不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你印象深刻？小编推荐你不妨读一下洋葱豆腐皮，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
洋葱100克，豆腐皮200克，胡萝卜50克，色拉油，料酒适量。
洋葱豆腐皮的做法步骤：
１．洋葱、豆腐皮、胡萝卜全切成丝，色拉油入油锅四成热左右，先将洋葱丝下锅，下料酒煸炒；
２．最后将豆腐丝、胡萝卜丝下锅均匀翻炒即可。
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豆腐皮春卷
食材明细：
油皮500克，冬笋100克，虾仁100克，荠菜750克，猪肉(瘦)150克，小麦面粉50克，香油100克，味精3克，盐5克，姜10克
豆腐皮春卷的做法步骤：
1. 豆腐皮（油皮）每张切成六小块共切成30块；
2. 冬笋、猪肉都洗净切成细丝；
3. 荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎；
4. 面粉放入碗内，加水调成湿浆；
5. 炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、荠菜、虾仁、味精、精盐、姜未一起烹炒3分钟，起锅成馅；
6. 豆腐皮置案板上铺开，一一包馅成卷，在合口处涂上面浆（共包成30个春卷）；
7. 原炒锅置旺火上，下芝麻油（耗100克），烧至五成热，将春卷逐个下锅炸至金黄色时，捞出盛盘即成。
小贴士：
因需要炸制，所以要预备香油1000克，实耗约100克。虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
捆绑---豆腐皮
食材明细：
主料：：豆腐皮2张，
辅料：：生抽适量，
配料：：卤汁适量，酱油适量，调味汁适量，鸡精适量，精盐适量，花椒粉适量，孜然粉适量，
捆绑---豆腐皮的做法步骤：
1.豆腐皮2张，
2.折叠，卷起。
3.折叠，卷起。
4.用线捆绑起来。
5.锅里放适量的清水，加入调料煮半小时，
6.下入捆绑好的豆腐皮，小火煮1小时，
7.煮至入味，
8.捞出装碗中，
9.配上生抽，
10.吃的时候切片，粘上酱汁即可食用。
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