没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？下面是小编精心收集整理，为你带来的起司火腿炸猪排，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
里脊肉，起司片，火腿片，鸡蛋，面粉，面包渣。
起司火腿炸猪排的做法步骤：
用刀背或打肉器把里肌肉拍松、厚度稍拍薄，并且把周围不规则的肉切除，最好是每一块肉都差不多大小，打的力別太重，也別打的太薄唷！不然炸出来的肉不夠厚，吃起来不过瘾！
取两块大小差不多的肉，在肉上叠上一片火腿，火腿要比肉小喔！(这点很重要)
再叠上一片起司，也是要比肉小喔
在里肌肉的外围抹上一圈生粉，若太干没粘性可以稍微沾点水。
再把两片肉合起來，并且用点力把外围一圈压紧压密，否则炸的时候容易散开，肉馅起司就会漏出來了，瞧.....肉的中间是不是鼓鼓的呀！
把肉沾上一层面粉，要沾的均匀一点，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面粉拍掉。
沾了面粉的肉再沾上一层蛋液。
最后再沾一层面包渣，沾面包渣时可以用点力压一下，让面包渣粘的更扎实。正反面重复多压几次，直到看不
到肉身为止，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面包渣拍掉。
油热下锅，在中火炸約3~5分钟(以肉的大小斟酌)，在此过程中要翻面炸才均匀唷，当顏色快要变成金黄色时，
把火开大让油温升高，好把肉里的油逼出(时间约30秒)，即可起锅
上菜咯~~~~~猪排切开的样子，有没有看到夾心的火腿和起司呢？外香里嫩，不防你也试试！
各位MMGG可以试试哦,做给你心爱的人吧!很简单的
97Msw.com相关知识
黄金起司猪排
食材明细：
主料：：猪大里脊250g，马苏里拉芝士片3片，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，鸡蛋1个，面粉适量，面包糠适量，食用油适量，
黄金起司猪排的做法步骤：
1.猪里脊肉切一指厚两片，不切断，拍松至原来的1.5倍大。
2.正反面均匀，撒上黑胡椒和盐稍微腌渍。
3.中间夹上马苏里拉芝士。
4.用刀将猪排边缘拍紧。
5.准备面粉，全蛋液和面包糠，先占干面粉
6.再蘸蛋液。
7.最后蘸上面包糠。
8.蘸鸡蛋液和面包糠的步骤可以重复一次。也可以不重复。然后入油锅炸至。
9.趁热切开，爆浆芝士猪排就完成了。配上蔬菜沙拉，完美
10.配上米饭和日式味增汤。开饭啦
小贴士：
炸制猪排时温度不宜过高，防止面包糠糊了，里面还不熟
竹炭火腿起司面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250G，低筋面粉50G，食用竹炭粉5G，
辅料：：酵母4G，牛奶190ML，无盐黄油20G，火腿片3片，起司片3片，马苏里拉起司70G，
配料：：细砂糖20G，盐2G，
竹炭火腿起司面包的做法步骤：
1.将材料牛奶 - 面粉 - 糖 - 盐 - 竹炭粉 - 酵母，按步骤放入面包桶里；启动和面模式I(15分钟)和面。
2.15分钟后和面程序结束后放入室温黄油。
3.继续启动和面模式II(35分钟)和面，35分钟后和面结束盖上保鲜膜放置在室温暖和的地方进行第一次发酵至2.5倍大。
4.大约1小时后发酵至2.5倍大的面团。
5.桌面洒上少许高筋粉，取出发酵好的面团；面团上洒上少许的高筋粉然后用手掌轻轻将空气压出排气。
6.分割成4等份（每块面团约130G）。
7.滚成圆形面团后盖上保鲜膜让面团静置15分钟。
8.静置好后的面团在表面洒上少许高筋粉防粘，用擀面杖擀成20CM的长条形。
9.将切好的火腿丁铺在面皮上，再将起司片撕成小片铺在火腿上。
10.再将面团由长向卷起，一边卷一边压一下。
11.收口处捏紧，即成为一个长条形 ；完成的面团用双手再搓揉至约25CM长。
12. 间隔整齐放在烤盘上，面团表面喷上少许水；放入烤箱进行第二次发酵1.5倍大约40-50分钟。
13.发酵好前8-10分钟，将烤盘从烤箱取出；烤箱预热170度。
14.在预热烤箱时将马苏里拉起司铺在发好的面团上。
15.放入烤箱中层烤18-20分钟即可；面包烤好后移到网架上放凉。
炸猪排
食材明细：
猪排，胡椒粉，面粉，鸡蛋，面包渣，土豆条。
炸猪排的做法步骤：
（1）将净猪排十块，用刀背拍薄，再用刀尖断其筋，撒上盐和胡椒粉，依次蘸上面粉，鸡蛋液和面包渣，用热油炸熟。
（2）起菜时，配上炸土条。煮蔬菜、浇上黄油即成。
起司洋葱
食材明细：
主料：：洋葱适量，柴鱼片适量，
辅料：：起司适量，
起司洋葱的做法步骤：
1.先把洋葱切成圆形，差不多5mm厚，平铺在碟子上，入微波炉微个3分钟。
2.再撒上厚厚的一层起司，入微波炉再微个4分钟。
3.4分钟后出炉了。
4.趁热撒上柴鱼片，滴上几滴酱油（不滴也可以，随个人喜好），就可以开动了。
炸猪排盖饭
食材明细：
主料：：猪排3片，鸡蛋3个，洋葱半个，米饭一碗，
辅料：：又伊鲜寿喜锅调味汁50ml，面包糠适量，面粉适量，黑胡椒适量，盐适量，牛奶适量，
炸猪排盖饭的做法步骤：
1.准备食材。
2.将猪排?边缘的筋膜切断。
3.用刀背将猪排正反两面拍松。
4.撒上盐和黑胡椒腌制。
5.这时候将鸡蛋、面粉、牛奶放入碗中搅拌均匀。
6.调成稀糊状。
7.将腌制好的猪排正反两面挂浆。
8.再放入面包糠中。
9.同样两面都需要包裹上面包糠并用手轻压固定。
10.锅中倒入适量的植物油。
11.油温升高到170度左右放入猪排炸2-3分钟。
12.翻面再炸2-3分钟。
13.用厨房纸吸附多余的油。
14.将猪排切成5-6小份。
15.洋葱切碎。
16.打入鸡蛋搅拌10次留有蛋白。
17.将洋葱、又伊鲜寿喜锅调味汁、水放入锅中开火煮5-6分钟。
18.再放入猪排。
19.蛋液倒一半至猪排边缘。
20.盖上锅盖煮1-2分钟。
21.再放入剩余全部蛋液焖1分钟。
22.装碗盛出，撒上葱花开吃啦！
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