食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，哪些食材让你印象深刻？以下是小编为大家整理的“白果鸭煲 ”,仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
光鸭一只，白果四两，黄芽白八两，芫荽两棵，胡萝卜，蘑菇，蚝油，糖，鸡粉，生粉，酒，盐，老柚，果皮各适量。
白果鸭煲的做法步骤：
1.白果去壳放滚水中煮五分钟，洗净滴干水。鸭洗净，下滚水中煮熟，取出滴干水，切块。
2.下油两汤匙，暴透白果，然后下鸭爆片刻，加调味，白果闷熟，大约十分钟，勾芡熄火。芽白洗净，切短段，煮熟放在煲仔内，把鸭放在黄芽白上煲滚，放上芫荽，原煲上台即可。
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白果老鸭
食材明细：
鸭1000克，白果(干)200克
白果老鸭的做法步骤：
1. 除去白果壳，以开水煮熟后去皮与核；
2. 把开水焯烧后的白果肉，混入杀好去骨的鸭肉中；
3. 加入清汤，隔水蒸2小时，至鸭肉熟烂即可。
小贴士：
1. 补虚平喘、利水退肿，可用于晚期肺癌、体虚无力者；2. 银杏益肺气、治咳喘；3. 而鸭则能健脾补虚；4. 长期定量食用银杏果，对预防心脑血管疾病、止咳平喘、防癌抗癌、延缓衰老、驻颜美容以及提高记忆力有极佳效果。白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。
白果鸭汤
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是白果鸭汤。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：鸭肉400克，白果适量，
辅料：橙皮适量，姜适量，大葱适量，，
白果鸭汤的做法步骤：
1. 白果用清水浸泡后去内皮。
2. 鸭肉冼净切成块。
3. 将鸭肉入沸水锅中略焯去血水，捞出。
4. 鸭肉放入锅中，加姜片小火煸炒出香味。
5. 注入适量热水，大火烧沸。
6. 用勺子捞去浮在表面的油脂和泡沫。
7. 加入白果、陈皮，转小火慢炖2小时至鸭肉酥烂。
8. 出锅前加入盐调味即可。
白果煲土鸡
昨天去超市看到草原兴发的经典草原鸡特价呢，于是买了一只准备做个鸡汤喝，这个牌子的鸡感觉还可以，起码比早市买的散装的放心些。忽然想起我老公捡回来的白果了，他们单位有棵银杏树，掉了许多果子，于是他捡了一些去掉臭臭的果皮，拿回来叫我做菜用，真棒呀，不花钱滴还无污染哈，开心。我将白果和鸡一起炖汤了，味道很赞。
材料：
主料：白果干适量，鸡肉600g，
辅料：细香葱适量，姜适量，食盐适量，料酒适量，
白果煲土鸡的做法步骤：
1. 这是我老公捡来的白果，去掉臭臭的果皮以后洗干净晒干呢。
2. 首先将鸡泡在冷水里化开。
3. 化开以后用剪子剪开鸡脖子处的鸡皮，看到有淋巴就揪下来，然后鸡屁股那里的鸡尖切掉丢弃，鸡爪切下来。
4. 冷水加入鸡和葱片再加适量料酒焯烫2分钟然后将鸡捞出来备用。
5. 然后用砂锅烧一锅开水，水里加点姜片。
6. 水开以后将鸡放进去。
7. 将随鸡附带的汤料倒进去敞开盖子煮5分钟，然后盖盖子煮1小时。
8. 这时将白果敲碎，取出果仁，去掉内皮备用。
9. 一小时后加入去好内皮的白果继续煮30分钟。
10. 30分钟后加入适量的盐煮5分钟关火。
感谢您阅读“97美食网”的《白果鸭煲》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了白果的吃法专题，希望您能喜欢！