食材明细:
主料::土豆适量,胡萝卜适量,紫苏叶适量,里脊肉适量,
辅料::黑胡椒沙拉酱适量,蚝油适量,
凹了造型的【土豆泥沙拉】的做法步骤:
1.主要原材料:土豆、胡萝卜、紫苏叶、丘比黑胡椒沙拉。
2.将土豆切成片蒸熟(也可用微波炉打熟更快些)。
3.胡萝卜切碎。
4.将土豆晾凉后装入保鲜袋,用擀面杖压碎。
5.土豆泥、胡萝卜碎加入一容器内。
6.加入黑胡椒沙拉酱、适量水搅拌均匀。
7.用保鲜膜把土豆泥做成圆形。
8.放在紫苏叶上面。
9.猪里脊肉切碎沫。
10.热锅凉油翻炒肉末待变色后加入蚝油和少量水,稍煮一会。
11.将肉汁浇在土豆泥上。
12.其实直接吃也很好吃的,随自己喜好。
食材明细:
主料::土豆1个,血橙1个,
辅料::沙拉酱适量,
橙香沙拉土豆泥的做法步骤:
1.土豆去皮,一个橙子备用
2.血橙去皮,橙肉切块
3.橙块放到搅拌杯里打成橙汁(不用加水,用料理棒往下挤压出点汁再打)
4.橙汁过滤掉纤维
5.土豆切片上锅蒸熟(这一步可以在榨橙汁之前操作)
6.趁热放盘子里用汤匙碾成细细的泥
7.拌入沙拉酱
8.慢慢拌入适量橙汁
9.搅匀,橙汁别放多了,多了就太稀,后期挤花不成型
10.土豆泥装到安好裱花嘴的裱花袋里,挤出花型即可。
11.成品图!
12.成品图!
13.成品图!
小贴士:
沙拉酱和橙汁的量没那么严格,边拌边看弄就行,只要别调稀了就没问题
食材明细:
大土豆 5个
大个洋葱 1个(切小丁)
大个西红柿 1个(切小丁)
牛肉馅 1磅
蒜3瓣,切末
黑胡椒、意大利调味料(没有也无所谓)、盐、料酒各适量
番茄酱 1罐(8oz)
Mozzarella cheese 1袋(8oz)
肉酱土豆泥的做法步骤:
【烤箱预热400F】
1、土豆切块,加一点水,用微波炉煮熟(不怕费时间水煮也行)。然后捣成泥,加点黄油更香。
2、热锅冷油,下洋葱碎和蒜末煸出香味,然后加入西红柿丁,炒软。
3、加牛肉馅翻炒变色。
4、把西红柿酱倒进去炒匀,煮开。放黑胡椒、料酒、盐、意大利调味料调味。
5、小火熬半个小时左右。
6、捣好的土豆泥盛出一半铺在玻璃烤盘里,用勺子压平,然后用小叉子戳一些孔,把熬好的肉酱倒进去,上面再铺上另一半土豆泥。
7、最后均匀铺上cheese,入烤箱烤10分钟左右,看到cheese融化且呈金黄色就好了。
食材明细:
土豆,盐,黄油,胡椒粉,水
土豆泥的做法步骤:
1.先将土豆洗净,连皮一起煮,能用筷子扎透就是熟了。
2.把土豆放在冷水里浸一下,待土豆凉后把皮剥掉。
3.把土豆捣散,加些盐调味拌匀。
4.接下来做调味汁,热锅化黄油,用黄油是为了味道更香,不过我选了热量较低的植物黄油。油化后炒香胡椒粉,加一些水,煮开后用盐调味,最后勾芡。
5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!
小贴士:
用黑胡椒粉也可以,但我觉得这种胡椒粒味道更浓郁。
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