中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？下面，我们为你推荐了鲜活菜汁，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
小白菜150克
鲜活菜汁的做法步骤：
1.小白菜洗净，切段。
2.锅中倒入三碗水烧开，放入小白菜段，焖煮三分钟后熄火。
3.将青菜捞出，待温后即可食用。
97msw.Com扩展阅读
菜汁面条
食材明细：
主料：：面粉500g，
辅料：：菠菜汁100ml，水120ml，
菜汁面条的做法步骤：
1.准备好洗干净的菠菜和面粉。
2.菠菜切段放米厨破壁机杯子里锁好盖子，用真空档榨汁。
3.一定注意安全接通电源，启动真空果汁档。
4.榨好的菜汁不用过滤直接倒进面粉里刮刀翻拌。
5.无干粉揉合成团，松弛10分钟的时间中间在揉一次面团。
6.松弛好的面团，放在面案上撒干面粉擀开。反复擀几次面就薄了，注意擀的均匀，撒干面粉。
7.面皮擀好了，用叠被子的方法折叠起来，折叠的时候不用忘记撒干面粉。我的面案比较小只好把面切开了。
8.切面条的时候，切的均匀一些，如果做不到也没有关系的，切完的面条最好马上就煮。。
9.要开水下锅，盖上锅盖，开锅就可以捞出来了。
10.分享了，制作也很简单，怎么样您学会了吗。
小贴士：
1，一定注意安全接通电源，启动真空果汁档。
2，菠菜切段放破壁机杯子里锁好盖子，用真空档榨汁。
3，切完的面条最好马上就煮。
鲜活时蔬面
食材明细：
主料：：面条200g，肥牛50g，鱼片50g，鹌鹑蛋50g，茼蒿50g，
辅料：：一品鲜酱油1匙，盐1匙，味精0.2匙，
鲜活时蔬面的做法步骤：
1.准备原材料黑鱼洗尽片成片状、肥牛片。
2.新鲜的鹌鹑蛋。
3.锅中水烧开下入切面煮至熟透而不要软烂即可放入冷水中过凉后沥干水份备用。
4.锅中添入适量清水下入肥牛片微煮变色。
5.放入鱼片也不要煮时间过久。
6.快速打入鹌鹑蛋再下入茼蒿同时放入盐和味精调味均匀因为都是好熟的食材不能煮久这样即会影响口感营养也会流失顺手剽去汤表面上的浮沫。
7.煮好的鲜活时蔬面装入容器中倒入少许一品鲜酱油既调色又提鲜。
8.一个人吃饭也要有美好的心情。
9.肥牛入口香浓有弹性。
10.这样一大碗营养可口的面怎么吃都不算多。
11.鱼肉细腻入口即化。
12.再来个小甜点让美好的心情飞扬起来。
13.这样的美味无论是早餐还是晚餐都会变成光盘行动。
14.特别适合上学的孩子吃营养丰富又方便快捷。
15.小小的鹌鹑蛋大大的营养。
16.美味就要和大家一起分享哦。
小贴士：
1.黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；
2. 适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；
3. 黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。
肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素 B群， 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。
菜汁煎饼
食材明细：
主料：：西红柿一个，小丝瓜一个，面粉适量，鸡蛋三个，
辅料：：盐适量，烹调油适量，
菜汁煎饼的做法步骤：
1.材料图，后来双加了一个鸡蛋。
2.西红柿去皮方法：西红柿顶上划十字，尽可能划到底部。
3.水烧开后，放入西红柿，用勺子滚动使其受热均匀。
4.取出后去皮，很容易的。
5.丝瓜去皮切丁，西红柿去皮后切丁。
6.用手担式搅拌器将菜打成糊糊。
7.坚持一会儿，打成细腻的糊糊。二分钟时间。如果没有手提搅拌器，普通的料理机也可以。
8.打鸡蛋进去，搅均匀。
9.加面粉搅拌均匀。
10.最后加适量的盐，搅拌。糊糊最好有一点点劲儿，象丝带一样，太稀不行，我就是在这个时候又加了一个鸡蛋。
11.平底锅烧热刷油，倒一勺面糊，铺平。
12.成形后翻面。
13.稍煎后出锅。
14.卷成卷状。
15.改刀成小卷卷。
16.装盘上桌。女儿把这个卷卷叫做小鸡，好象是奶奶以前这以说过的，呵呵。
小贴士：
这种煎饼对糊糊和锅子的要求都比较高，如果是初次做，尽可能尝试性的打糊糊，调整火的大小，用不粘锅较方便些。
鲜活鲍鱼sashimi的做法
材料：
活鲍鱼3只，wasabi少许，低盐生抽少许，，
鲜活鲍鱼sashimi的做法的做法步骤：
步骤1，活鲍鱼打花刀，ouchy！沾wasabi，酱油汁吃！
菜汁饺子
食材明细：
主料：：面粉300g，
辅料：：馅料适量，菠菜汁40m;，水80ml，
菜汁饺子的做法步骤：
1.菠菜榨汁
2.白色面团，清水和面，松弛20分钟。期间要揉面。密封松弛面团。
3.和好的绿色面团，擀成薄薄的面饼，包裹白色面，如图
4.切成大小一致的面胚
5.擀成饺子皮
6.包入适量的馅料
7.捏牢饺子的面皮
8.开水下锅煮饺子，煮开锅五分钟即可。
9.分享
小贴士：
菠菜榨汁一定现榨现用或者避光保存菜汁。
食材大全《鲜活菜汁》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了健康食疗专题，希望您能喜欢！
