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吃饱吃好是中国人的生活追求之一,地方美食承载了地方的文化差异。下车伊始,游人们常常马上去寻吃当地美食,很多人回到家乡,也和游客动作一样。你难以忘记的当地美食是什么?考虑到你的需求,小编特意整理了“枇杷奶昔”,不妨参考一下。希望你喜欢!

食材明细:

主料: 枇杷 150g, 荷兰乳牛乳酪牛奶 120g,

枇杷奶昔的做法步骤:

1.准备枇杷、牛奶。

2.枇杷洗净,去皮去核。

3.将枇杷放入料理机中,然后倒入牛奶。

4.转动料理机半分钟,成为枇杷奶昔。

5.倒入杯中,放上泡软的枸杞,即可开吃。

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枇杷虾


食材明细:

虾肉(250克),肥膘(25克),火腿(20克),水冬菇(20克),青豆(20克),冬笋(20克),鸡肉(20克),青虾(去壳成凤尾虾)(12只),鸡蛋(3只),精盐(4克),猪油(40克),菱粉(12.,5克),味精(2克)。

枇杷虾的做法步骤:

一、先把虾肉、肥膘斩成茸,加鸡蛋(打匀)、精盐、菱粉、味精调匀作为外皮;再把火腿、冬笋、青豆、冬菇、鸡肉切成细末,稍加一点虾肉拌匀作为馅心。

二、取酒盅12只,每只盅内搽猪油,再把上面的用料分三次放入每只盅内。第一次先把作为外皮用料的一半放入;第二次把馅心用料放在当中;最后将剩下的一半外皮用料全部放入。

三、然后上笼蒸,约蒸十分钟后即熟,一只只倒出,稍微凉一下,在每只靠盅底一头戳一个小孔。随手插上一根凤尾虾,再下六成热油锅,用旺火炸五分钟起锅,另外用清汤、菱粉、精盐调卤浇上即好。

枇杷肉圆(3)


食材明细:

主料: 猪里脊肉 150克,

辅料: 鸡蛋黄 50克, 芹菜 40克, 猪油(板油) 40克, 苏打粉 1克,

调料: 食盐 5克, 姜 30克, 花椒 3克, 干辣椒 5克, 料酒 10克, 小葱 30克,

枇杷肉圆的做法步骤:

1.猪里脊去筋衣,切成薄片,放清水中漂1 小时,放菜墩上,用刀背捶成细泥;

2.取葱姜各25克洗净,切成碎末,用纱布过出葱姜水,入锅烧开,捞出葱姜渣弃掉, 即成葱姜汁;

3.猪肉泥放小盆内,用葱姜汁?开,加入精盐、苏打粉、蛋黄,顺一个方向搅至起劲时,加入25 克熟猪油,继续搅拌均匀,即为肉糊;

4.芹菜择洗干净,摘去叶将梗切成4.5 厘米长的段;

5.炒锅上火烧热,放入熟猪油,烧至三四成热时,左手舀肉糊挤成丸子形,右手用调羹沾水放入油锅中,炸熟,呈胀发成黄色的大枇杷形,倒入漏勺内;

6.然后用筷子在每个丸子上截一个孔,再分别插上芹菜段;

7.炒锅上火,加入熟猪油,放入葱段、姜丝、干红辣椒段、花椒,小火炸出香味;

8.把葱、姜、辣椒、花椒取出,留油,加少量水及精盐、料酒、味精,放入肉脯,略用水淀粉勾琉璃芡,加明油,出锅。

小贴士:

1、肉糊中不加淀粉;2、如无熟猪油,可用干净的植物油;3、因有过油炸制过程,需准备熟猪油1000克。鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

枇杷银耳汤


食材明细:

枇杷150克,银耳(干)10克,白砂糖150克

枇杷银耳汤的做法步骤:

1.先将银耳用冷水浸发,除根洗净,放入碗内加少量水,上笼蒸1小时左右,使银耳粘滑成熟。将枇杷剥去皮,挖去籽,切成指甲片。

2.净锅中加清水500克烧开,先下蒸好的银耳,烧滚后再放入枇杷片和白糖,装入大汤碗即成。

小贴士:

枇杷:元代贾铭《饮食须知》提到“小麦勿同粟米、枇杷食”。

樱桃奶昔


食材明细:

主料: 樱桃 100g, 蒙牛冠菌优酪乳酸牛奶(草莓味)瓶装 180g,

调料: 白糖 10g,

樱桃奶昔的做法步骤:

1.樱桃洗净去核。

2.放入料理机中。

3.加入酸牛奶,砂糖。

4.按动开关,打匀打细即可。

蜜桃奶昔


食材明细:

主料: 水蜜桃 210g, 光明益生菌原味酸牛奶 300g,

调料: 柠檬汁 15ml, 冰块 50g,

蜜桃奶昔的做法步骤:

1.准备好水蜜桃、酸奶、柠檬汁和冰块。

2.桃子洗净切块(预留一点儿切成末做装饰用)。

3.将桃子块、冰块、柠檬汁、酸奶放入搅拌机,打成细腻的果泥,盛在容器内,上面撒上桃子末即可。

玉米奶昔


食材明细:

主料: 玉米 100g, 南山益生菌酸奶 200g,

调料: 水 适量,

玉米奶昔的做法步骤:

1.玉米1根,酸奶一杯或纯奶或是清水+冰糖都可以

2.取出玉米粒

3.加点水
这样微波炉叮出来的玉米才不会干皱

4.放入微波炉中火叮3-4分钟左右,中途要拿出来搅拌下,这样可以叮熟的均匀
微波炉功率不同 时间会有所以改变

5.叮熟的玉米放温些
因为搅拌机多数都是塑料做的,放置太热的食物不利健康。

6.放温些的玉米倒入搅拌机,加上奶

7.搅拌1分钟左右

8.关机,玉米汁搅拌好了

9.倒入杯子 即可直接享受啦

10.香浓的酸奶玉米奶昔

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