从古至今，人们一直都喜欢美食，生命是否丰富多彩，美食的因素就占了大部分，一天心情的好坏，大都和美食相关，希望你不要错中生活中的每一道美食。如何看待美食文化呢？为此，小编特意呈上“美味寿司卷(3)”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
市售烤鳗鱼适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，儿童奶酪适量，米饭适量，方形紫菜适量，盐适量，白醋适量
美味寿司卷的做法步骤：
第1步烤鳗鱼、黄瓜切长条，奶酪切小粒，胡萝卜焯水后切长条米饭中加入奶酪拌匀，加入：盐、白醋调味
第2步竹帘上先辅一层紫菜，在紫菜上均匀地辅上米饭（离操作者最远的那一边要留1CM的紫菜不辅饭，以便卷合），再整齐地码入鳗鱼、黄瓜及胡萝卜条，利用竹帘卷起切成适用于孩子食用的大小。
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红糖寿司卷怎么做好吃 红糖寿司卷
红糖寿司卷
今天星期一，又要为儿子准备上学带的饭，想到家里还剩下几张海苔，为他做个寿司，又快又简单，还不用带菜，轻轻松松从煮米到完成40分钟搞定。
食材配方
主料：
大米
鸡蛋
杏鲍菇
火腿肠
胡萝卜
黄瓜
寿司海苔
盐
红糖
醋
鱼露
做法 共18个步骤
1.煮米大家都会就忽略吧，煮米同时准备一个杏鲍菇洗净。
2.切条。（切条时，炒锅烧水。）
3.水开氽杏鲍菇至熟。
4.氽杏鲍菇时，把胡萝卜去皮，与黄瓜洗净切条。
5.放盘里用鱼露盐一小会。
6.火腿剖1/2个，切条。
7.氽好的杏鲍菇捞出过凉水，用盐腌一下。
8.煮好的米铲进小钵里加醋约2瓶盖，红糖150g。
9.搅拌均匀。稍凉一下。
10.凉米同时，鸡蛋打散烙鸡蛋皮。
11.切条。
12.海苔铺在竹帘上。
13.铺上米。
14.中间摆上鸡蛋条、火腿条、杏鲍菇条、黄瓜条、胡萝卜条。
15.用竹帘卷起。
16.都卷好后，从先卷的切起，（因为第一个已经凉的好切了。）按顺序来。用有锯齿的到沾上水切又快又齐。
17.红糖寿司做好了。
18.这是为儿子装的盒饭。
糖醋黄瓜卷(3)
食材明细：
黄瓜200克，辣椒(红、尖)30克，姜5克，香油5克，白砂糖10克，盐5克，醋20克
糖醋黄瓜卷的做法步骤：
1.小黄瓜洗净，切成长段，用3克盐略腌软后，洗去盐水，增加小黄瓜的脆度。
2.辣椒去籽切成长丝；姜去皮切丝待用。
3.每段小黄瓜用刀从外向内如削水果皮般削成连续的长薄片，削到瓜瓤时就停下来。
4.将姜丝和红辣椒丝放入小黄瓜条中，包卷成圆条开状，放置于碗内，再加入所有的调味料（香油5克、白糖10克、盐2克、冷开水20克、白醋20克）略腌20分钟后取出，切小段，排入盘中，淋上腌汁即可食用。
紫菜饭卷(3)
食材明细：
米饭(蒸)300克，紫菜(干)200克，鸡蛋150克，丝瓜100克，柿子椒110克，黄瓜50克，盐10克，色拉油21克，白醋30克，白砂糖40克，黄酒21克
紫菜饭卷的做法步骤：
1. 将热白饭趁热与白醋、白糖、绍酒，混匀晾凉；
2. 紫菜放盘中，以高火烤1分钟备用；
3. 蛋打散，烤盘以高火预热3分钟，加色拉油，倒入蛋液，以中高火1分30秒使之呈蛋皮状，即可取出，切成1厘米宽的长条；
4. 小黄瓜抹盐，腌10分钟，直切成6长条；
5. 腌飘瓜切1厘米宽的长条；
6. 白饭铺于紫菜上，将蛋条、黄瓜条、飘瓜条和红甜菜（切丝）丝直放中间，卷成圆筒，切成1厘米宽的厚片，装盘。
小贴士：
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
苦瓜的3种美味做法
苦瓜炒腊肉 这是一道湖南家常菜。湖南菜多用腊品，这是因为湖南腊品有自己独特风味。虽然也有菜馆打着“毛家菜”的招牌，但说到所用材料，别说白腊椒和腊鱼了，就连湖南腊肉也没 有。市面上虽然找不到湖南腊肉，但广东腊肉还是有的。广东腊肉较肥腻，怕肥的人可以去掉脂层。腊肉在冰箱可以藏久，遇上风味好的上等腊肉，能教人回味无穷。炒苦瓜有人喜欢先将之出水，以去其苦，但苦瓜的苦，其实苦后有甘，多吃几次就能领略。炒得熟但又保留脆感。到街边卖杂菜饭的摊子看看，那种软绵绵一塌塌的东西，就是反教材。
原料：苦瓜300克，腊肉150克，姜丝15克，蒜末10克，红辣椒10克，高汤30克，料酒10克，胡椒粉少许，生粉10克，盐与味精适量。
做法：1、腊肉切片，用温水浸泡15分钟，苦瓜洗干净切片，红辣椒切段。
2、食油旺火起镬，先把姜丝、蒜末、辣椒段置入镬中，炒出香味之后，再投入腊肉，翻炒一阵，烹入料酒，这时候再加入苦瓜片、30克高汤、胡椒粉、盐与味精，炒至只剩少许汤汁，勾点生粉即可出镬上碟。
贴士：市场上卖的腊肉，咸味比较重，高血压的人要适当去咸。腊肉要炒出香味，才能加入苦瓜，苦瓜炒好之后，仍要带点脆感。
猪蹄炖苦瓜
猪蹄含有丰富的胶蛋白，极易消化又滋阴补液。苦瓜清热凉血，有明显的降血糖之功。此道菜补而不腻，咸香爽口，适于经常食用。
原料：猪蹄2只，苦瓜300克，姜20克，葱20克，盐、味精各适量。
做法：1、猪蹄氽烫后切块，苦瓜洗净、去籽、切成长条，姜、葱拍破。
2、锅中油热后，放入姜、葱煸炒出香味后，放猪蹄和盐同煮。
3、猪蹄熟时，放入苦瓜稍煮，味精调味出锅。
排骨鱼头苦瓜汤
这道汤以苦瓜、鱼头、黄豆、排骨、咸菜熬制，可令你感到舒爽，没烦燥。全因苦瓜可消暑，是治中暑热病的良药，黄豆又有清热解毒之效，而大鱼头益脑去头，故此在这温度渐高之时，不妨多煲此汤饮。此汤有汤可饮，又有汤料可吃，但身体较虚寒的人就不是那么适合了，可少吃。
原料：大鱼头1个，苦瓜500克，排骨600克，黄豆50克，咸菜500克。
做法：1、把黄豆洗净用水浸数小时，然后将水倒去，备用。
2、大鱼头洗净，抹干，镬烧红后放少许油，把鱼头两边煎至微黄，待用；
3、苦瓜洗净，去籽去内膜，切方大块。
4、排骨洗净，出水，备用。
5、咸菜切块，用淡盐水略浸10分钟，洗净。
6、锅中注入适量之清水煲滚，放入所有材料，大火煲20分钟，转慢火煲约2个小时，加盐调味，即可趁热饮，汤料可盛出蘸酱油吃。
美食知识问答：韩国卷饭vs日本寿司？
日本寿司多样化，不一定是用紫菜包卷而成的，可以是用鲜三文鱼或墨鱼或鱼卵，和饭一起裹成圆或长方形状。日本人称之SUSHI。
韩国紫菜饭团，顾名思义就是用紫菜包饭粒裹成圆状。韩国人称之为KIMBAP（英文叫RICE ROLL，意即饭团）。
日本寿司口味较多样化，视材料搭配而定。
韩国紫菜包饭味道清甜，有着淡淡麻油香味。
1、米最好是泡上2，3小时再蒸（可配点糯米）。
蒸好的米饭可加香油，牛肉粉，少量盐办好，再加点芝麻。（这样很香）
2、最基本配菜：黄瓜，胡萝卜，菠菜，煎鸡蛋条，火腿等。
蔬菜可以放入点盐，烫一小下（千万别烫久哦！）
里面配料尽量切的和紫菜差不多长最好。
可以按口味加入点特别的。
a、肉末可以先炒出自己喜欢的味道（辣味，咸味都可以）
strong、蟹榜（一根撕开两份用）
c、蘑菇类（个人喜欢金针菇，嚼着口干好！）
d、鱼罐头（个人推荐金昌鱼）
e、韩国泡菜类的黄萝卜(甜酸味十足)等等。
3、卷的时候把配菜放到铺好米饭的前端一排。
这样卷起来方便，切出来颜色好看。
卷的时候一定要卷好，卷紧（不然切的时候会散开）
提示：卷的时候，最终一小段一定要卷紧！！！
4、切好完工！
寿司“SUSHI”、“酸”即是酸腌制的食物。在公元200年即后汉年代，中国已开始流传“寿司”这种食品，在辞典中的解释为以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品，宋朝年间，中国战乱频繁，寿司正好为逃难者做充饥食品，而品种更多，由菜蔬类，鱼类，肉类，甚至贝壳类都有。公元700年，即奈良年间，出外营商的日本商派将寿司流传入日本，当时的日本人，用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类，压成一小块，整齐地排列在一个小木箱之内，作为沿途的食粮。直到公元1700年，即江户年间，寿司才于日本广泛流传，成为一种普通的食品。
寿司： 蒸好的米已专用醋来拌， 有点酸舔的味道、
紫菜包饭： 蒸好的米已香油， 盐等调味拌， 香喷喷~
寿司： 已海鲜类为主、
紫菜包饭： 传统紫菜包饭已蔬菜， 鸡蛋和肉末儿为主、
现在就很不同了、有奶酪， 鱼， 泡菜等很多很多种类~
寿司： 用小块紫菜只包一层， 海鲜类放到上面、
紫菜卷饭： 在一整张紫菜上放上米饭和副料卷好， 再切开
泡菜寿司
简单易做
材料：
1包寿司海苔，1根胡萝卜，1根火腿肠，1根黄瓜，适量泡菜，
泡菜寿司的做法步骤：
1，准备煮好的米饭、一包泡菜、火腿肠、洗好的黄瓜胡萝卜，备用
2，在米饭里拌入少量的寿司醋，拌匀
3，将黄瓜、火腿肠、胡萝卜切成细条
4，在寿司竹卷上铺上保鲜膜
5，放一片海苔在保鲜膜上
6，将拌好的米饭在海苔上铺均匀
7，放入先切好的各种细丝及泡菜。
8，用竹帘卷起，成一个寿司卷
9，将做好的寿司卷切成小段
10，装盘即可食用，还可根据自己的喜好沾着芥末吃。
寿司怎么做好吃 寿司
寿司
我有个好朋友 兰质蕙心的朝鲜族姑娘 容貌堂堂 上得厅堂 下得厨房 这是她教我做的寿司。
食材配方
主料：
糯米
大米
牛肉
火腿肠
菠菜
黄瓜
腌黄瓜
胡萝卜
寿司皮
油
盐
麻油
鸡粉
做法 共14个步骤
1.牛肉切成末，在锅中炒熟，加盐和鸡粉调味。
2.菠菜烫熟，加入盐拌匀。
3.胡萝卜切条烫熟。
4.黄瓜切成条。
5.腌萝卜洗净。
6.糯米与大米按1：2的比例煮成饭，盛在大碗里晾凉。
7.在寿司帘上铺上寿司皮。
8.均匀铺上80%的米饭。
9.分别放入黄瓜、胡萝卜、火腿、腌黄瓜，中间夹上牛肉粒，上面盖上菠菜。
10.利用寿司帘从一头卷向另一头。
11.卷好一个，在紫菜皮末尾抹上一点凉开水，使紫菜牢牢粘住。
12.在包好的寿司放在盆子里。
13.用刀切好的寿司，摆盆。
14.酱料：芥末+鱼生。
小熊寿司馒头
萌呗
材料：
120克低粉，1克酵母，50克左右水，2克糖，2克植物油，
小熊寿司馒头的做法步骤：
1，全部的材料(1)拌匀.揉光滑，分出15克面团，揉入红曲粉，10克面团，揉入南瓜粉，3克面团，揉入竹炭粉。
2，把剩下的白面团，擀成薄片，均匀的抺点水，有助于卷紧粘合。
3，.卷好后，平均切成小块。这就是刀切馒头。
4，第一款造型：把白面和红面搓成细条，
5，然后红白相间的组合好，切出一个平行四边形的面片。
6，接着搓两个圆面团当耳朵，抺水粘紧。
7，再把做的双色面片贴到馒头上。
8，第二款造型，把白面团搓成细条，并列排好。
9，红面团搓细条，但再比白面条再细小一些。
10，接着把红面条填粘在两条白面条中间，以此类推。
11，再搓一小圆平的红面团，压扁后，剪出虾尾形状。
12，双边切整齐，用牙签压拉出花纹。
13，把虾贴到馒头上。
14，第三款造型：红面搓成细条，围成一圈。
15，大小刚好圈住馒头便可。再用红面团，搓出若干的小圆，铺满圈内。
16，第四款造型：黄面团擀平，切出长方形。抹水贴到馒头上。
17，黑面团搓出细条，把馒头围一圈。
18，再用黑面团整出眼睛和嘴巴。全部做好后，夏天室温发酵40分钟，冬天烤箱发酵40分钟，蒸10分钟。
19，萌馒头
20，可爱
寿司披萨怎么做好吃 寿司披萨
寿司披萨
让白饭变身寿司，又让寿司变身披萨，几个简单的动作，给了孩子小小的惊喜。我还要一块，是你想要听到的，对吗？
食材配方
主料：
大米
300g台湾香肠
2根辅料：马苏里拉奶酪丝
适量米醋
75ml糖
45g盐
15g番茄酱
适量沙拉酱
适量青豆玉米
适量小番茄
适量做法 共7个步骤
1.淘米、沥干水分静置30分钟至60分钟、加水烧饭，水量与米量1：1。煮好后不开锅，再焖15分钟。
2.米醋、砂糖、、盐、混合，多余的冰箱冷藏。
3.米饭稍凉取出适量，加入寿司醋，拌匀；手掌上涂一点点黄油，将米饭捏成扁圆形状；我用了慕斯模。
4.热平底锅，加入少许黄油，将饭团煎成金黄色。
5.沙拉酱与番茄酱稍凉拌匀，涂在饭团上。
6.香肠切片、杂菜（玉米、青豆、胡萝卜）焯水、小番茄切片摆在上面。
7.加上乳酪丝，预热烤170度10分钟左右。
日式寿司怎么做好吃 日式寿司的做法
日式寿司
寿司是日本人最喜爱的食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。寿司虽然是日本食品，但原本来自中国。
食材配方
主料：
黄瓜
鸡蛋皮
牛肉
火腿肠
米饭
海苔
白醋
做法 共6个步骤
1.先展示一下食材，鸡蛋摊成鸡蛋皮切丝，火腿黄瓜切条，米饭用醋搅拌一下放凉十分钟，泡菜和牛肉都是外面买的现成的。
2.将紫菜铺在寿司帘上，放上米饭，用勺子抹平。
3.将泡菜、牛肉、鸡蛋、黄瓜、火腿码好在米饭上。
4.将紫菜和寿司帘一起卷起，卷好后再展开寿司帘。
5.切块装盘使用。
6.又做了一个饭在外面的，一起拼盘。好吃又好看，招待客人倍儿有面子。
2020腐皮肉卷 非常美味怎么做好吃
腐皮肉卷 非常美味
非常好吃的小肉卷，外皮入味，肉馅鲜嫩
食材配方
主料：
油豆皮
150g猪肉馅
250g辅料：葱
适量姜
适量料酒
适量盐
适量鸡蛋
1个生抽
适量水淀粉
适量蚝油
适量糖
适量
做法 共9个步骤
1.肉馅里加入一勺料酒、一点盐和少量生抽拌匀
2.葱姜切碎备用
3.加入葱姜
4.打入一个鸡蛋拌匀
5.油豆皮裁成长方状备用 在豆皮一端放上适量肉馅
6.像卷春卷一样卷起
7.顶边用淀粉水封口
8.锅里放少量的油，把包好的肉卷放入，封口处向下 小火煎熟一面，翻面接着煎，两面都煎好，肉卷变脆硬
9.锅里加入半小碗水，加入一点糖、一点生抽、一勺蚝油 小火收汁，等锅里汤汁收干即可出锅
黄瓜肉松寿司怎么做好吃 黄瓜肉松寿司
黄瓜肉松寿司
屋头小妞喊要吃寿司，老妈子决定挽起袖子亲自下厨做了。开工前还专门上网找了教程恶补一下。第一次做虽然允许犯错误，也不能太丢脸对吧。
食材配方
主料：
糯米
泰米
青瓜
胡萝卜
火腿肠
鸡蛋皮
肉松
寿司醋
寿司紫菜
做法 共10个步骤
1.做为主料滴米饭，我没有用珍珠米来煮。私家配方是糯米和泰米各一半。
2.米饭煮好了就需要用寿司醋来搅拌
3.这个寿司醋滴配方是白醋，白糖和盐。据说是10：5：1滴比列。我是按都整的，个人喜好有差别嘛。
4.米饭要乘热把配好的寿司醋淋上搅拌均匀，摊开晾晾。等凉了就可以开始裹寿司了。个人觉得寿司醋除了调味还起到让米粒松散的作用。
5.准备好的材料：青瓜条，胡萝卜条，火腿肠条，鸡蛋皮和肉松。
6.先把晾好滴米饭铺在紫菜滴一头。注意哦，不要铺滴太厚太宽了。
7.干净的竹帘
8.接下来铺上蛋皮和各种条，在上面再洒上肉松
9.卷起来就行了
10.切开装盘
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