食材明细:
主料::猪里脊肉200g,苹果50g,胡萝卜50g,
辅料::油适量,盐2g,番茄酱1大勺,淀粉适量,
配料::糖10g,白醋3ml,
酸酸甜甜的番茄苹果肉片的做法步骤:
1.把猪里脊肉切成薄片。
2.加入盐 水淀粉上浆备用。
3.胡萝卜和苹果去皮切成片。
4.取一碗加入番茄酱 糖 白醋 盐 淀粉和适量的清水勾兑成番茄汁。
5.锅中放油烧热,下入肉片滑散。
6.下入胡萝卜片煸炒片刻,捞出。
7.锅中留底油倒入番茄汁。
8.大火烧开转中火烧至汤汁粘稠。
9.倒入滑散的肉片 胡萝卜和苹果片,快速翻炒均匀即可。
小贴士:
加入苹果片后要大火快速翻炒,以免苹果塌蔫出水。
食材明细:
主料::菠萝一小块,果肉随意,
辅料::清水适量,白糖3小勺子,
菠萝果肉的做法步骤:
1.准备好材料,菠萝去皮洗净,取一半切块,果肉炸好与白糖放一旁待用。
2.锅里下油烧至5分热,倒入菠萝翻炒2分钟,再放入果肉,继续翻炒。
3.加入白糖和清水,转小火,继续炒3分钟收汁。
4.一道酸甜可口的菠萝果肉就做好啦…
小贴士:
1.白糖和清水要在同一时间加入,否则白糖会一下子成了焦糖哦。
食材明细:
主料::猪肉1斤半左右,新鲜马蹄1斤,腐膜数张,
辅料::蒜白200克左右,洋葱200克左右,鸡蛋2个,面粉50克左右,
配料::五香粉适量,胡椒粉适量,盐适量,味精适量,鸡粉适量,麻油适量,
潮汕炸果肉的做法步骤:
1.将猪肉去皮切丁,越小越好。倒上五香粉、胡椒粉和盐腌20分钟。
2.利用腌肉的时间来处理别的,蒜白切丝,马蹄剁成粒状(越碎越好),洋葱切末。
3.马蹄和蒜丝放进腌好的肉中,放入薯粉和蛋黄拌匀,薯粉的数量决定陷料的干湿程度,以捏在手里能成形为合适。
4.取出一张腐膜铺开在砧板上,以直径二、三厘米为宜,把馅料沿着腐膜边缘均匀放下,卷1圈,在腐膜接口处用蛋清液涂抹黏合,再沿着粿肉的外沿把腐膜切断,一条果肉即完成了。
5.快刀切成三厘米左右的小段。
6.下油锅炸小火炸至金黄色即可。
食材明细:
主料::牛奶1盒,鸡蛋清2个,芒果肉适量,
辅料::白糖适量,
芒果肉双皮奶的做法步骤:
1.一盒牛奶倒入锅中。
2.煮开,漂去浮沫。
3.两个蛋清加一勺白糖搅拌均匀。
4.倒入牛奶中。
5.搅拌均匀漂去浮沫。
6.盖保鲜膜,用牙签扎眼,上锅蒸十五分钟。
7.芒果肉切小块。
8.芒果肉放在蒸熟的鸡蛋牛奶上面,放樱桃装饰完成。
食材明细:
主料::酸奶粉1包,黄桃1个,
辅料::百香果1个,沸水适量,
自制果肉酸奶的做法步骤:
1.准备好酸奶机;
2.倒入500ml 的温开水(15-25°);
3.将整包酸奶粉倒入杯中;
4.盖上盖子,摇匀;
5.加入500ml的凉开水或者矿泉水;
6.往外罐中加入沸水,直到红色底托的最顶端;(意思正好没过红色底托)
7.盖上盖子,静置9-12个小时,冬天需延长两小时;
8.新鲜的酸奶来啦,自己制作美味可口。
9.舀一大勺尝尝!!!(*^__^*)
10.加入黄挑,更加清香!
11.黄桃酸奶给老公,他怕酸啊!给自己做了一份百香果酸奶,哇哦!
小贴士:
个人觉得没啥掌握要点,只要会,轻松搞定,果肉自己随意搭配!
食材明细:
主料::马蹄400g,猪肉200g,葱头100g,鱼干50g,腐皮1张,
辅料::八角粉3g,盐4g,香炸粉80g,
潮州特色~果肉的做法步骤:
1.马蹄切成细细的颗粒葱头拍扁切成丝猪肉切成细丝后用薯粉抓匀!
2.把所有的材料拌匀!
3.加入炸脆的鱼干粒!拌匀就可以了!
4.材料拌匀后就可以来卷了!把拌好的材料放在腐皮的一端后就卷两圈后用到划开!
5.卷好后就可以切成几粒放入油锅中炸!
6.油烧开后转小火来炸不要一下锅就用筷子拨弄!要等大概1分钟左右才可以翻动!
7.炸到表面有点微微金黄就可以!
8.把所有炸好的果肉重新放入油锅中炸这次大火炸!
9.炸到颜色比第一次炸的深一点就可以出锅!
10.一盘香喷喷的果肉就做好了!
食材明细:
主料::里脊肉200克,菠萝150克,
辅料::青椒1个,鸡蛋1个,
配料::生抽1勺,胡椒粉1小撮,淀粉适量,面粉适量,番茄酱3勺,醋2勺,糖1勺,水淀粉适量,盐1小勺,油适量,
酸甜不油腻的一道水果肉菜,菠萝咕咾肉的做法步骤:
1.1.准备材料,菠萝切与肉差不多大小的块,青椒切片备用。
2.2.里脊肉切成1.5cm左右的块,加一点胡椒粉,淀粉,生抽一小勺,油1小勺腌制15分钟左右。
3.3.腌好的肉加蛋液拌匀。把肉块在面粉里滚一圈,均匀的粘一层。
4.4.放在筛网里抖掉多余的粉。
5.5.第一次过油,中小火炸3分钟表面微黄捞出;第二次过油,大火炸1分钟至表面金黄,捞出沥干油。
6.6.小碗里倒入番茄酱,白醋,盐,清水调匀备用。
7.7.锅里不用倒油,倒入料汁,中火烧开倒入水淀粉
8.8.熬至稍微粘稠。
9.9.倒入肉,青椒,菠萝肉快速翻炒
10.10.均匀挂上料汁即可。
小贴士:
小贴士:
1.腌肉的时候最后裹层油。
2.炸两遍肉是为了外焦里嫩,第一次中小火慢炸,第二次大火快炸。
3.喜欢吃菠萝的可以多放点菠萝。
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