中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“榨菜蒸牛肉片”，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
牛肉(肥瘦)200克，榨菜50克，酱油10克，赤砂糖3克，淀粉(豌豆)5克，植物油10克，胡椒粉2克，白砂糖3克
榨菜蒸牛肉片的做法步骤：
1. 牛肉、榨菜洗净切片。
2. 牛肉片加酱油、红糖、淀粉、油、胡椒粉及凉开水10毫升拌匀，腌约10分钟。
3. 榨菜片以少许白糖拌匀，拌入牛肉片中。
4. 将牛肉片、榨菜片放于碗中，蒸约15分钟，牛肉熟即可。
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榨菜炒肉片
食材明细：
主料：：瘦肉200克，乌江榨菜2包，玉米淀粉少许，
辅料：：白砂糖少许，酱油少许，
榨菜炒肉片的做法步骤：
1.瘦肉洗净沥干水，切薄片，放入碗中，调入少许酱油和玉米淀粉抓匀备用。
2.锅中加入油，大火烧热，下入肉片翻炒。
3.炒至颜色变白，下入榨菜炒匀。
4.调入白砂糖翻炒均匀即可关火。
5.出锅装盘。
6.上桌享用吧。
7.非常下饭哦。
榨菜肉片炒蚕豆
现在的审美标准仿佛一切都是新的才好，还有几人留恋旧物的美。
就连一座座古城都愈发地崭新起来，崭新到有些面目可憎。
而我们就在这日新月异的时代里迷失了，再也找不到通往儿时的那条路，再也寻不到旧日熟悉的时光。
突然就很想吃红豆饭，于是提前一晚泡了些红豆，第二天做了红豆饭。
既是吃米饭总要配一碟下饭的小菜才好。刚好买了蚕豆，就与榨菜肉片一同炒了吃。
好吃的米饭还需配一碟下饭小菜才好----榨菜肉片炒蚕豆
材料：蚕豆100克，榨菜一袋（60克），猪瘦肉50克，蒜两瓣，指天椒两个，盐适量。
腌肉料：酱油一匙，玉米淀粉半匙，料酒半匙，油半匙。
榨菜肉片炒蚕豆的做法
1.蚕豆去皮，烧水，水沸后倒入蚕豆和一点盐焯烫3分钟，捞出备用；
2.瘦肉切片，放腌肉料抓匀，腌制10分钟；
3.蒜切末，指天椒切小段；
4.炒锅注油，三成热时放肉片炒至变色捞出；
5.余油放入蒜片和指天椒段炒出香味，倒入榨菜、肉片和焯过的蚕豆大火煸炒一分钟，调入适量盐，炒匀即可。
榨菜肉片炒蚕豆做法小贴士
最后放盐时注意别放多了，榨菜本身有咸味。
网站小提示
月季花和蚕豆能一起吃:月季花与蚕豆相配食用，具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效
蚕豆和枸杞能一起吃:蚕豆含有多很营养成分，其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺、清肝去火等功效。两者搭配食用，对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、两目模糊有一定的治疗作用。
白菜榨菜炒肉片
食材明细：
主料：：白菜适量，榨菜适量，猪肉适量，
辅料：：蚝油适量，盐适量，姜适量，蒜头适量，
白菜榨菜炒肉片的做法步骤：
1.准备食材：猪肉，白菜，榨菜。
2.蒜头和姜用花生油炒香。
3.猪肉入锅炒熟。
4.加入榨菜翻炒一下。
5.白菜入锅炒熟，加盐调味。
6.盛盘。
榨菜蒸豆腐
食材明细：
主料：：榨菜适量，豆腐适量，肉碎适量，
辅料：：红辣椒适量，青辣椒适量，淀粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，韭菜花适量，
配料：：盐适量，植物油适量，蚝油适量，鸡精适量，糖适量，料酒适量，五香粉适量，老抽适量，
榨菜蒸豆腐的做法步骤：
1.榨菜切小丁浸泡一会儿，不要太咸。
2.我选嫩豆腐。（也可以是北豆腐）
3.切片码入盘中。放置一会儿，渗出的水倒掉。
4.炒锅热油，爆香姜蒜。
5.肉碎炒至变白。加五香粉，料酒。
6.下入榨菜，老抽调色。加入少许糖，蚝油。
7.加入青红椒，韭菜花，调入鸡精，翻炒，勾芡出锅。
8.炒好的榨菜铺在切好的豆腐上。开水蒸三分钟就可以了。
9.咸香嫩滑，不错。
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