每个中国人没有不喜欢美食的，当地特色文化的最大体现就在地方美食上。游客下车伊始，首先到处寻找的是地方美食，其实地方美食也在游子的梦中经常出现。你心中记忆最深的地方美食是什么？下面，小编为大家整理的“西芹木耳豆腐煎饺”，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料： 西芹 100g， 毛豆腐 100g， 黑木耳 50g，
调料： 色拉油 适量， 食盐 适量， 芝麻油 适量， 胡椒粉 适量， 饺子皮 适量，
西芹木耳豆腐煎饺的做法步骤：
1.西芹洗净焯水至变色后捞出。
2.黑木耳洗净用凉水泡发，摘去老根洗净，放入开水锅中焯水。
3.烫好的西芹剁成碎丁，并略微挤去一点水分，不要挤得太干。
4.烫好的木耳捞出控去水分后也剁成碎丁。
5.嫩豆腐也切成小碎丁。
6.把准备好的木耳丁、西芹丁拌合。
7.再加入豆腐丁拌合。
8.加入适量的盐。
9.加入适量的胡椒粉。
10.再加入适量的香油和色拉油。
11.然后搅拌均匀。
12.准备买来的现成的饺子皮。
13.每个皮中包入适量的馅子，对合，并把边缘捏紧，不要露馅。
14.双面煎锅置火上加入少量的色拉油抹匀。
15.锅稍热即可摆入饺子。
16.当饺子煎变色时，倒入湿淀粉水，盖上盖子煎至水干即可。
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西芹柠檬鸡
食材明细：
西洋芹，2枝，鸡腿，1支，调味料Ａ：盐，2小匙，调味料Ｂ：薰衣草，1大匙，柠檬汁，2大匙，糖，1大匙，橄榄油，1大匙，盐，1小匙。
西芹柠檬鸡的做法步骤：
(1)将西芹洗净，对折除去纤维丝，切成5公分条状备用。
(2)鸡腿洗净沥干，均匀涂上调味料Ａ，放入电锅中蒸熟，约需20分钟，取出放冷后，再剁成小片或块状备用。
(3)将西芹段与鸡腿块、调味料Ｂ混合均匀，放入冷藏中腌1小时即可食用。
酿西芹(2)
食材明细：
主料： 西芹 250克， 鲮鱼 180克， 虾米 30克，
辅料： 葱 15克，
调料： 食盐 适量， 淀粉 适量， 胡椒粉 适量， 植物油 50克，
酿西芹的做法步骤：
1.西芹洗净切段，鱼肉（鲮鱼肉）剁碎，虾米切粒，葱切粒
2.鱼肉加入调味料搅匀，做成鱼胶，将鱼胶酿入切段的西芹，扑上生粉
3.烧热油，将酿好的西芹放入油锅，炸至鱼面呈微黄色
4.盛起后用吸油纸吸干油分上碟，可伴以姜丝、红椒花作装饰
西芹芦笋贝
食材明细：
芦笋200克，西芹400克，大蒜(白皮)10克，姜5克，辣椒(红、尖)30克，盐2克，味精1克，白酒10克，胡椒粉2克，植物油10克，香油5克
西芹芦笋贝的做法步骤：
1. 从罐中取出芦笋，将其切斜刀，放入装有开水的锅中氽煮，取出后沥水备用；
2. 再将西芹摘洗干净，切成长条的形状，置于一边待用；
3. 辣椒去籽后切长条状；
4. 姜去皮切片；蒜头同样去皮切片备用；
5. 炒锅中放入10克油烧热，将辣椒、蒜、姜放入锅中爆炒；
6. 接着加入西芹翻炒，然后再把芦笋贝及调味料加入拌炒均匀；
7. 最后，加入淀粉水勾芡，淋上香油即可。
小贴士：
本菜中的芦笋选用的是罐装芦笋。芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
西芹鱼仔沙拉
食材明细：
主料： 西芹 30g， 黑木耳 25g， 胡萝卜 30g，
调料： 千岛酱 适量， 生菜 适量，
西芹鱼仔沙拉的做法步骤：
1.准备食材
2.西芹和胡萝卜切丁，木耳切小点
3.西芹、胡萝卜、木耳飞水
4.生菜用冷开水泡洗下
5.飞水后的西芹、胡萝卜、木耳装人碗里，加入小鱼
6.再加一大勺千岛酱
7.生菜叶码在盘子上，拌好的沙拉码在生菜上就可
脆藕煎饺
食材明细：
主料： 饺子皮 750g， 韭菜 650g， 藕 500g，
调料： 色拉油 适量， 食盐 适量， 猪肉 适量，
脆藕煎饺的做法步骤：
1.备藕，韭菜，猪肉，饺子皮。
2.除饺子皮外，其它食材切洗好备用。
3.在配好的食材里加适量色拉油。
4.加适量细盐。
5.加适量鸡粉。
6.拌至均匀入味。
7.将调好的馅包在饺子皮里。
8.排码好备用。
9.热电饼铛，加少量色拉油，再将包好的饺子码铺在饼铛里。
10.饺子底面出香时，加适量清水。
11.上盖焖煎至收汁熟透即可。
12.一份脆藕煎饺完成。
玉米猪肉煎饺
食材明细：
主料： 花椒 20个， 鸡蛋 1个， 姜 2g， 葱 3g， 饺子皮 60张， 猪肉 400g，
调料： 食盐 适量， 鸡粉 适量， 生抽 适量， 调和油 适量， 元贞糖 适量， 芝麻油 适量，
玉米猪肉煎饺的做法步骤：
1.猪肉用料理机绞肉功能绞成肉糜
2.花椒加热水盖盖焖10分钟
3.葱切碎，姜切碎
4.葱姜将入肉糜中，加入生抽，糖，盐，鸡粉，油搅上劲
5.打入一颗蛋搅上劲
6.加花椒水搅上劲
7.多次少量加入水搅上劲，加入香油搅匀
8.玉米剥玉米粒
9.加入玉米粒搅匀
10.把肉馅放入饺子皮中间，掐成饺子
11.包好的饺子
12.将饺子放在涂了油的煎锅中
13.倒入一碗水
14.盖盖中火至水全部收干
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