桔味醒酒汤

食材品类非常的丰富，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材精通吗？小编现在推荐你阅读一下桔味醒酒汤，希望能帮助到你，请收藏。

食材明细：

桔子罐头半瓶，莲子罐头半瓶，青梅20克，山楂糕50克，白糖，白醋，桂花，淀粉少许。

桔味醒酒汤的做法步骤：

（1）将青梅、山楂糕均切成小丁备用。

（2）将桔子、莲子罐头连汤汁倒入锅内，加入青梅、山楂糕、白糖、白醋、桂花和适量开水烧开。见糖化后，用水淀粉勾芡，盛入汤碗内即成。

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黑豆蛋酒汤

食材明细：

黑豆60克，鸡蛋150克，江米酒120克

黑豆蛋酒汤的做法步骤：

1. 将黑豆、鸡蛋用文火同煮；

2. 鸡蛋煮熟后去壳再煮即成。

小贴士：

【用法】每日2次，服时加米酒，吃蛋喝汤。1. 调中，下气，止痛。2. 适用于气血虚弱型痛经。黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。

葱豉黄酒汤

食材明细：

葱须30克，淡豆豉15克，黄酒50克

葱豉黄酒汤的做法步骤：

豆豉加水1小碗，煎煮10分钟，再放入洗净切碎的连须葱白，继续煎5分钟，滤出煎液，加入黄酒，趁热服用。

小贴士：

1. 葱须疏表发汗、以散表寒；豆豉辛甘解表、宣散表邪解表和中。2. 二者合用，黄酒为引，盖被取微汗可散表寒。适用于风寒感冒。淡豆豉：服用本药不宜复用汗吐之药。

蛋花米酒汤圆

食材明细：

主料：：米酒1碗，糯米粉80g，鸡蛋1个，冰糖1块，

辅料：：冰糖桔2个，

蛋花米酒汤圆的做法步骤：

1.准备好的食材。

2.表嫂自己酿的米酒。

3.糯米粉分次的加入水。

4.合成不沾手的面团即可。

5.砂锅里水烧开，把糯米面团搓成一个个小丸子放入。

6.加入冰糖。

7.用勺子搅动下以免粘连。

8.丸子煮熟浮出水面。

9.把鸡蛋液淋入，一边淋一边用勺子或筷子搅动。

10.加入米酒。

11.加入剥好的冰糖桔即可。

12.美美哒拍照。

13.来一碗吧?

菠萝米酒汤圆

又到元宵节，俺也来趁个热闹，上一碗汤圆

喜欢吃米酒和元宵，因此两者经常放在一起煮来吃。

为何又加了菠萝呢？那是因为这次做的元宵芯糖放多了，再加上自家酿的米酒也是醇香甘甜，太甜了。

便想调和一下。酒席上一般都有甜汤意在甜甜美美，但汤里又略带酸，或许是表达也会有坎坷，这酸不是加了醋而是来自水果的天然滋味。

菠萝米酒汤圆：甜酸软滑，酒香＋芝麻香，诱人啊！

菠萝米酒汤圆

材料：米酒80克左右，芝麻元宵8个，水子元宵25个左右，菠萝块适量

菠萝米酒汤圆的做法

1.水开，下芝麻元宵，盖上锅盖。

2．水再次煮沸，下水子元宵，盖上锅盖。

3．待元宵浮起倒入米酒。

4．汤滚，起锅盛入碗中，加入菠萝块上桌。

美食小提示

1.一般来说下元宵要点两次水，但今天这种下法顺序可以省略。

2．菠萝不易多煮，因容易变酸。

网站小提示

菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。

米酒和羊排能一起吃:可降低食用肉类时的异味感

香甜米酒汤圆

食材明细：

主料：：汤圆270g，米酒300g，

辅料：：冰糖适量，糖桂花适量，

香甜米酒汤圆的做法步骤：

1.准备食材

2.水开放入汤圆，用锅勺轻轻推动汤圆，当汤圆浮起来改小火煮三四分钟

3.倒入米酒稍煮

4.调入冰糖和糖桂花

5.ok

小贴士：

可加一些藕粉

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