食材明细:
主料::香蕉100克,牛奶55克,中筋面粉50克,黄油8克,绵白糖10克,盐1克,柠檬一个,
辅料::蔓越莓适量,扁杏仁适量,樱桃适量,桑葚适量,糖粉适量,
#ACA烘焙明星大赛#~~香蕉松饼的做法步骤:
1.香蕉切段,加入牛奶和盐放入料理机中备用。
2.一个鸡蛋将蛋清和蛋黄分开。
3.蛋黄放入1步骤的香蕉牛奶中。
4.挤上几滴柠檬汁,将混合物用料理机打成糊状。
5.将打好的糊倒入深碗中,筛入面粉,翻拌均匀,得到的是香蕉面粉奶糊。
6.鸡蛋用电动打蛋器打成硬性发泡状态,提起打蛋器能拉出坚挺的小尖角。
7.分次将打发的蛋白和5步骤中的香蕉面糊奶糊翻拌均匀。
8.用勺子将面糊舀入不沾平底锅,为了形状漂亮也可以装入裱花袋中,将面糊挤入锅中。
9.小火慢煎,等表面出现一些泡泡后就可以翻面,翻面后稍微煎一会就可以出锅。筛入糖粉,装饰水果和坚果。
食材明细:
香蕉1根,面粉1杯,橄榄油半杯或黄油1/4杯,牛奶半杯,糖3大勺,鸡蛋1个,泡打粉2勺,盐半勺,香草精1小勺(可不用)
香蕉煎饼的做法步骤:
1、香蕉和牛奶用搅拌机打成泥。
2、面粉中加入鸡蛋、泡打粉、糖、盐、香草精、橄榄油。
3、将步骤(1)加入步骤(2)中,搅拌均匀,静至两分钟。和好的面糊应该是略稀的那种。
4、小火把平底锅烤热,一次只用加两勺面粉糊(煎的过程中不要用任何东西去碰面糊,抬起锅来左右倾斜让面糊变园就可以啦)
5、一面煎到中间有密密麻麻的小气泡即可反面,以免煎糊。
小贴士:
1、和好面糊之后让它静置一两分钟,让盐和泡打粉互相反应一会儿。
2、橄榄油或者黄油一定要加在面糊里面,锅里只用刷很薄一层油或不刷(如果你的锅是不粘锅)。面糊入锅后才能煎出表面比较干净而不是油光光的pancake。
3、我也试过面糊里面不加油,做出来会稍微干一点。但如果在锅里稍微加多一点油效果也是差不离的。
食材明细:
主料::香蕉2根,
辅料::牛奶3袋,
香蕉牛奶的做法步骤:
1.取成熟度好的香蕉和牛奶,冬天时牛奶可以事先加热一下再用
2.香蕉剥皮切片放入豆浆机桶,我用了两根香蕉,结果证明两根香蕉三袋牛奶的量做出来口味相当好
3.倒入牛奶,保证容量在800毫升至1500毫升之间
4.安好机身,接通电源
5.按下果汁功能,两分钟后即可喝到香甜的香蕉牛奶了
6.成品
7.成品
8.成品
食材明细:
主料::牛奶115克,低粉75克,
辅料::细砂糖20克,黄油15克,鸡蛋1个,泡打粉1.5克,草莓适量,蜂蜜适量,
草莓松饼的做法步骤:
1.鸡蛋加牛奶、细砂糖,打匀,加融化的黄油。
2.粉类筛入蛋奶液中。
3.拌匀后过滤,静置20分钟。
4. 不粘锅烧热,倒入面糊。
5.一面煎黄后翻面。
6.依次煎好3个松饼。
7. 草莓洗净,切块。
8.一个松饼上摆一层草莓。
9.第三个松饼上摆好草莓后淋蜂蜜即可享用。
10.成品。
11.成品。
12.成品。
小贴士:
松饼配料里的油最好用黄油,植物油虽然可以用,但是黄油会更香!
食材明细:
牛奶100ml,鸡蛋1枚,自发粉4汤匙(60g),泡打粉1茶匙(5g),绵白糖1茶匙(5g),蜂蜜2茶匙(10ml),油1茶匙(5ml)
牛奶松饼的做法步骤:
1、鸡蛋在碗中打散。自发粉用细漏网过筛。
2、将过筛后的自发粉、打散的蛋液、泡打粉、牛奶和绵白糖混合,用打蛋器沿同一方向搅打均匀成稠面糊。
3、中火加热平底锅,用刷子在锅底薄薄地刷一层油,用勺子舀一勺面糊放入锅中,摊成圆形小饼。待小饼底部煎成金黄色(约1分钟),用木铲小心地将小饼翻面,将另一面也煎成金黄色,取出。依次将面糊全部摊成小松饼。
4、吃的时候可以淋上蜂蜜,配上水果。
食材明细:
低筋面粉200g,泡打粉2小匙,细砂糖80g,盐1小匙,牛奶200cc,全蛋1个,奶油40g
松饼的做法步骤:
1. 低筋面粉与泡打粉一起过筛,加入糖粉干拌。
2. 加入牛奶及全蛋充分搅拌均匀。
3. 将奶油融化,加入面煳,扮至光滑可流动。
4. 静置约15分钟,让面煳松弛后,即可开始煎烤。
5. 松饼模先以小火在炉上预热,再涂上一层奶油,倒入面煳至平模,阖上松饼模,烤约5分钟至着色,翻面再烤约3分钟,即可铲起盛盘。
民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”食疗一直为国人所重视,随着历史的演变,一些食疗方法已被科学所证明。如何正确地看待健康食疗呢?以下是97美食网(97msw.com)小编为大家收集整理的“2023关于3款味道独特的香蕉小吃 吃香蕉有什么好处”,欢迎阅读,希望小编的分享可以为您带来帮助。
香蕉是人们日常生活中经常吃的一种水果,香蕉的营养价值非常丰富,而且味道香甜,所以很多人爱吃。那么你知道吃香蕉有什么好处吗?你知道香蕉的功效与作用吗?香蕉的吃法很多,今天小编推荐给大家3款味道独特的香蕉小吃,一起来看看吧。
香蕉奶冻
选用新鲜香蕉810只。
配料:白糖200克,椰丝50克,牛奶500克。
1、香蕉洗净,带皮煮20分钟,捞出后剥去外皮;
2、将香蕉切成薄片,置于陶瓷或不锈钢容器中,加入白糖200克,捣烂的椰丝50克,再徐徐倒入牛奶500克,一同搅拌;
3、另取一碗,加适量水,放入琼脂适量,上笼蒸至溶化,加入香蕉中拌匀后,倒入平盘,待凝固后入冰箱,食时取之。
香蕉脆片
选用新鲜香蕉810只。
配料:奶粉。
1、香蕉洗净去皮后剁成薄片;
2、将奶粉和水冲和,再倒入香蕉片中,充分搅匀倒入1毫升厚平面容器中,以热水在其底部加热数分钟后,即制成凝胶状香蕉片;
3、为便于从容器中取出,再将一片片香蕉凝胶片置于130摄氏度150摄氏度素油锅中炸至茶色,即可制成松脆香美的香蕉脆片。
香蕉果酱
选用新鲜香蕉810只。
配料:甜叶菊4克,干酵母0.25克。
1、香蕉洗净去皮;
2、加入4克甜叶菊制剂和0.25克干酵母,仔细混匀,再转入容器中密封,在38摄氏度条件下保温60小时70小时;
3、过滤得到固形物675克,将此固形物在混合器中捣碎后即为香蕉果酱。
这是日本采用的快速制作香蕉果酱的方法。另外,过滤出的液体香蕉糖浆为淡黄色,香蕉味浓郁,可直接食用,或配饮料和糕点。
总结:通过小编上文的介绍,你知道3款味道独特的香蕉小吃的做法了吗?你知道吃香蕉有什么好处了吗?喜欢吃香蕉的朋友们一定要尝试一下香蕉的这些吃法,既美味又营养,味道一定不会让你失望的。
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