食材明细:
主料::紫菜适量,嫩豆腐两块,
辅料::盐适量,鸡粉适量,葱适量,蒜头一瓣,
简单美味——紫菜豆腐汤的做法步骤:
1.嫩豆腐小心冲洗,切块
2.蒜瓣拍一下,葱切成葱花
3.锅里加适量清水,油,盐,丢入蒜瓣,煮开
4.加入豆腐,煮至豆腐浮起,加入紫菜
5.再次煮滚后进入鸡粉调味,撒入葱花,即可使用。可根据个人喜好散入胡椒粉
小贴士:
1.加入蒜瓣是为了杀菌和去豆腥味,冬天免疫力低下吃点蒜头也是好的。不喜可以不加
2.加入胡椒粉是我家的习惯,因为觉得紫菜汤跟胡椒粉很搭味。而且现在是冬天,吃点胡椒粉后整个人都暖呼呼的最舒服了。不喜可以不加
食材明细:
主料: 荠菜 150克, 豆腐 150克,
辅料: 干香菇 3朵,
调料: 食盐 适量, 鸡精 少许, 香油 适量, 水淀粉 少许, 白胡椒 少许,
荠菜豆腐汤的做法步骤:
材料集合图:
1.荠菜洗净改到成小段,香菇泡发去根蒂切成小丁,南豆腐切成小块放在盐水中浸泡30分钟
2.锅中加入500ML左右的水,倒入豆腐香菇和少许盐巴待煮沸后加入少许鸡精与荠菜一同下锅
3.待再次沸腾撒入白胡椒粉,香油,并调入水淀粉即可
食材明细:
主料::嫩豆腐适量,火腿片适量,芹菜适量,小葱适量,姜适量,
辅料::浓缩高汤适量,香油适量,
芹菜豆腐汤的做法步骤:
1.准备所需材料。
2.豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁,姜切碎。
3.锅内滴几滴香油,放入姜碎,炒香。
4.加入适量的清水。
5.倒入适量的史云生浓缩高汤。
6.盖锅盖煮开。
7.然后加入芹菜丁。
8.加入火腿丁。
9.最后加入豆腐。
10.大火煮3分钟,撒上葱花即可食用
11.成品
小贴士:
加了豆腐后不需要煮很久,煮太久豆腐会变老和烂。
史云生浓缩高汤本身就很咸,所以不用加盐,如果喜欢重口味的可以适量的加少许。
这是一款很清淡的快手汤,简单又美味。
食材明细:
主料::酸菜100克,豆腐150克,猪肉50克,
辅料::葱1小段,姜1块,
配料::盐1茶匙,胡椒粉适量,芝麻辣酱适量,
酸菜豆腐汤的做法步骤:
1.猪肉剁碎。。。
2.豆腐切小块,酸菜和姜冲洗后切碎,葱切丝。
3.锅内放油,放入姜煸炒出香味后放肉末翻炒。
4.肉炒至变色,放入酸菜末翻炒。
5.放两小碗水。
6.水烧开后放入豆腐,时间充足的话,豆腐可先热水淖一下。
7.放葱丝和盐,转中火烧5分钟左右。
8.根据自己口味撒适量胡椒面,出锅。放芝麻辣酱调一下。
食材明细:
主料::青菜适量,豆腐适量,
辅料::盐适量,味精适量,香油适量,
青菜豆腐汤的做法步骤:
1.准备好青菜和豆腐。
2.小青菜切成段。
3.豆腐切成片,锅中烧热,放入豆腐。
4.烧熟后放入青菜。
5.烧开后放入盐和味精。
6.最后滴入香油。
鲜香味美一锅海鲜汤紫菜豆腐螃蟹汤
秋冻肥蟹冬做汤。
用螃蟹来做汤,一直是海鲜汤里的极品。不仅操作简单,更重要的是汤的鲜美程度真是美不胜言。秋天当蟹儿肥美之时,速冻上几只,冬天时煲上一锅鲜汤,保你喝出一脸美意,一腔舒服。
紫菜豆腐螃蟹汤材料:螃蟹一、二只老豆腐半块紫菜适量
调料:盐姜葱料酒胡椒粉香菜末
紫菜豆腐螃蟹汤做法1、螃蟹刷干净,去掉无用之物,剁成68件,备用;
2、葱切段,姜切片,紫菜撕小块;
3、老豆腐打成小块,用加了盐的开水煮1分钟,捞出备用;
4、砂锅入水和螃蟹块,大火烧开后打出浮末,关中小火慢慢煲半小时,下豆腐块、紫菜继续煲10分钟,加盐、胡椒粉、香菜末调味即可。
紫菜豆腐螃蟹汤食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐能一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
食材明细:
主料::油麦菜1把,水豆腐10块,
辅料::油适量,盐适量,姜适量,胡椒粉适量,葱花少许,
油麦菜豆腐汤的做法步骤:
1.摘回来的油麦菜洗净。
2.这边的水豆腐是小块,1元钱10块,一家人吃一次刚刚好,买回的来的水豆腐,冷水冲洗一下,然后切片。
3.洗干净的油麦菜切段。
4.锅中加入适量的水,放入油和少许姜丝烧开,水开下入油麦菜,油麦菜变色时放入豆腐块,轻轻搅动。
5.加盐和胡椒粉调味。
6.出锅。
小贴士:
1、水烧开后要放油,可保持油麦菜颜色翠绿。
2、油麦菜不要煮太久,否则口感不好。
食材明细:
苋菜(紫)250克,豆腐(北)250克,味精2克,盐3克,猪油(炼制)15克
苋菜豆腐汤的做法步骤:
1.将红苋菜摘去黄叶,去茎洗净;豆腐用开水烫一下,切成块。
2.锅内加水烧开,加熟猪油、豆腐块和苋菜,最后以盐和味精调味即可。
小贴士:
本汤具有清热解毒、补血止血、利小便的作用。苋菜(紫):苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
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