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吃饱吃好是中国人的生活追求之一,当地特色文化的最大体现就在地方美食上。游客下车伊始,首先到处寻找的是地方美食,不吃点地方美食就枉来该地一趟。你心中记忆最深的地方美食是什么?为此,小编花时间整理了椰香奶酥包,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。

食材明细:

主料: 面粉 150g,

调料: 食盐 适量, 黄油 20g, 白糖 2勺, 淡奶油 适量, 椰蓉 适量,

椰香奶酥包的做法步骤:

1.把面粉150克+糖2茶匙+盐少许+干酵母+黄油20克,用后油法和成柔软的面团。发酵至两倍大。

2.发面的过程,制作奶酥。把一个全单的蛋液+适量黄油、一汤匙奶油+适量椰蓉,揉成粘稠的颗粒状

3.做好的奶酥是这样。黄油、奶油和椰蓉的量完全根据鸡蛋的大小。最后做出的奶酥成半凝固状的粘稠颗粒就行。

4.发酵好的面团排气后分成等大的八个剂子,滚圆,在发酵15分钟

5.擀成长牛舌状

6.中间铺上奶酥

7.面包皮折叠包拢

8.擀成牛舌状,用刀在上面划透几道

9.拧成麻花状

10.盘成团,把头尾藏在最下边,放入纸杯。码入烤盘,继续发酵15分钟。刷蛋液。

11.预热烤箱180度,中层,上下火烤20分钟,待面包上色金黄后,盖锡纸,继续烤至自动断电。

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椰香鸡


食材明细:

椰子1只,土鸡腿3只,红枣15颗,盐1/4茶匙。

椰香鸡的做法步骤:

1、椰子切去上半部1/4、将汤汁倒出备用。

2、鸡腿洗净切大块状,入滚水氽烫后洗净沥干。

3、将鸡腿块装入椰子盅内,倒入椰子汁、红枣及盐,封上保鲜膜入蒸笼蒸50分钟即可。

椰香芒果饮


食材明细:

主料: 芒果 2个,

调料: 白糖 适量,

椰香芒果饮的做法步骤:

1.椰子打破,去掉外面的硬壳。

2.然后再用刀切去薄皮。

3.准备一个芒果,适量的椰子肉,冰块,白砂糖。

4.芒果取肉切小块 椰子肉切小块 一起放入料理机,再加入白砂糖冰块和适量的凉开水。

5.然后料理机通电搅拌均匀就可以了。

6.打好的芒果就像这样 比较粘稠。

芝麻椰香萨琪玛


食材明细:

主料: 面粉 300g,

调料: 鸡蛋 适量, 椰子粉 适量, 玉米淀粉 适量, 元贞糖 适量, 调和油 适量, 芝麻 适量, 长寿深山野蜜 适量, 泡打粉 适量,

芝麻椰香萨琪玛的做法步骤:

1.面粉加泡打粉,打入鸡蛋,加椰子粉。 鸡蛋不能放的过多,面会很黏。但是少了更不行,萨琪玛会不酥软。就拿鸡蛋当水那样和就成,可以选择依次打入,瞬时间旋动,直到盆边无浮粉,成雪花状即可

2.和好的面揉至光滑,这种面会粘手,不要用面粉,而是选用玉米淀粉作为扑粉,就不会粘了。用保鲜膜或湿布盖着发酵20-30分钟

3.发酵好的面用面杖擀成椭圆厚片,比手擀面要厚一些。然后分成四等块。期间如果粘,还是用玉米淀粉当扑粉

4.然后依次切成细条。粗细相当

5.切好的小面条裹上玉米淀粉防粘,摊开

6.抖落掉多余的淀粉,然后下锅炸至黄色,膨胀起来,捞出放入一个大器皿中

7.取一个容器,刷薄油备用

8.冰糖加水,小火熬糖稀,快好时加入桂花蜂蜜,关火,立刻倒入之前炸好的小面条和黑芝麻,迅速搅拌均匀

9.然后倒入之前刷好薄油的容器中,用手按压实

10.待完全冷却后,脱模,切块

椰香芒果西米露


食材明细:

主料: 芒果 1000g, 西米 50g,

调料: 椰子粉 适量,

椰香芒果西米露的做法步骤:

1.芒果在中间切开,两瓣果肉切花刀,取小块

2.用温开水将椰粉冲调开,晾凉

3.锅里坐水,烧至沸腾

4.将西米丢进沸水中,中火煮10分钟

5.十分钟后,关火。盖上盖子焖上8分钟。至西米完全透明。

6.把芒果肉的三分之一丢进料理机打成芒果泥,10秒

7.将冰块丢进料理机,料理10秒

8.在容器最底层铺好西米,冰块芒果泥、芒果块,最后倒入放凉的椰浆就OK了。

椰香粢饭团


食材明细:

主料: 糯米 300g,

调料: 椰子粉 适量,

椰香粢饭团的做法步骤:

1.糯米洗净后浸泡。

2.放锅中煮熟。

3.煮熟的糯米饭捞出。

4.捏成一个个的粢饭团。

5.放盘中。

6.倒上椰子粉。

7.充分混合。

8.放枸杞点缀下。

乳酪蛋奶酥


食材明细:

主料: 奶酪 100克, 荷兰乳牛乳酪牛奶 240毫升, 鸡蛋 4个,

调料: 塔塔粉 0.25小勺,

乳酪蛋奶酥的做法步骤:

1.将牛奶和芝士搅拌均匀。

2.加入蛋黄,搅拌均匀。

3.加入低粉搅拌均匀。

4.用小火不断加热搅拌,至浓稠。

5.分次加入打发好的蛋白霜。

6.轻轻的搅拌均匀。

7.放入模具中。

8.220度,15~20分钟。

9.烤好后,筛些糖粉。

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