从古至今，人们一直都喜欢美食，地方因美食不一样，而给人留下深刻的印象。下车伊始，游人们常常马上去寻吃当地美食，吃了当地美食意味着不虚此行。你对哪些地方的美食印象最深？小编花时间专门编辑了鲍汁阿魏菇，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料： 白灵菇 100克，
调料： 花生油 50克， 食盐 适量， 姜 6片， 鲍鱼汁 80克， 白糖 5克， 黄酒 适量， 生粉 适量， 胡椒粉 适量， 西兰花 适量，
鲍汁阿魏菇的做法步骤：
1.开水把西兰花焯熟备用
2.白灵菇（阿魏菇）洗净切片
3.热锅下油，爆香生姜，加入白灵菇爆炒片刻，盛出摆盘
4.锅内加水，精盐、白糖、胡椒粉、绍酒、瑶柱鲍鱼汁，文火煮约10min后加湿生粉勾芡，淋在白灵菇上即可
5.西兰花做装饰
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鲍汁鲜茶树菇
食材明细：
主料： 茶树菇 400g，
调料： 食盐 适量， 水淀粉 适量， 高汤 100g，
鲍汁鲜茶树菇的做法步骤：
1.茶树菇洗净，放入开水中，焯一下，捞起，控干水分。
2.肉片炒到变色
3.加入茶树菇，高汤，煮到茶树菇变软，
4.加入鲍汁，水淀粉，出锅。
鲍汁扒百灵菇
食材明细：
选料：正宗原罐装“灵芝牌”百灵菇，另备新鲜西兰花适量供垫底。鲍汁适量，保味尔牛肉汁，老抽，生抽，盐味，德国产金黄粉(一种色素品牌)，其他：将蛋白用打蛋器打成蛋糊，上面均匀撒上适量咸蛋黄备装饰用。
鲍汁扒百灵菇的做法步骤：
1、将百灵菇取出后，取上汤加适量盐味将百灵菇用文火煲至充分入味备用。
2、待其冷却后，交案板改刀成如图中大小厚薄的片。备用。
3、将备用的百灵菇片用盘装好，放入蒸柜中蒸透备用。
4、用炒锅将西兰花飞水炒出，如图装盘垫底。
5、将蒸好的百灵菇片均匀的摆放在西兰花上面。
6、将备用的蛋白糊放置盘中一旁作装饰。
7、起锅将鲍汁调好味道和色泽，均匀的淋在百灵菇片上面。
鲍汁茄盒
食材明细：
主料： 茄子 1个，
辅料： 五花肉 适量， 香菜 适量，
调料： 色拉油 适量， 食盐 适量， 鸡精 适量， 葱 适量， 生抽 适量， 五香粉 适量， 生粉 适量， 鲍鱼汁 适量，
鲍汁茄盒的做法步骤：
1.将茄子洗净连皮切成两刀一断的厚片
2.半肥瘦肉剁成肉泥，加入葱花，五香粉，少许生粉，鸡精，盐，搅拌均匀
3.将肉泥酿入茄盒中
4.起油锅，将酿好的茄盒移入油锅中略炸一会捞起备用
5.油锅将多余油控去后，将炸过的茄盒倒入锅中，加入少许清水、鲍鱼汁、生抽，将茄盒焖一焖，最后湿生粉勾芡起锅，装盘时洒上少许香菜点缀一下
茄汁煨活鲍
食材明细：
鲍鱼1000克，番茄汁50克，黄油10克，白砂糖5克，盐3克，植物油20克，淀粉(豌豆)5克
茄汁煨活鲍的做法步骤：
1.将活鲍取肉刷洗净，放高压锅内加鸡汤、精盐封盖，小火焖12分钟取出。
2.勺中加黄油少许烧热，加鲜番茄汁炒，随即加盐、少许糖和味精，加上汤适量，加入鲍鱼煨入味，用水淀粉勾稀芡，淋明油盛入10只盖盅内即可。
小贴士：
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
浇汁原壳鲍
食材明细：
鲍鱼750克，鸡腿50克，猪肉(瘦)50克，蚝油10克，盐3克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，淀粉(豌豆)10克，香油10克
浇汁原壳鲍的做法步骤：
1.活鲍鱼10只，去五脏洗净，刷去黑膜，正面剞十字花刀，鲍鱼壳刷净放开水中煮洗干净。
2.鲍鱼肉放开水中氽熟，分放在10只鲍鱼壳中。
3.浓鲍汁加调味料烧开，用水淀粉勾淡红色芡汁，淋明油，分别浇在鲍鱼上即成。
小贴士：
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
焗鲜鲍
食材明细：
鲜鲍鱼，老鸡母。
焗鲜鲍的做法步骤：
把鲜鲍鱼去内脏洗净，放入加有姜葱酒的沸水锅中略焯水，漂洗干净，放入垫有竹蔑的煲中；把老鸡母、猪赤肉下鼎炒香，加绍酒略炒，加入上汤、红豉油、精盐，煮沸后倒入煲中，大火烧开后改用中小火炖2个小时，中间用牙签在鲍鱼身上刺小孔，使入味，然后取出鲍鱼，斜刀切厚片装盘，原汁勾薄糊淋上。
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