食材明细:
猪大肠200克,巴戟天30克
巴戟炖猪大肠的做法步骤:
1. 先将猪大肠洗净;
2. 把巴戟纳入猪大肠内,水适量,隔水炖服。
小贴士:
1. 补肾壮阳,补益下焦;2. 适用于妇女子宫脱垂。巴戟天:巴戟恶雷丸、丹参,因药性相反。
食材明细:
主料:兔肉,
辅料:淮山药,枸杞,桂圆,
调料:盐,鸡精,料酒,姜
淮杞炖兔肉汤的做法步骤:
1、将兔肉洗净切成块,姜切片,山药切块,坐锅点火倒入水,放入兔肉、姜片、桂圆、山药,加入料酒、鸡精调味,炖一小时;
2、枸杞用温水泡好,开盖后,加入枸杞改小火再炖半小时,关火后加盐调味即可。
食材明细:
牛膝200克,巴戟天200克,白酒500克
牛膝巴戟酒的做法步骤:
将怀牛膝、巴戟天泡在白酒里,10天即可。
小贴士:
本品具有温肾阳、健筋骨之功效,适用于中老年性关节炎患者食用,症见腰膝冷痛、风湿日久、筋骨萎弱等症。巴戟天:巴戟恶雷丸、丹参,因药性相反。
食材明细:
蛤蚧200克,鱼肚80克,桂圆肉20克,山药(干)16克,枸杞子16克,枣(干)20克,党参20克,姜4克,盐4克
圆肉淮杞炖花胶的做法步骤:
1. 花胶(鱼肚)隔夜用水浸透,切块,用水洗净。
2. 蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。
3. 龙眼肉、淮山(山药)、杞子、党参、生姜和红枣用水洗净。
4. 淮山、党参切成片。
5. 生姜去皮,切片。
6. 红枣去核。
7. 将全部材料放入电子瓦煲内,加入滚水,炖5小时。
8. 加入细盐调味,即可饮用。
小贴士:
1.此汤补血强心、补气止喘、健脾、宁神的作用。2. 对身体虚弱、心肺气虚、呼吸无力、喘促、精神疲乏、气力不足、心跳不安、失眠、头晕眼花、耳鸣面色苍白、食欲不振等症有帮助。3. 平常人食用也有滋补强壮、健脾开胃的作用。山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。党参:不宜与藜芦同用。
食材明细:
粳米50克,五味子30克,巴戟天30克
五味巴戟粥的做法步骤:
1. 将五味子、巴戟天置于砂锅中;
2. 加入适量清水煎取1000毫升升汁液;
3. 然后用药汁熬成煮至粳米成粥即成。
小贴士:
本品具有滋阴壮阳、固精缩尿之功效,适于阴阳两虚型糖尿病患者食用。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”巴戟天:巴戟恶雷丸、丹参,因药性相反。
食材明细:
猪蹄750克,山药(干)50克,枸杞子25克,盐8克
淮杞煲猪手的做法步骤:
1.先将猪手焯去汗毛,刮洗干净,斩为块,放在瓦煲里,注入开水2500克煲好后得汤1750克。
2.注入开水后,即加入淮山、杞子用盖盖着煲至滚,改用中火煲至稔,用精盐调好味,盛在汤窝里,撇去汤面油便成。
小贴士:
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
食材明细:
鸡半只,淮山适量,杞子适量,姜2片,盐
淮山杞子蒸鸡的做法步骤:
1.鸡洗净后斩件,然后用盐腌2小时。
2.淮山、杞子洗净后用清水浸软。
3.将鸡、淮山、杞子、姜片一齐放入碟中,隔水蒸半小时即可。
食材明细:
猪肉(瘦)120克,螺250克,枸杞子40克,石斛12克,山药(干)20克,姜5克,盐4克
淮杞石斛响螺汤的做法步骤:
1. 响螺取肉,切去肠脏污秽,用水洗将。
2. 将螺肉切成片状。
3. 淮山、杞子、石斛用水洗净。
4. 瘦猪肉和生姜分别用水洗净。
5. 生姜去皮,切1片。
6. 加水入瓦煲内,煲至水滚,放入全部材料。
7. 用中火煲3小时。
8. 加入细盐调味,即可饮用。
小贴士:
1. 此汤可滋阴补肾,祛风明目。日常用此汤佐膳,可以健脾开胃、补肾益精、保护视力,减少形成白内障的机会,适合一家大小饮用。2. 肝肾亏虚、身体虚弱、视力早衰、迎风流泪,终日泪汪汪、精神疲乏、头昏眼花,可以煲此汤佐膳作食疗。螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。石斛:本品与凝水石、巴豆相克;不宜与僵蚕、雷丸同用。山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
食材明细:
山药(干)50克,甲鱼200克,姜5克,枣(干)10克,盐3克
水鱼炖淮山的做法步骤:
1. 水鱼肉洗净,开水汤过,沥干水。
2. 山药洗净。
3. 红枣洗净,去核。
4. 水鱼肉、山药、红枣同姜放炖盅内,放入开水,隔水炖3小时,汤成加调味。
小贴士:
此汤具有清虚热的作用。山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。 甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
食材明细:
海参30克,冰糖20克
冰糖炖海参的做法步骤:
1. 先将海参洗净泡发,切条块;
2. 将切好的海参放在砂锅里,加适量清水,炖烂海参;
3. 加冰糖再炖片刻,冰糖溶化即可服用。
小贴士:
1. 本品具有补肾益精、养血润燥、降压之功效;2. 非常适于患高血压症的中老年人服用。海参:海参不宜与甘草、醋同食。
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