常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，在长期的生活中，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。我们该如何去看待健康食疗呢？请阅读由小编为你编辑的玉米摊饼(2)，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
淀粉(玉米)200克，小麦面粉60克，鸡蛋400克，白砂糖60克，发酵粉1克，花生油50克
玉米摊饼的做法步骤：
1.将玉米粉、面粉放入盆内，加入糖、鸡蛋液及适量清水搅匀成稠糊状，放入发酵粉充分搅匀。
2.将平锅内抹上花生油，烧热后倒入玉米糊，抹平，成厚约1.5厘米的大饼，加上盖，用小火煎烙，待饼出香味，色黄时，翻面煎至饼熟，出锅，切成小块，即可食用。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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玉米饼(2)
食材明细：
主料：玉米面粉200克、面粉100克、甜玉米粒一碗、酵母粉5克(1小勺)、白糖适量、鸡蛋。
玉米饼的做法步骤：
1.将玉米面和白面，白糖放入盆内搅匀。
2.用干酵母5克，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内。
3，放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。
4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅（不放油）小火，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面，堆入锅内。
5，等面糊底干了成型了，加两勺冷水盖上锅盖，烙3-4分钟，等锅里水炕干，玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆，饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。
葱香鸡蛋摊饼
食材明细：
鸡蛋一个，面粉一杯，芝麻适量，葱一颗，水适量，糖，盐，油
葱香鸡蛋摊饼的做法步骤：
1.把鸡蛋打散后，加入面粉（分2-3次加入），再加水，搅拌成稀稀的 糊状，这样做出来的饼才会软和薄，然后放入切好的葱花，再加入盐和一点点的糖。
2.在锅里抹一层油，倒入一勺面糊，芝麻洒在面糊上，然后轻轻把锅 拿起转两圈，就把面糊摊开成一张饼。等一面的面糊凝固后翻过来 把另一面煎成黄色即可出锅。
小贴士：
小经验：1）做摊饼最好要放鸡蛋，不仅香，而且会使饼带有嚼劲 2）先把鸡蛋打散，再把面粉分2-3次倒进搅拌，一边搅拌一边慢 加水。而且要顺一个方向搅拌。把面粉和水分次加入，可以使面糊和得很均匀，不会出现小粒的面疙瘩，摊出来的饼比较薄而且不容易烂。
乡村玉米饼(2)
食材明细：
主料：：玉米粉一饭，面粉半饭碗，
辅料：：鸡蛋两个，纯牛奶一盒，泡打粉半汤匙，
配料：：糖适量，
乡村玉米饼的做法步骤：
1.面粉，玉米粉，酵母粉，搅拌均匀
2.鸡蛋打散和牛奶面糊混合，加半饭碗水，充分打均匀
3.锅上擦油，烧五六成热，用勺子舀面糊放在锅中，不要动，小火煎的同时晃动锅
4.饼边有大量气泡时翻身，煎两面金黄即可
5.口感绵软细腻，很好吃。
6.喜欢甜的可以搭配蜂蜜或者番茄酱吃
小贴士：
火力八百瓦，比烙菜盒子大一点。
奶香玉米饼(2)
食材明细：
主料：：甜玉米150克，大米粉200克，淡奶200克，
辅料：：黄油10克，绵白糖1大勺，干玫瑰花5朵，
奶香玉米饼的做法步骤：
1.准备所有食材。
2.将甜玉米、米粉和淡奶一起倒入盆里搅拌成粉糊。
3.搅拌好的糊。电饼铛预热后将黄油化开，倒入粉糊并摊平。
4.电饼铛预热后将黄油化开。
5.黄油化开。
6.倒入粉糊并摊平。盖上盖用馅饼档上、下火3分钟即可。
7.干玫瑰花捻碎与绵白糖拌匀。
8.....
9.等饼出锅后均匀的撒在饼上就可以了。
青椒玉米(2)
食材明细：
玉米(鲜)150克，青椒25克，盐10克，花生油15克
青椒玉米的做法步骤：
1. 将鲜嫩玉米籽洗净沥干；
2. 青椒去蒂洗净，切成5厘米长的段；
3. 将净锅置微火上，放入青椒炒蔫铲起；
4. 将玉米入锅炒至断生，下油加青椒、盐炒匀起锅即成。
小贴士：
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
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