食材明细:
主料::绿萝卜适量,姜适量,枸杞适量,
辅料::盐适量,纯净水适量,水糖适量,果醋适量,
酸甜萝卜块的做法步骤:
1.材料图。
2.将萝卜去皮切随意块,加上盐抓腌。
3.将腌出的萝卜水倒掉,用纯净水将萝卜清洗几次。
4.用果醋加纯净水加糖调出汁水,切几片嫩姜放放其中,这里可以加上枸杞子,将萝卜块放在汁水中,加盖保鲜膜,或者加盖冷藏,随吃随取,中间还可以加菜哟。
5.小菜,上桌时我加了两个菊花瓣,好看。
小贴士:
换做水萝卜或者莲藕也是可以的,萝卜腌出水可以让口感和味道都更好些。
食材明细:
圆白菜400克,猪肉(瘦)11克,猪油(炼制)40克,盐5克,味精2克,大葱10克,姜8克,香油2克
炒甘蓝块的做法步骤:
1. 把甘蓝去老叶和大筋洗净,切成3厘米见方的块;
2. 用开水烫至五成熟,捞出;
3. 用水投凉,控净水;
4. 把猪肉切成薄片;
5. 锅内放油,加热放肉片,炒变色放葱姜炒几下放精盐、甘蓝块、味精翻炒断生;
6. 把淀粉10克调稀勾芡,淋明油、点麻油出锅即成。
食材明细:
猪腿肉500克,石上柏100克
补肾猪腿肉块的做法步骤:
1. 将石上柏洗净,滤干,备用;
2. 猪腿肉洗净,剔肥留瘦,切成块;
3. 将石上柏、瘦猪肉放入沙锅内,加冷水浸没;
4. 用中火烧开后,再改用小火煮2小时;
5. 约剩汁1大碗,肉酥烂时,离火;
6. 滤出淡肉汤,每日2次,每次1小碗,弃药渣;
7. 猪肉蘸酱油佐膳食。
小贴士:
1. 补肾气,畅肺气,清热毒,利湿浊;2. 适用于咽癌、喉癌、肺癌等症。
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