任何可吃的东西，都可称之为食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？小编为此仔细地整理了以下内容《荔枝芎归炖乌鸡》，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
乌骨鸡550克，荔枝50克，川芎12克，当归20克，枣(干)40克，姜5克，白酒5克，盐4克
荔枝芎归炖乌鸡的做法步骤：
1. 乌鸡刮洗净，去毛，去内脏，去肥膏。
2. 放入滚水中煮5分钟，取出，用水冲洗净。
3. 荔枝干去壳，去核。
4. 川芎、当归用水洗净，切片。
5. 生姜、红枣用水洗净。
6. 生姜去皮，切2片。
7. 红枣去核。
8. 将材料连同白酒放入炖盅内。
9. 加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖4小时。
10. 加入盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 此炖品有补血养心，益智养颜，强壮身体的作用；2. 日常用此炖品佐膳，可补益身体，增强智力；3. 患身体虚弱，智力差，精神思想难集中，头晕眼花，手脚不温，妇女月经不调，都可用此炖品佐膳作食疗。川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
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归乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡适量，
辅料：：当归适量，红枣适量，枸杞适量，党参适量，姜片适量，
配料：：料酒适量，盐适量，
归乌鸡汤的做法步骤：
1.所需食材：
当归，党参，红枣，枸杞，乌鸡等。
2.乌鸡洗干净。
3.锅中倒5碗水，倒入洗干净的乌鸡，滴几滴料酒，煮开，撇去浮沫。
4.把所有洗干净控水的药材，除枸杞外均加入高压锅中，盖盖子大火烧开，煮35分钟。
5.气阀下去后，放入枸杞，加盐调味，不盖锅盖煮5分钟，即可。
归参炖母鸡
食材明细：
母鸡1500克，当归15克，党参20克，大葱10克，姜10克，黄酒15克，盐5克
归参炖母鸡的做法步骤：
1.将母鸡宰杀后，去毛，去内脏，洗净；
2.将当归、党参洗净；
3.葱切段、姜切片；
4.当归、党参、葱段、姜片、料酒、食盐一起放入鸡腹中，再把鸡放入沙锅内，加适量水；
5.把沙锅放在武火烧沸，然后再用文火炖至鸡肉熟烂即成。
小贴士：
补血益气，健脾补虚。适用于久病体衰、妇女月经不调。久服可强壮身体、轻身延年。党参：不宜与藜芦同用。
猪肚炖荔枝
食材明细：
猪肚500克，荔枝200克，盐5克
猪肚炖荔枝的做法步骤：
1. 将荔枝剥壳去籽；
2. 将猪肚翻面，以面粉反复揉搓，清理干净；
3. 再翻面，冲洗干净，切成片状；
4. 将猪肚、荔枝放入锅内，再加8碗水，以大火烧开；
5. 再用小火慢炖1小时后，猪肚熟软，即可加盐调味，完成。
小贴士：
1. 生津止渴，缓解胃痛；2. 此汤品可治疗脾胃虚寒、腹泻，生津止渴、缓解胃痛；3. 脾胃虚弱、消化不良、胃出血后方痊愈，均可腹胀此汤进行调理；4. 猪肚富含蛋白质；5. 荔枝含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质；6. 疮毒或皮肤湿疹患者忌食。
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