生活的意义，一定程度是吃好，不同的地方，美食特点也不一样。人们每到一个地方首选品尝当地美食，吃了后，记忆中对于该地才更加鲜活。你印象最深的地方美食有哪些？或许你正在查找类似"意大利千层肉酱面"这样的内容，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
蕃茄，红萝卜，牛肉，洋葱，碎大蒜，九层塔，橄榄油，奶油，面粉，盐，豆蔻粉。
意大利千层肉酱面的做法步骤：
1、蕃茄用热水汆烫后去皮，切小块；起一油锅炒香碎洋葱、碎大蒜、九层塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分钟，做成蕃茄酱汁备用。(要偷懒的话，可以用现成的pastasauce代替)
2、红萝卜去皮切碎、洋葱切丝、西芹切碎，起油锅炒香备用。
3、取锅倒入适量的橄榄油，放入牛肉末拌炒约3分钟，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄酱及红酒和适量的水，用小火熬煮1小时。
4、另取一深锅，放入奶油热锅溶化后，加入面粉、盐、豆蔻粉拌炒至化开后，再倒入用微波加热至八分热的鲜奶，一起搅拌至呈糊状，作成白奶油酱备用。
5、煮水至滚沸，加1匙盐，将面皮放入煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
6、取一烤盘刷上一层薄薄的奶油后，依序放上一层面皮、一层作法3的肉酱、一层作法1的蕃茄酱、一层作法4的白奶油酱及洒上少许起司丝，重复前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤约20—25分钟，表面呈金黄色即可。
贴士：
步骤一：在牛肉糜里我放的调料不太多，不过每份料的量倒是放得很充足。
步骤二：最重要的是进烤箱前，正宗的操作是先涂一层橄榄油，再铺一层番茄肉酱，然后开始铺面片，两片面片平铺开来正好盖住了盘底。之后就是十分有规则的一层番茄肉酱、一层起司，密密地来回划几条奶油细线，然后重新铺上一层面片，这样正好够铺5层。完了以后再划些奶油细线，感觉像画大写意一样。
步骤三：做完了用铝膜封好，烤箱已经预热半小时了，在200℃的温度下，放进去40分钟后就可以拿出来。烤好后，据说要放10分钟左右，然后再开盖子。
步骤四：其实，切成块后，还需要再做一些番茄酱料才好吃，当然最好是之前准备的那种，里面有洋葱，香菜，黑胡椒，牛肉粒、奶油和橄榄油。
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意大利肉酱面(1)
食材明细：
蝴蝶面适量，蕃茄适量，洋葱适量，牛肉适量，盐适量，黑胡椒粉适量，意大利综合香草适量，蕃茄沙司适量，黄油适量
意大利肉酱面的做法步骤：
第1步蝴蝶面煮熟过冷水备用锅内放黄油，将洋葱碎炒至透明
第2步加入牛肉碎煸炒变色后加入蕃茄碎再加入蕃茄沙司、适量的盐、黑胡椒粉和意大利综合香草
第3步熬二十分钟，中途要不停地搅动将蝴蝶面倒入拌匀即成
小贴士：
若再撒上层奶酪进烤箱烤一下，便是焗意大利肉酱面了！
肉酱意大利面(1)
食材明细：
洋葱1pcs，牛肉和猪肉450g，意大利面条300g，红西红柿700g，大蒜丁5PCS，海盐?tsp，黑胡椒粉?tsp，橄榄油30ml，干罗勒1tsp，干欧芹1tsp，意大利干酪100g
肉酱意大利面的做法步骤：
第1步步骤1：锅内橄榄油加入切碎的洋葱、肉末、盐和胡椒粉，炒至金黄色，加入蒜丁。步骤2： 番茄切成小块加上干罗勒、干欧芹熬酱。或者直接用我之前写的Pizza酱的配方。同时，把意大利面放到盐水中煮。步骤3：肉酱煮炖几分钟加入煮好的意大利面翻炒片刻即可。步骤4：加入磨碎的奶酪，这会让意大利面变得更加美味。
千层白菜
食材明细：
大白菜(小白口)400克，猪肉(瘦)250克，鸡蛋75克，料酒10克，盐4克，味精2克，大葱10克，姜10克，猪油(炼制)10克，香油10克，花椒1克，淀粉(豌豆)5克
千层白菜的做法步骤：
1.将大白菜叶洗净，入沸水中烫一下，投凉，沥干水。
2.将猾末内加入鸡蛋液、料酒、精盐、味精、葱（切）末、姜（切末）末、猪油，花椒水、湿淀粉10克（淀粉7克加水）搅匀浆好。
3.将白菜叶切成方形大片铺在盘内，薄薄地抹上一层肉馅，再铺上一层菜叶，再抹一层肉馅，如此铺抹10层菜、馅，上屉用旺火蒸熟，取出晾凉，改成象眼块，淋上香油装盘即成。
小贴士：
花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
千层牛肉饼
食材明细：
主料： 牛肉 适量， 面粉 适量，
辅料： 水 适量，
调料： 豆油 适量， 食盐 适量， 味精 适量， 葱 适量， 姜 适量， 花椒 适量，
千层牛肉饼的做法步骤：
1.制做时，将牛肉剁成细泥，切碎葱，加以适量食盐、味精、豆汁油、花椒和姜末、草果等。
2.用温纯碱水和面，反复揉搓后，抹上清油，从右端扯开，越薄越好。
3.然后从右端开始放入肉馅，从右向左，边扯面边卷曲，并用手压成圆饼，即可在平顶锅内烙烤。
4.烧上油，烙约15分钟，即可上桌食用，味形交辉，堪称佳绝。
菜品特色
牛肉加调、配料作馅，以面皮叠卷，压成饼状，烙熟，切块食用。外脆里嫩，香酥美味。
千层白菜泡菜
食材明细：
(1)大白菜(中)，1颗，(2)香菇，2朵，黑木耳，1朵，(3)松子，2大匙，水梨，1/3个，红枣，6颗，(1)盐，1/2杯，(2)水，3杯，白醋，2杯，糖，2又1/2大匙。
千层白菜泡菜的做法步骤：
(1)将大白菜洗净切半后彻底沥干水份，将盐均匀撒于大白菜上使其软化，待其自然软化后再揉动材料。
(2)将材料(2)洗净后用少许盐腌过再切成细丝备用。
(3)红枣用水泡软，切开去籽后切成细丝，水梨洗净彻底沥干，切成细丝备用(或用盐水川烫备用)。
(4)将材料(2)、(3)拌匀备用。
(5)将大白菜沥干盐份后铺平，将上述材料均匀铺平于每一叶片上，依序作好备用，再捲成长条状用绳子固定，再加入调味料(2)腌泡1天使其入味，密封后放入冰箱冷藏，食用前取出切段排入碟中即可，约可保存2週。
千层糕(2)
食材明细：
主料： 面粉 400g， 南瓜 100g， 紫薯 100g， 香蕉 2个，
调料： 调和油 适量， 元贞糖 适量， 酵母(干) 适量， 芝麻 适量，
千层糕的做法步骤：
1.将紫薯和南瓜切块，上锅蒸熟。
2.香蕉捣成泥，里面加入白糖。
3.将蒸熟的紫薯捣成泥。
4.将蒸熟的南瓜分别捣成泥。
5.用温水化开酵母和面，并分成三份。
6.将其中一份加入南瓜泥。
7.一份加入紫薯泥。
8.等两个小时后，三个面团膨胀至原来体积的两倍大后，分别擀成长方形。将每个面片都切成两块。取其中一块抹上香蕉泥，再盖上另一块，再摸一层香蕉泥，再盖上一块。颜色顺序自己随意搭配。
9.做好后，千层糕表面撒上一层黑芝麻。（没有不撒也可以）凉水上过蒸30分钟。蒸好后闷一会。
10.蒸好以后的样子。
11.切开后就可以食用了。
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