“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你对美食菜谱感兴趣吗？小编特别从网络上整理了绿茶红豆冰淇淋(1)，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
红豆，奶油200克，鸡蛋4只，白砂糖40克，绿茶粉10克
绿茶红豆冰淇淋的做法步骤：
1.红豆泡一夜，煮熟。
2.蛋青和40克白砂糖打发，奶油打到7分发。
3.所有原料轻轻拌匀，冷冻。中途不必搅拌口感就很松软。
小贴士：
绿茶和红豆的味道搭配得很和谐的，冰淇淋拿出来在室温下放一小会儿更好吃，还记得我以前提醒大家的吗，冰淇淋一次不要吃太多，不妨配着水果一起吃~~~
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DIY绿茶冰淇淋
材料：
鲜奶油，绿茶粉，纯牛奶，白糖，巧克力炼奶，朗姆酒
做法： 纯牛奶加热煮沸后加入绿茶粉搅拌降温，温度降下来后加入白糖搅拌均匀后再次加热，加热时不停搅拌，一直到黏稠为止。然后关火继续搅拌降温，然后加入适量朗姆酒调味。温度完全降下来后，加入打发的鲜奶油，用小铲子拌匀，（不需要太过份搅拌）然后装盒，放冰箱冷冻5个小时，吃的时候加一点巧克力炼奶即可。
苹果柠檬冰淇淋 配料：
2个去核青苹果、1个小柠檬、1大杯冰水、冰块若干、2颗樱桃（也可不用）、2大匙冰淇淋（口味可任选）
做法：
苹果、柠檬一起推入榨汁机漏斗，将果汁直接榨入一个装有冰块的小罐内。然后，放入冰淇淋（最好使之尽量的圆），并以樱桃为点缀。一杯冰润可口的苹果柠檬冰淇淋就大功告成了，希望它能在干燥的春季里带给您一丝清爽。
香蕉冰淇淋
配料：
4根香蕉去皮切成片、2杯冰橙汁，1/2新鲜的菠萝去皮去核切成块、1杯冰水、1勺新鲜柠檬汁、6个草莓、1至2匙冰淇淋
做法：
将香蕉和1/4杯橙汁放进加工器，搅成糊状，然后放入一大杯容器；将菠萝块和1/4杯橙汁放进加工器，搅成糊状，然后放入同一容器；将水、柠檬汁、1/2杯橙汁混合在一起放在一起搅拌、冰镇，加上冰淇淋，并以草莓做装饰。
胡萝卜菠菜冰淇淋
配料：
1把菠菜、4―5个胡萝卜、冰淇淋少量
做法：
将菠菜捆成捆，和胡萝卜一起推入漏斗榨汁，因这种菜汁有助消化特色，冰淇淋可点缀性使用或不用也可。
果蔬清晨冰淇淋
配料：
1把香菜、5个去缨胡萝卜、1/2个去核苹果、冰块若干、冰淇淋1匙、桔子片2―3片
做法：
将香菜捆成捆，和胡萝卜、苹果一起推入漏斗榨汁，加入冰块，并放入冰淇淋，点缀以桔子片，美好的早晨从现在开始。
甜菜苹果冰淇淋
配料：
1小块甜菜、2―3个去核苹果、冰块若干、冰淇淋1―匙、奇异果片2―3片
做法：
将甜菜和苹果推入漏斗榨汁，加入冰块，放入冰淇淋，点缀以奇异果片，没尝过吧，还不快动手试试，意想不到可能一定会让你惊喜！
西瓜汁冰淇淋
配料：
1cm左右厚带白皮西瓜片、装饰用桔片或柠檬片、冰淇淋适量
做法：
将西瓜榨汁，并将榨好的果汁倒入玻璃杯，冰淇淋放入果汁，并用桔片装饰，此方法可用于西瓜皮太厚或不太熟的西瓜。
自制红豆冰
食材明细：
红豆，花生碎，冰块，桂花酱，蜂蜜。
自制红豆冰的做法步骤：
1、将红豆洗净用高压锅压10分钟，开盖后放入蜂蜜、桂花酱搅拌均匀，盛出后放入冰箱中冷藏；
2、将冰块放入粉碎机中打碎，浇上冷藏好的红豆，撒上花生碎即可。
水果红豆冰山
食材明细：
冰块，红豆，绿豆，水果丁儿（西瓜，桃子，葡萄，哈密瓜，都是夏天里面有的），葡萄干，核桃仁，蜂蜜，草莓酱，巧克力酱，炼乳（三选一）
水果红豆冰山的做法步骤：
红豆、绿豆洗净，祛除杂质。
放入锅中煮，水与红豆5：1的比例；焖2个小时左右，以红豆煮熟（开口）。
加入冰糖或者白糖，用微火煮到没有多余的水份为止。
将冰放入刨冰机中，刨成雪花状碎冰，装满于玻璃盘中。（如果没有碎冰机，可以用大碗在冷藏室冻冰水，两小时后即成，因为它不能完全冻住，用勺子搅拌就是冰）
红豆沙充分覆于刨冰上面。
加入水果丁、葡萄干、核桃仁。
加入蜂蜜和炼乳。
做好了！！
小贴士：
白糖的加入以个人口感为准。
红豆（在市场上可以买到，但是价格比较高）。
如果没有碎冰机，可以用大碗在冷藏室冻冰水，两小时后即成，因为它不能完全冻住，用勺子搅拌就是冰。
牛奶红豆冰棍
用料：红豆150克，清水约500毫升，纯牛奶200毫升，白糖70克，炼奶30毫升，玉米淀粉40克，盐约1克；
做法：
1.将红豆洗净，用清水浸泡2小时以上，连水一起倒入电压锅中，煮30分钟至红豆变软熟透后再将其倒入小锅中；
2.倒入纯牛奶，煮开；
3.倒入白糖；
4.加入炼奶、盐，拌匀；
5.将淀粉用少量的清水调匀成水淀粉；
6.将水淀粉慢慢倒入步骤4的锅中，一边倒一边用勺子朝一个方向搅匀，成糊状，关火，晾凉；
7.将步骤6倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻一晚上即可。
小贴士：
1.步骤6倒入水淀粉时，要慢慢一边倒一边用勺子朝一个方向拌匀，不要将水淀粉一下子全部倒进去；
2.冻好的冰棍不易从模具中取出，可将模具的底面放在水笼头下用冷水冲洗约半分钟，就可将冰棍轻易从模具中取出了。
咖啡红豆冰激凌
食材明细：
1.，白沙糖30G，水60g，2.，蛋黄3个，炼乳15g，3.，咖啡粉30G，鲜奶30ML，4.，黑巧克力碎40G，黑巧克力碎40G，红豆沙馅50g
咖啡红豆冰激凌的做法步骤：
1.将材料1煮成糖水，慢慢到入2中，并打发至浓稠状。 是这个样子滴....
2.加入混均匀的材料3拌匀，在加入巧克力碎拌匀。
3.分次加入打发好的鲜奶油拌匀。（我打发好的鲜奶油和50g的红豆沙馅搅拌均匀） 最后放入加盖的保鲜盒中冷冻一天就可以食用了。
绿茶冰淇淋慕斯
食材明细：
中性慕斯粉100克，水300克，鲜奶油200克，绿茶粉6克。
绿茶冰淇淋慕斯的做法步骤：
将中性慕斯粉、水、绿茶粉隔水加热至绿茶粉、中性慕斯粉完全溶解。冷却后再慢慢加入打发的鲜奶搅拌均匀即可入模冷冻，每只慕斯重约80克。
表面装饰部分：在冻好的绿茶冰淇淋慕斯表面淋上青苹果颗粒果酱，再用罐头草莓装饰。
绿茶红豆酥
绿色的抹茶外衣里裹着红色的红豆馅料，谁说红绿不能搭配，今天小编教大家做的这道绿茶红豆酥，就是最美味的搭配。
原料：(可做10个的分量)
水油皮：中筋面粉75克、砂糖15克、猪油25克、温水30毫升
油酥：低筋面粉60克、猪油30克、抹茶粉少许
豆沙：200克
做法：
1、温水溶解砂糖，和猪油一起，分次加入面粉里，揉成光滑柔软的水油皮
2、融化的猪油、抹茶粉一起放入低筋面粉里，做成油酥面团
3、水油面团和油酥面团都分成5等分，取水油皮按扁擀开，包住油酥面团
4、醒5分钟后，擀成长舌状，卷起
5、再醒5分钟后，擀开，继续卷起，然后一切两份
6、切面向上，按扁擀开，取20克豆沙包入，收口向下
7、烤箱180度预热，烤20分钟左右
小贴士：
1、要先用温水溶解砂糖，然后和面团
2、我用的分量少，一次做好，刚好孩子吃几次就完了，不浪费很新鲜，可以原料加倍
3、豆沙是我自己炒的，可以将豆沙换成紫薯、枣泥都可以
4、给孩子吃我没有加太多抹茶，只是加了少许绿茶精粉，有些许颜色即可，也没有加入蛋黄
小编有话说：以上就是小编教大家做的绿茶红豆酥，香甜美味，喜欢的话你也试试吧。
红豆冰怎么做 红豆冰的家常做法
红豆冰大家都吃过吗?这是夏季很常见吃的一种冰品，红豆口感绵甜，加上冰沙之后，不仅味道好，也清凉解暑。好吃的红豆冰怎么做的呢?今天就介绍大家红豆冰的家常做法。
红豆冰怎么做？
主料：
红豆1/2碗，牛奶1袋，白糖1勺;
红豆冰的家常做法：
1.准备半碗红豆，红豆放进水里面泡8个小时；
2.8个小时之后，红豆已经泡好了，把红豆沥干水分后上锅蒸透；
3蒸好后，冷却前不要去翻动它，否则皮会裂开，用手一捏红豆就开了，代表蒸透了；
4准备好白砂糖，在碗底撒1勺糖，喜欢甜的可以多加点；
5把熟透的红豆放到白糖上面；
6最后浇上牛奶，放冰箱冷藏，或者直接在杯子底放上冰沙就可以吃了。
小贴士
1、蒸红豆的时候，火候一定要注意好，时间过短会不熟，时间过长红豆会裂开;
2、如果没有牛奶，用炼乳也可以代替的，喜欢甜一点的可以多加点糖。
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