国人对美食有着痴迷的追求，人们对一个地方的回忆通常是对地方美食的回忆。品尝当地美食成了游客们的第一选择，不吃点带点当地美食就不是正经的旅游。印象中，你对哪些美食记忆深刻？我们的小编特意搜集并整理了胡萝卜马蹄竹蔗水，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料： 胡萝卜 230克，
调料： 荸荠 150克，
胡萝卜马蹄竹蔗水的做法步骤：
1.胡萝卜一根（230克）洗净，削皮、切块；
马蹄四个（150克）洗净，削皮；
竹蔗160克（可以稍多一点）削皮，破开两半，斩成几截，洗净。
2.加适量水煲30-60分钟即可。
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胡萝卜马蹄炖茅根竹蔗
食材明细：
主料： 猪大骨头 250g， 胡萝卜 150g， 荸荠 100g，
调料： 食盐 适量，
胡萝卜马蹄炖茅根竹蔗的做法步骤：
1.茅根洗净，煎成小段。马蹄去皮，清洗干净。竹蔗洗净，刮去外层皮，斩成小段，每段破成小块。
2.胡萝卜去皮洗干净切片。
3.猪骨洗净，飞水，再冲干净。
4.将全部材料放入煲内。
5.大火煮滚，改慢火煲2小时，下盐调味，取汁当茶饮。
胡萝卜苹果水
食材明细：
主料： 苹果 100g， 胡萝卜 100g，
胡萝卜苹果水的做法步骤：
1.苹果洗净去皮去核，切成薄片；
2.胡萝卜洗净去皮，也切成薄片；
3.锅中加入苹果片，胡萝卜片和清水，煮开后转小火再煮5分钟，然后别掀盖，焖至温或者凉了再隔渣，把胡萝卜苹果水装奶瓶里给宝宝喂食即可！
马蹄胡萝卜煲猪腱
食材明细：
主料： 玉米 150， 胡萝卜 150g， 荸荠 100g，
调料： 食盐 适量， 姜 3片，
马蹄胡萝卜煲猪腱的做法步骤：
1.猪腱先切大片，和姜片一起下锅焯掉血水，然后捞起过清水洗净，沥干备用；
2.甘蔗去皮去节，切成适量长的段；一分为四；
3.胡萝卜去皮，切滚刀块备用；
4.马蹄去皮，对半切开备用；
5.玉米也切成适量大小的段备用；
6.煲中煮约3.5L的水，水开后下所有准备好的材料，大火煮开5分钟后转小火再煲约2小时；
7.食用前加入少量盐调味，很清甜的，不加亦可～
甘庶马蹄水
食材明细：
主料： 荸荠 500g， 红萝卜 100g， 白茅根 50g，
调料： 食盐 适量，
甘庶马蹄水的做法步骤：
1.把马蹄洗干净
2.白茅根洗干净切段
3.红萝卜切块
4.甘庶去皮，切段
5.把以上材料放进锅里，加进水煲一个小时
6.最后加一点盐就可以了
甘蔗马蹄陈皮水
食材明细：
主料： 甘蔗 300g，
调料： 冰糖 适量， 荸荠 200g， 陈皮 10g，
甘蔗马蹄陈皮水的做法步骤：
1.将甘蔗、马蹄稍加浸泡后，反复刷洗干净；陈皮泡软后将白色的皮瓤部分尽量刮除；
2.将清洗干净的甘蔗用刀劈开，一分为四，长度随意。
3.汤煲内一次性注入足量清水，将陈皮手撕分块放入，将马蹄果放入；
4.将甘蔗也一同放入，使锅中所有材料浸入水中，大火煮开转中小火煲制2个钟左右。
酸萝卜马蹄炖鸭
食材明细：
鸭1250克，萝卜200克，荸荠100克，盐15克，姜10克，味精2克，料酒25克
酸萝卜马蹄炖鸭的做法步骤：
1. 先将仔鸭洗净，用盐、料酒码味20分钟；
2. 酸萝卜切成条状；
3. 马蹄去皮后削成圆状待用；
4. 锅内放汤加盐、味精、料酒、姜片调好味；
5. 放入仔鸭、酸萝卜合煮至鸭肉出香时加入马蹄，煮至鸭肉软熟时即成。
小贴士：
1. 仔鸭要洗净，以防汤色不白；2. 加入马蹄后不宜久煮，以防马蹄过软；3. 此菜中所用的萝卜为腌制好的酸萝卜。1. 鸭肉味甘咸，性平，具有滋阴，养胃，利水消肿的作用；2. 可降痨热骨蒸、咳嗽、水肿等症；3. 再配以开胃消食的酸萝卜和利脾养颜的马蹄，更是营养丰富，滋补力强。萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
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