食材明细:
薏米100克,稻米100克,山药200克,枣(干)15克,冰糖20克,蜂蜜15克
山药薏米红枣粥的做法步骤:
1. 将大米薏米、红枣分别洗净;
2. 大米用水浸泡30分分钟,薏米用水浸泡2小时;
3. 长山药洗净,去皮,切成长滚刀块;
4. 锅置火上,放入清水与大米、薏米、中火煮开后,改小火煮至黏稠;
5. 再加入山药块和红枣,熬煮20分钟左右;
6. 把冰糖放入煮好的粥中,搅拌均匀,稍凉后再浇入蜂蜜即可。
小贴士:
1. 在大米和薏米之外还可以加红豆、绿豆等;2. 做成山药杂米红枣粥,营养更丰富,味道更可口;3. 山药和红枣不宜早放,否则山药容易熬化,红枣的甜味也会变淡。蜂蜜中所含有维生素以及酶在高温下会被破坏,所以要在粥稍凉之后,温度降低了再加蜂蜜调味。稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
食材明细:
主料:小米适量,山药适量,红枣适量
辅料:水适量
小米山药红枣粥的做法步骤:
1,准备好食材。
2,山药去掉外皮,清洗干净,切成小块,红枣和小米清洗干净。
3,小米、山药和红枣一起放入高压锅。
4,加入稍宽的水,盖上锅盖,大火烧开,出汽后转小火(我是电磁炉开了500度的温度)压10分钟。
5,好了?
6,美美的来一碗,简单健康。
7,?
食材明细:
主料:小米适量
辅料:干红枣适量,枸杞适量
小米红枣粥的做法步骤:
1,小米用清水淘洗干净。
2,砂锅里倒入足够清水,倒入淘洗好的小米大火煮开后,改小火。
3,红枣、枸杞用温水浸泡洗净。
4,干红枣洗净后,竖着切片去掉枣核。
5,把切好的红枣片倒入小米粥中,小火炖30分钟至米粥粘稠。
6,最后撒上洗净的枸杞,文火炖10分钟即可。
小贴士:
1、购买小米应选陕北、山西定襄县和沁县所产小米,这里出产的小米熬粥容易熟烂且口感软糯香甜。
2、切干红枣时候,把红枣立起来切比较容易些(小心手,注意安全)。
3、小米熬制时候要勤查看,防止沸锅。
食材明细:
药材红枣20颗、菊花25克、当归10克食材粳米100克调味料炼乳适量
红枣菊花粥的做法步骤:
1、菊花用过滤袋包好,与红枣、当归、粳米一起放入锅内,加适量水煮成粥状。
2、待粥煮至浓稠时,拣除菊花、当归,再倒入炼乳调味即可。
药材功效
1、《大明本草》记载:红枣可润肺止咳、补五脏、治虚损及除肠胃恶气,具健脾益气、润心肺之效。因此常食用红枣,对身体健康有相当大的帮助。
2、菊花可疏风清热、清肝明目,故有消炎、排脓、杀菌、解毒及降火等功效。
3、当归可补血、养血、活血,使皮肤细致红润。
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