从古至今，人们一直都喜欢美食，地方的差异，往往体现在美食上。旅游下车后，人们首先找的是地方美食，不吃点带点当地美食就不是正经的旅游。你的旅游美食经历是什么？下面的内容是小编为大家整理的酱烧杏鲍菇(2)，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料： 杏鲍菇 一个， 柿子椒 一个，
调料： 调和油 适量， 辣酱 适量，
酱烧杏鲍菇的做法步骤：
1.准备好杏鲍菇和辣椒，辣椒去了头
2.辣椒掰开，我觉得这样更入味
3.杏鲍菇切片 不要太薄
4.也是用手掰开
5.温水调好辣酱
6.热油先炒辣椒
7.稍微变软之后放杏鲍菇
8.等杏鲍菇变色变软之后，就可以放调好的辣酱了
9.放好之后均开，就不用放盐了，应为辣酱本身很咸
10.成了
97mSw.com相关阅读
烧排骨(2)
食材明细：
主料： 香菇 250g，
调料： 食盐 适量， 葱 适量， 姜 适量， 八角 适量， 花椒 适量， 桂皮 适量， 干辣椒 适量， 调和油 适量， 香叶 适量，
烧排骨的做法步骤：
1.猪排骨洗净
2.焯水
3.材料备齐
4.锅中加油，放入材料
5.加入焯过水的排骨
6.加入酱油翻炒，加水烧。
7.香菇泡发，切成块
8.排骨烧半个小时时加入香菇
9.再次烧十分钟左右，加入盐、鸡精翻炒。即可出锅享用了。
酱烧苦瓜
食材明细：
苦瓜500克，甜面酱35克，味精2克，花生油25克，生抽10克
酱烧苦瓜的做法步骤：
1. 先将苦瓜去瓤洗净，切约一寸长条，煮至将熟时捞起；
2. 油下锅烧滚，先爆炒甜酱，后放苦瓜；
3. 待苦瓜粘上甜酱时，再下生抽、味精同煮；
4. 煮至入味即可上碟。
酱辣椒(2)
食材明细：
主料： 红尖椒 500克，
调料： 食盐 3克， 酱油 30克，
酱辣椒的做法步骤：
把辣椒洗净，按500克辣椒50克盐的比例，腌5天后出缸，晾干后投入酱油缸，酱7天即可食用(时间越长越好)
酱鸡爪(2)
食材明细：
主料： 鸡爪 适量，
调料： 食盐 适量， 姜 适量， 八角 适量， 花椒 适量， 料酒 适量， 老抽 适量， 甜辣酱 适量， 水 适量， 白糖 少许，
酱鸡爪的做法步骤：
1.鸡爪洗干净
2.剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质
3.锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度
4.然后加了一点这个甜辣酱
5.加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了
酱烧肘子
食材明细：
猪肘400克，甜面酱8克，白砂糖15克，酱油15克，料酒8克，味精5克，淀粉(玉米)10克，大葱15克，姜3克，大蒜(白皮)10克，盐5克
酱烧肘子的做法步骤：
1. 将肘肉洗净切成3厘米见方的块；
2. 葱、姜切片；
3. 锅烧热，放油，把甜面酱下锅；
4. 待炒出香味时烹入料酒、酱油，将肘肉和葱姜放入锅中稍炒，添汤，随即把精盐，味精，白糖下锅烧开；
5. 用小火，慢烧，待肘肉烧透，勾芡炒匀上碟即可。
小贴士：
猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
酱烧冬笋
食材明细：
冬笋200克，豌豆苗80克，甜面酱8克，白砂糖5克，味精2克，酱油3克，植物油20克，香油3克
酱烧冬笋的做法步骤：
1.将冬笋洗净，沥干水分，切成长条。
2.锅内注油烧热，放入豌豆苗，精盐煸炒至熟，盛入盘的一端。
3.锅内注油烧热，放入冬笋过油捞起，锅内留少许油，下入甜面酱炒熟，放入高汤，酱油，白糖，冬笋烧至汁浓，加味精，麻油颠匀出锅，盛入盘的另一端即成。
小贴士：
备高汤。冬笋营养丰富，具有利尿，化痰功效，适用于浮肿，糖尿病患者。糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
感谢您阅读“97美食网”的《酱烧杏鲍菇(2)》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酱爆海兔专题，希望您能喜欢！
