食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材，哪些食材让你感兴趣？也许"鳖肉补肾汤(1)"就是你要找的，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
甲鱼800克，枸杞子30克，山药(干)30克，女贞子15克，熟地黄15克，料酒10克，大葱5克，姜5克，猪油(炼制)5克，盐3克
鳖肉补肾汤的做法步骤：
1. 将鳖宰杀，去内脏，放入热水中浸泡去皮膜，去骨壳，斩为6块；
2. 鳖块下沸水锅内焯去血水，捞出洗净；
3. 将枸杞子、淮山药、女贞子、熟地分别去杂洗净；
4. 锅中注入鸡汤，加入鳖块、药物、料酒、精盐、葱、姜，煮至鳖肉熟烂；
5. 拣去葱、姜，淋上猪油即成。
小贴士：
1. 鳖肉补肾汤以滋阴凉血的鳖肉，配名贵中药枸杞子、淮山药、女贞子、熟地而成；2. 其中枸杞子、女贞子、熟地都具有滋养肝肾、补血益精的作用；3. 而淮山药则为健脾强胃，益肺固肾的良药；4. 几物相配使用，功效更为加强；5. 共奏增强体质，调补精血，固肾之效；6. 适用于肝肾不足、精血亏虚、体质不强或一切慢性消耗性疾病的患者；7. 也是慢性肝炎、肝硬化、肺结核等患者的良好保健汤肴。甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
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腐竹鳖肉煲
食材明细：
甲鱼150克，腐竹50克，川贝母15克，地骨皮20克，大葱5克，姜3克，花椒1克，盐3克
腐竹鳖肉煲的做法步骤：
1. 先将腐竹用水浸软；
2. 生姜、地骨皮、川贝母、花椒洗净；
3. 用开水烫死活鳖，令其排尿，然后切开，去其内脏；
4. 把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，文火焖2小时，至鳖鱼之甲上硬皮脱薄，放葱，调味即成。
小贴士：
1. 滋肺阴、退虚热、止咳喘；2. 糖尿病并发肺桔核属虚火灼肺者，症见烦渴多饮，口干舌燥，午后潮热，夜卧盗汗，干咳无痰，虚喘乏力，日见消瘦，舌淡红，苔白干或无苔，脉细数等，糖尿病并发咽喉炎，支气管炎，肺脓疡，肺炎等属虚火灼肺见有上症者，亦可用之；3. 本品所治之症为虚火灼肺，故花椒与葱之用量不宜过多，以免辛燥动火；4. 若无活鳖，可用乌龟代之，若无腐竹，可用黄豆代之，糖尿病并发肺结核，若见咳痰清稀，舌淡胖，苔白腻属脾肾阳虚者，不宜食用本品；5. 使用本方以烦渴多饮，午后潮热，干咳盗汗，舌淡红，苔白干，脉细数属于虚火灼肺者为要点。甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
干地鳖肉汤
食材明细：
甲鱼150克，熟地黄60克，枣(干)20克，姜5克，盐3克
干地鳖肉汤的做法步骤：
1. 取鳖（甲鱼），砍去鳖头致死，去内脏，洗净，鳖肉，鳖甲留用；
2. 干地、生姜、红枣洗净；
3. 把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后文火煮2小时，调味即可。
小贴士：
滋养肝肾、生津止渴；糖尿病属肝肾阴虚，虚火上炎者，症见口渴多饮，小便频数量多，心烦少寐，手心灼热，盗汗耳鸣，形体消瘦，舌嫩红，苔少或舌光如镜，脉沉细数，脾肾阳虚之大便滑泄，舌淡胖苔白腻者忌饮用本汤；使用本汤以口渴多饮，知嫩红，苔少或舌光如镜，脉细数发球肝肾阴虚，虚火上炎者为要点。甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
补肾腰花汤的做法
最近大姨妈走后都会伴随腰凉，偶尔腰疼，听闺蜜讲腰花补肾效果特别好。
材料：
猪腰一副，虫草花，大蒜，盐，白醋，，
补肾腰花汤的做法的做法步骤：
步骤1，腰花一副，把腰子去掉里面白色的（去腥），切丝。
步骤2，把腰花放料酒腌制15分钟后放入沸水中焯一分钟捞出。
步骤3，炒锅放少量油，加入蒜瓣，焯好的猪腰爆炒，随后加入虫草花爆炒，最后加两碗水炖煮。水开15分钟后加入盐，少量白醋，少量鸡精提味出锅即可。
步骤4，看着黄灿灿，其实放了好少油，是因为虫草花的缘故。大补的汤哦！第一次分享菜谱，希望大家喜欢，祝福大家都有个好身体。
步骤5，唯有美食与爱不可辜负
三黄鸡补肾汤
食材明细：
主料：：三黄鸡一个，
辅料：：巴戟天5克，肉苁蓉5克，杜仲5克，当归5克，红枣随意，盐适量，枸杞子随意，龙眼随意，姜适量，
三黄鸡补肾汤的做法步骤：
1.鸡洗干净再把鸡肉和鸡骨头分开鸡肉可以去做冬菇滑鸡，鸡骨头拿来炖。如果人多的话可以一整个去炖。
2.全部材料准备好洗干净
3.拿一个大大的碗也可用炖盅，把材料全部放入底部再放入鸡
4.然后放入适量的水和几片姜
5.我用的是电压力锅，隔水炖。
6.在上面拿个盘子反盖住
7.我用电高压锅隔水炖了30多分钟左右即可。
8.等气压下伐再开盖，撒点盐调味即可
9.真好喝
小贴士：
电高压锅入味比较慢，到时间后停后可适当在锅里里放一会入味就充分了。
补肾祛湿汤的做法
红豆补血补脾利水，薏仁补脾祛湿，黑豆补气补肾，大枣补血养颜，红糖补血，秋季进补良方
材料：
黑豆一把，红豆一把，薏米一把，大枣4个，红糖适量，，
补肾祛湿汤的做法的做法步骤：
步骤1，把所有的豆子和大枣拿水泡4小时以上
步骤2，加水上锅煮，有砂锅的最好用砂锅
步骤3，煮至豆子开花，加入红糖，我用的板糖，这个更好控制量，矿物质也更丰富
步骤4，嫌麻烦不愿意一直盯着锅小伙伴们注意了，电饭锅也是一样的，不管你是电饭煲电饭锅电砂锅都一样，用它煮汤容易开花不说还不会沸出来，只是要注意时间，冒水蒸气了再等10分钟就差不多了
步骤5，盛出即可
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