食材明细:
芹菜300克,核桃仁50克,精盐,味精,香油各适量。
核桃仁拌芹菜的做法步骤:
1、将芹菜择洗干净,切成3厘米长的段,下沸水锅中焯2分钟捞出,注意不要焯得太熟。
2、焯后的芹菜用凉水冲一下,沥干水分,放盘中,加精盐、味精、香油。
3、将核桃仁用热水浸泡后,去掉表皮,再用开水泡5分钟取出,放在芹菜上,吃时拌匀。
莴笋是我们日常生活中很常见的一种蔬菜,莴笋的营养价值高,价格也比较实惠,因此非常受广大群众的欢迎。今天给大家推荐的莴笋炒核桃仁虽然食材简单,但是在操作上注意几个小细节,便能轻松做出一道口感脆爽,味道清淡适口,深受女性朋友喜爱的美容养颜减肥家常菜。
材料:
1棵莴笋,适量核桃仁,50g黄色彩椒,
莴笋炒核桃仁的做法步骤:
1,准备好食材莴笋和核桃。
2,核桃去壳,核桃仁洗干净,将核桃仁放在微波炉里分次加热烤熟。加热时间要根据核桃仁的大小和微波炉的功率而定,加热时要勤翻动核桃仁。也可以用平底锅焙熟。
3,将辅助食材黄色彩椒切成菱形片备用。
4,莴笋水分高、热量低,可以增加饱腹感,减少食物的摄入量,从而达到减肥的目的。核桃富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽;核桃中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质,能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容护肤品。
5,将莴笋去皮,切成菱形条备用。
6,锅里放适量的水,水开后刚入少许的盐和两滴油,放入莴笋,水开后捞出来过凉水,沥干水分备用。请注意细节1,焯莴笋时一定要注意时间要短,时间过长会使莴笋变得绵软,从而失去清脆的口感。
7,热锅凉油放入姜片和葱段,煸炒出香味,捞出葱和姜不要了,留葱姜油。请注意细节2,提前做好葱姜油一是为了给菜品增鲜提香,另一是综合一下莴笋偏寒的性质。
8,开大火,当葱姜油五或六成热时放入莴笋条和黄彩椒片,放入3g的盐和少许的白胡椒粉,沿锅边烹入1小勺的白糯米酒,淋入1勺的高汤,迅速翻炒均匀。请注意细节3,操作这步时火要大,锅要热,利用锅气莴笋可迅速吸收白糯米酒的甜味和高汤浓浓的味道,令这道清淡的菜味道不寡淡。
9,放入核桃仁,迅速翻炒均匀。
10,放入1勺的水淀粉,勾薄芡。
11,淋入1小勺的花椒油,翻炒均匀即可。
12,成品图。
核桃仁芝麻饼
常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,同时还有健脑益智、延年益寿的作用。黑芝麻是含铁最高的食品,而且黑芝麻含微量元素硒,能明显的提高细胞摄取糖的能力,所以黑芝
食材配方
主料:
面粉
200g鸡蛋
2个核桃仁
70g白芝麻
30g黑芝麻
30g辅料:
盐
适量
做法 共8个步骤
1.核桃仁用温水泡半小时后剥去外皮。
2.把核桃仁放入油锅里煎至微黄出香味。
3.把煎香的核桃仁放凉后放入保鲜袋里,用擀面杖把它压成泥。
4.鸡蛋打碗里,加入少量水搅匀。
5.面粉放入大碗里。
6.放入核桃泥、黑芝麻、白芝麻。
7.倒入鸡蛋液和少许盐搅拌成糊状。
8.电饼铛放少许油,把面糊倒入电饼铛里煎熟后卷起来切段即可食用。
花生核桃仁面包
看到豆亲们做得各种各样的面包很是羡慕,可真正有了面包机反而不太愿意做了,因为面包机做的面包样子比较单一,远远比不上烤箱做出来的既好看又好吃。可是面包机既然买了也
食材配方
主料:
面包粉
450g奶粉
32g花生仁
30g核桃仁
20g绵白糖
30g辅料:
玉米油
30g盐
2g酵母粉
3g水
260ml做法 共9个步骤
1.除花生、核桃仁外所以材料放入面包桶内,酵母粉放最上面,开启面包机和面程序
2.20分钟后和好的面团,花生、核桃炒熟后压碎倒入面包桶内,开启制作面包的程序(用时2小时58分)
3.加入了花生碎和核桃仁碎的面团,揉到了有手套膜状
4.取出面团均匀分成4等份擀平
5.对折
6.依次做好4个放入面包桶里
7.发酵至8-9分满,最后剩余1小时开始烘烤程序
8.烘烤时面包桶外要包上锡纸,在烘烤剩余15分钟时把锡纸拿掉
9.烤制完成将面包倒出晾凉
好多宝宝不喜欢吃核桃,没关系,教你一款宝宝爱吃的核桃仁一口酥,宝宝一定会爱上它
材料:
60克黄油,45克糖粉,1个蛋黄液,60克核桃仁,适量蛋黄刷表面,85克低筋面粉,
核桃仁一口酥的做法步骤:
1,核桃仁放入料理机,打碎
2,黄油室温软化,加糖粉
3,电动打蛋器打发至蓬松发白
4,加入蛋黄,打匀
5,筛入低筋面粉,翻拌均匀
6,加入核桃碎,翻拌均匀,揉成面团
7,包保鲜膜,冷藏30分钟
8,取出来,分成每个十克的小圆球
9,手指按一下
10,刷蛋黄液
11,烤箱160度,烤20分钟左右
12,成品图
菜系及功效:美味糕点 核桃仁小蛋糕的制作材料:主料:清蛋糕一盘(40×50厘米) 核桃仁300克 苹果糖酱700克 糖粉100克。1.将清蛋糕用刀从侧面片成均匀的上下两片,先在下片上面抹350克苹果糖酱,把上片蛋糕粘合整齐,在上面再抹350克苹果糖酱,抹均匀。2.把核桃仁择干净,去掉杂质,用刀切成碎块,撒在蛋糕上,撒均匀。然后用罗在上边筛一层糖粉。将蛋糕切成80个小块即好。苹果糖酱作法 苹果500克洗净,去皮去核,加500毫升水,入锅,上火煮沸,熬烂,再投入400克白砂糖,用木搅板不停搅动,熬成稠酱糊,撤离火,晾凉即成苹果糖酱。质量标准 松软可口,有核桃香味,外型小巧整齐。
芝麻酱核桃仁小酥饼
用现磨的新鲜芝麻酱 加上自己亲口剥出来的新鲜核桃仁 做成这款极其香甜的芝麻酱核桃仁小酥饼 一口咬下去,从头顶香到脚底 让味觉不得不折服
食材配方
主料:
植物油
30ml芝麻酱
95g低筋面粉
100g辅料:
糖粉
35g盐
1g做法 共11个步骤
1.所有材料备好
2.芝麻酱和植物油放入容器中
3.加入盐和糖拌匀
4.核桃仁放入烤箱或微波炉烤熟之后切碎
5.芝麻酱中筛入低筋面粉
6.用筷子搅拌成小颗粒
7.加入切碎的核桃仁
8.用手搓成小圆球
9.压扁成为小饼干
10.放入铺了油纸的烤盘中
11.上下火,180度,15分钟左右即可
红枣核桃鲜玉米糊
用煮熟的鲜嫩玉米做米糊,放了红枣与核桃,营养又美味。
食材配方
主料:
红枣
30g核桃
10g鲜玉米
100g辅料:
煮玉米水
适量糖
适量做法 共8个步骤
1.准备核桃,红枣,熟玉米
2.核桃去壳,红枣洗净,去核,熟玉米用刀切下玉米粒
3.把适量的煮玉米水放入豆浆机
4.放下玉米粒
5.放下红枣
6.放下核桃
7.按“湿豆”键即可
8.香浓红枣核桃玉米糊好了。
桃仁猪蹄煲
材料:猪蹄300克,核桃仁100克,花生50克
调料:精盐、高汤、味精各3克
桃仁猪蹄煲的做法
1、将猪蹄洗净、切块,核桃仁、花生洗净备用。
2、炒锅上火,倒入高汤,下入猪蹄、核桃仁、花生,调入精盐、味精,煲至成熟即可。
此汤功效:健脑益智
特别提示:猪蹄的毛要拔除干净,以免影响口感。
适合人群:一般人都可食用,尤其适合儿童食用。
吃什么水果健脑
水果所含的营养成分中有不少对人的智力有促进作用。研究发现,植物的果实、种子能使人耳聪目明,确有健脑益智的作用。...[更多]
小提示
黑木耳和桃仁能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质,帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用,有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁,能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用,能为孕妇提供有用的营养成分。
桃仁茄子
试验过各种茄子的做法,还是比较喜欢这种外酥里嫩的浇汁做法。本应该用松仁来做,可是家里木有,懒得去买,就用核桃仁代替了.
食材配方
主料:
茄子
2个核桃仁
35g辅料:油
适量盐
适量鸡粉
适量面粉
50g淀粉
25g生抽
适量香油
数滴葱
1根甜辣酱
2大勺料酒
适量姜汁
数滴泡打粉
1/4小勺做法 共8个步骤
1.茄子洗净去皮切大块
2.取一大盆,将茄子用少许淀粉抓匀
3.将面粉和淀粉用3:1的比例,加入泡打粉,用温水调匀,再加入少许盐和植物油调匀后静置半个小时
4.锅中烧油,倒入核桃仁炸熟后盛出备用
5.每块茄子在面粉糊中滚一圈后下入锅中,炸至表面呈金黄色后盛盘
6.锅底留少许油,依次倒入料酒、姜汁、生抽、甜辣酱、盐、鸡粉
7.取少许淀粉用水调匀后倒入锅中,用勺子不停的搅动,直至汤汁变得浓稠立即熄火
8.将汤汁浇在茄子上,放上核桃仁,撒上葱花,淋入香油即可
核桃芝麻糊原料:糯米粉(粘米粉)100克、黑芝麻100克、核桃100克、糖适量做法:1、黑芝麻和核桃仁清洗干净,分别放入干净无油的锅中,小火慢慢焙香2、锅中不放油,将糯米粉放入,小火慢慢翻炒,等到糯米粉变得微黄,即可盛出放凉备用3、将炒香的芝麻和核桃放入料理机中打碎,然后和炒好的糯米粉混合,搅拌均匀4、依个人口味加入白糖,密封保存即可,喝的时候沸水冲开即可小贴士:1、黑芝麻和核桃仁要是熟的,可以省略炒香这步,要是生的,就必须放入烤箱或锅中焙熟,这样香味才能散发出来2、糯米粉和粘米粉都可以用来做黑芝麻糊,不过对比粘米粉来说,糯米粉更细腻一些3、糯米粉放锅中要小火炒熟,勤翻炒,防止把糯米粉炒糊
吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。核桃 有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。糙米核桃米糊材料:糙米,核桃。调料:炼乳。做法:1.糙米洗净浸泡一晚,核桃洗净切碎。把糙米放入豆浆机中。加入核桃仁和适量水。插上电源,按“营养米糊”键。豆浆机工作,听见“嘀嘀嘀”工作完成。2.把米糊过滤一下。3.加入炼乳
感谢您阅读“97美食网”的《冰糖核桃仁糊》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了核桃仁的做法专题,希望您能喜欢!