食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，对于食材，你有哪些见解呢？于是，小编为你收集整理了枸杞蒸甲鱼。希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
甲鱼500克，枸杞子15克，料酒10克，盐3克，大葱10克，姜5克，花椒2克
枸杞蒸甲鱼的做法步骤：
1. 将活甲鱼宰杀，沥净血水，去头及内脏，洗净。
2. 将净甲鱼放入沸水中烫3分钟，捞出，刮去裙边上黑膜，以除腥味，剁去爪和尾，去背板、背壳，切块。
3. 甲鱼肉放入蒸盆中，加入枸杞、精盐、料酒、花椒、姜片、葱段、1000克鸡清汤，盖上背壳，入笼蒸一小时取出，趁热服食。
小贴士：
此菜具有滋补肝肾，益气补虚的作用。用于肾阴虚证型更年期综合症。甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
97Msw.com相关知识
泡椒蒸甲鱼(1)
食材明细：
甲鱼350克，泡椒30克，盐5克，香油5克，白砂糖3克
泡椒蒸甲鱼的做法步骤：
1. 泡椒切细丝；
2. 将甲鱼宰杀洗干净，用热水烫后切成块，放入精盐、白糖、香油、泡椒丝拌匀，腌制入味备用；
3. 将腌好的甲鱼放入蒸锅中，蒸1分钟，出锅即可。
小贴士：
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
枸杞蒸排骨
食材明细：
主料：：排骨2条，枸杞10克，
辅料：：姜丝5克，食盐3克，鱼露1克，生抽2克，生粉1匙，
枸杞蒸排骨的做法步骤：
1.排骨洗干净，把所有配料放进去调味，搅拌均匀，然后撒上姜和枸杞
2.放到锅里蒸
3.蒸好了！
4.晴天得排骨
枸杞蒸南瓜
食材明细：
主料：：南瓜300克，
辅料：：枸杞适量，百合适量，蜂蜜适量，
枸杞蒸南瓜的做法步骤：
1.南瓜洗净，去皮切块。
2.南瓜放入盘中摆好。
3.放上准备好的枸杞和百合。
4.放入锅内，隔水蒸熟，倒入适量蜂蜜即可。
小贴士：
1、南瓜切的块尽量大小均匀，以便同时蒸熟。
2、用干百合要事先泡发。
3、形状随自己喜好发挥。
相信《枸杞蒸甲鱼》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了甲鱼的做法专题，希望您能喜欢！
