体，弹牙又入味，不耽误看奥运，也没耽误解馋，两好并一好，何乐而不为。

吃着美味的卤豆干，看着中国一块又一块金牌入囊，呐喊啊，欢呼啊，干杯啊什么的，很沸腾的小夜晚，一起来吧？

三味卤豆干

用料：黑豆腐干6块、白豆腐干6块、豆腐泡20个

调料：红烧汁4汤匙、清水半碗、蜂蜜1/2汤匙、生抽1/2汤匙、姜蒜醋1点点（约1/3茶匙）

三味豆干的做法

1.把黑白两种豆腐干沿着压好的折线切开，用清水略冲洗后擦干水分备用

2.豆腐泡轻轻的用水冲一下，最好也用厨房纸巾轻擦掉水分

3.把红烧汁、清水、生抽混合在一起搅拌均匀后倒入锅内，沸腾后将各种豆腐干放入，如果没有没过食材就往锅里添加热水，此时尝下咸淡，如果觉得淡可以酌量加入盐并搅拌均匀

4.大火再次煮沸腾后转中火，加入蜂蜜至汤汁快收干（约15分钟），淋入一点点姜蒜醋并略搅拌后关火

5.关火后别急着拿出，加盖焖15分钟后取出，冷热均可食用

Tips

1.红烧汁和姜蒜醋在大型超市均有售，如果买不到姜蒜醋可以不加，不建议用其他类型的醋代替，这里的姜蒜醋用量非常非常少，只用几滴来提味，千万不可多加