食材明细:
豆腐(北)20克
豆腐糊的做法步骤:
将豆腐放入锅内,加入少量肉汤,边煮边用勺子研碎,煮好后放入碗内,研至光滑即可喂食。
小贴士:
煮豆腐时要注意,蛋白质如果凝固就不好消化,所以煮的时间要适度。此菜味美可口,蛋白质含量丰富,质地优良,既易于消化吸收,参与人体组织的构造,又能促进婴儿生长。此菜还含有较丰富的脂肪,碳水化合物及维生素B1,B2,C和钙,镁等矿物质。
食材明细:
主料::水发针金菜适量,水发黑木耳适量,水发干蘑菇适量,
辅料::剩油条适量,鸡蛋适量,洋葱适量,
糊汤的做法步骤:
1.洋葱,好喜欢吃起来脆脆的,所以切丁备用!(最后出锅在放!会很咯吱!)
2.主料!都是冷水发好的干货!干蘑菇、干木耳、和针金菜!(应该都叫针金吧!)
3.木耳切丝备用,蘑菇摘掉根部的脏东西,针金切段儿。
4.开火热锅,锅热后放油,炒香葱姜蒜放入蘑菇、木耳、针金、剩油条丁,倒入适量的水,坐开打入鸡蛋花,放入洋葱丁,开锅后,倒入盐、酱油、葱花淀粉和水的混合汤汁。(我们着儿叫勾芡!)最后撒上椒盐、五香粉、香油!大功告成!
5.辣滋滋的很美味!
食材明细:
主料::糯米粉适量,糖桂花适量,
辅料::米酒适量,生粉适量,
糊米酒的做法步骤:
1.准备的食材。
2.糯米粉合成面团,搓成小汤圆。
3.锅里水烧开,下小汤圆煮熟。
4.倒入米酒转小火。
5.慢慢的加入水淀粉,变加边用勺子搅拌。
6.最后加入糖桂花即可。(喜欢甜的自己加糖)
7.一碗好喝的糊米酒配上凉面或热干面,惬意啊!
食材明细:
主料::红薯100克,小米50克,糯米30克,
营养米糊---红薯小米糊的做法步骤:
1.准备好所有的食材。
2.小米和糯米用清水洗净浸泡15分钟。
3.红薯去皮切块。
4.把小米和糯米倒入豆浆机中。
5.再倒入红薯快。
6.加入所需量的清水。
7.加盖按下八宝米糊健即好,喝的时候也可随意加入白糖食用。
小贴士:
红薯切块后可冲洗一下去一些淀粉。
糖可随意添加。
食材明细:
南瓜适量,豆瓣适量,红糖适量,胡椒粉适量,盐适量
糊南瓜的做法步骤:
第1步切片入油,炒一会后加水煮至熟
第2步南瓜熟后,放豆瓣,红糖,胡椒粉,盐搅拌两下,放蒸菜粉炒至水干,蒸菜粉熟了就可以起锅了
第3步完成
小贴士:
可以换成白糖,主要是辣咸甜混合的味道
食材明细:
主料::小米适量,
小米糊的做法步骤:
1.炒锅不要加油,把小米倒入炒锅,小火炒。
2.炒至小米变成黄褐色,注意不要炒糊了。
3.倒出放凉,炒熟的小米直接加开水冲泡,就是好喝的小米茶。
4.炒熟的小米放入料理机中打成粉。
5.过筛。
6.过筛后的小米粉。
7.每天早上取几匙小米粉,加开水冲泡成糊状吃。
小贴士:
“七天瘦十斤”这个说法是网上说的,没试过,主要是不能持之以恒。
食材明细:
主料::小虾半斤,米粉适量,
辅料::油适量,盐适量,生抽适量,干辣椒适量,黄酒适量,醋适量,老抽适量,姜适量,
虾糊的做法步骤:
1.小虾洗净备用。
2.米粉(我们这种叫米粉) 备用。
3.锅里放适量水,放油,盐,姜,干辣椒,生抽,老抽时少许烧开。
4.烧开。后放米粉大 火烧开中火烧10-15分钟。
5.放 入 小虾烧5-10分钟左右即可出锅。
食材明细:
主料::红枣50克,
辅料::水适量,
红枣糊的做法步骤:
1.红枣提前用冷水浸泡1小时,清洗干净
2.切开红枣,去核
3.切好的红枣放入料理机的搅拌杯内,加入适量凉开水,启动机器搅打成糊即可
4.成品
小贴士:
红枣糊的稀稠由水量的多少决定,看个人喜好可随意增减水量。
食材明细:
主料::熟黑芝麻适量,豆浆1袋,牛奶200ML,冰糖适量,鱼胶粉8克,
芝麻糊豆浆冻&黑芝麻糊的做法步骤:
1.准备材料。
2.熟芝麻放到料理机中。
3.打成粉状。
4.鱼胶粉提前用少许水化开静置5分钟。
5.牛奶中加入冰糖(白糖也可以)用小火煮至冰糖化开。
6.加入芝麻粉。
7.边搅边用小火煮。
8.煮至浓稠就可以离火(就是芝麻糊啦)。
9.鱼胶水放到微波炉中加热1分钟。
10.取一半倒入到黑芝麻糊中。
11.搅拌后倒入杯的1/3处,等待晾凉放到冰箱冷藏至凝固。
12.豆浆倒入到奶锅中。
13.中火煮1分钟。(喜欢甜的可以加点糖煮)
14.将剩下的鱼胶水倒入到豆浆中。
15.豆浆不烫手的程度倒入到原来装黑芝麻糊的杯中。
16..慢慢的延着边缘倒入。
17.装至7,8分满。
18.冷却后冷藏2小时左右至凝固即可。
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