食材明细:
主料: 马铃薯丁(脱水) ,
调料: 食盐 适量, 生抽 , 椰浆 , 咖喱粉 , 调和油 ,
土豆咖喱鸡盖浇饭的做法步骤:
1.先将鸡腿去骨切小块后略腌制,加一点盐、一点生抽和(或啤酒)、姜片腌。
2.油锅里放少许油,将腌好的鸡腿块放进去翻炒,多翻一下,煸出鸡皮的油。
3.加入切好的土豆块一起翻炒后,把椰浆倒进去烧开。
4.开后转小火闷五分钟后,将用水调开的咖喱粉加入,继续闷至土豆软烂,最后加鱼露调咸淡就好了,多留点汁来拌饭。
食材明细:
主料: 马铃薯丁(脱水) , 胡萝卜 , 洋葱 , 番茄酱 , 鸡肉 , 咖喱 ,
印式咖喱鸡饭的做法步骤:
1.土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、不需要青椒(那是炒蛤蜊的不是这道菜用的)
2.西红柿碎一点~洋葱切丝(蒜也是不需要的,那个是蛤蜊菜的)
3.土豆、萝卜切滚刀块
4.少许蒜末和洋葱末
5.少许蒜末和洋葱末用来爆锅
6.放入西红柿制成蒜蓉番茄汁
7.放入胡萝卜土豆烧需洋葱番炒
8.加足量水,没过蔬菜
9.大火等水烧开,放入提前炒熟的鸡肉、放入洋葱
10.~等土豆胡萝卜都熟了放入咖喱块~~很稀的汤变的很稠了,调调味道就ok~
食材明细:
主料: 咖喱 3块,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量, 水 适量, 米饭 适量,
咖喱鸡蛋饭的做法步骤:
1.首先,准备原材料,都切成丁。量多量少其实依照个人喜爱就可以了。喜欢吃别的还可以再加的。西红柿,香菇等等。
2.买的咖喱块和直接买的成品亲亲肠。原料准备好啦。上油锅~!!
3.倒入适量的油,不要太多,为了健康
4.先放入土豆炒至金黄色,然后加入洋葱,最后倒入胡萝卜。(因为妞我不爱吃葱姜蒜,所以大家可以按自己喜好来)
5.炒的均匀点的时候就可以倒入水啦。只需要稍微漫过菜就可以了。中火炖个十分钟。等到水不算太多的时候就可以了。
6.停火。加入咖喱块啦。空的那一块是这顿饭我们加入的。喜欢多一点可以多放点。做饭就是靠感觉滴。然后搅拌至融化。
7.微火慢炖。收水。出锅啦。
8.煎蛋。家里的锅不是专门的煎锅。所以帅哥做起来很难熬
食材明细:
主料: 米饭 200克, 鸡胸肉 100克, 红葱头 4个, 马苏里拉奶酪 100克,
辅料: 青椒 35克, 红咖喱粉 30克, 植物油 适量, 花雕酒 少许, 干淀粉 少许,
咖喱鸡肉焗饭的做法步骤:
1.准备的材料,剩米饭最好是硬一点
2.红葱头洗净切丝,青椒洗净切小块,鸡胸肉洗净切丁,用少许的花雕酒、干淀粉拌匀
3.锅中入适量的植物油,油热后放入鸡胸肉炒至变色,盛出
4.借助锅中的底油,放入红葱头炒香
5.炒至红葱头至焦黄时,放入米饭炒散
6.放入鸡胸肉炒匀
7.放入咖喱粉炒匀,此时要熄火
8.放入青椒拌匀即可
9.半的米饭扑入土司盒中,上面铺一层奶酪丝
10.余下的米饭全部放入模具中,余下的奶酪丝全部铺在米饭上
11.放入预热220度的烤箱中,上下烤模式,烤8-10分钟
12.看奶酪表面至金黄色时取出
小贴士:
烤箱温度根据自己烤箱的脾气定,红咖喱是辣的,不能吃辣的就减少用量,咖喱粉已含有盐分,无需添加其他的调味料
食材明细:
鸡肉250克,土豆(黄皮)400克,淀粉(蚕豆)20克,洋葱(白皮)25克,盐5克,白砂糖15克,咖喱25克,味精3克,大蒜(白皮)10克,香油10克,姜5克,料酒15克,辣椒(红、尖、干)5克,花生油50克
咖喱焖鸡的做法步骤:
1. 将鸡块洗干净,控去水分,用湿淀粉拌匀;
2. 土豆削皮,切成滚刀块,用清水泡1 小时,控去水分;
3. 炒锅用旺火烧热,下入花生油,六成热时放入土豆炸熟,再下鸡块过油至半熟,倾入笊篱沥油;
4. 锅留底油少许,将蒜泥、辣椒末、洋葱末、姜末爆香,放油咖喱、鸡块、土豆,溅料酒,加汤水、盐、味精、白糖,盖盖焖熟鸡块;
5. 再用湿淀粉勾芡,加芝麻油、包尾油炒匀上盘即成。
小贴士:
1. 油咖喱焖鸡,宜用文火,勤于翻动,注意不要糊底;2. 因有过油炸制过程,需准备花生油500克。淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。
食材明细:
土豆(黄皮)400克,鸡肉250克,洋葱(白皮)25克,咖喱50克,大蒜(白皮)10克,姜5克,辣椒粉5克,盐5克,白砂糖15克,味精3克,香油10克,料酒15克,淀粉(玉米)30克,花生油75克
咖喱土豆焖鸡的做法步骤:
1. 将鸡块洗干净,控去水分,用湿淀粉拌匀;
2. 土豆削皮,切成滚刀块,用清水泡1小时,控去水分;
3. 炒锅用旺火烧热,下入花生油,六成热时放入土豆炸熟;
4. 再下鸡块过油至半熟,倾入笊篱沥油;
5. 再将蒜泥、辣椒末、洋葱末、姜末爆香,放油咖喱、鸡块、土豆,溅料酒,加汤水、盐、味精、白糖,盖盖焖熟鸡块;
6. 用湿淀粉勾芡,加芝麻油、包尾油炒匀上盘即成。
小贴士:
本品有油炸过程,需备植物油约500克。
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