食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你平时对食材了解比较多吗？以下“首乌红枣鸡蛋汤”由小编为大家收集整理，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
枣(干)50克，鸡蛋150克，何首乌25克，蜂蜜30克
首乌红枣鸡蛋汤的做法步骤：
1. 将首乌、红枣洗净；
2. 鸡蛋煮熟，去壳；
3. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮半小时，加蜂蜜调味即可。
小贴士：
补养肝血；肝病血虚者，症见头晕目眩心性失眠，面色无华，唇甲淡白，或脱发，或须发早白，月经不调，舌淡苔白，脉细弱；脾虚大便溏者不宜饮用本汤。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
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何首乌鸡蛋汤
食材明细：
鸡蛋120克，何首乌25克
何首乌鸡蛋汤的做法步骤：
1. 何首乌洗净，同鸡蛋一起煲清水两碗，煲一小时。
2. 取蛋去壳，再煲片刻即成，食蛋饮汤。
小贴士：
此汤具有补肝肾、益精血、滋阴强壮，抗胆固醇、抗动脉硬化、抗病毒的功效。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
桂圆红枣鸡蛋汤
食材明细：
主料：：桂圆8-9个，鸡蛋1个，红枣8个，
辅料：：水适量，红糖适量，
桂圆红枣鸡蛋汤的做法步骤：
1.桂圆剥壳。
2.红枣切开去核，三片姜
3.加适量水煮开。
4.加盖，小火煮10分钟。
5.敲开一个鸡蛋，不搅动。
6. 将蛋放进锅，小火慢熬（鸡蛋的凝固程度看个人喜好）。
7.加点红糖煮溶化。
小贴士：
红枣切开去核，以免燥热。
冬天，我特意加了姜片。到了来年三月份天气转暖，可停止放生姜。
【阿胶红枣鸡蛋汤】(2)
食材明细：
主料：：阿胶5克，红枣8粒，鸡蛋1个，
辅料：：冰糖适量，
【阿胶红枣鸡蛋汤】的做法步骤：
1.所有材料准备好；
2.红枣洗净，把红枣核取出；
3.不锈钢锅内倒入约一碗的清水，放入阿胶和红枣，中火煮开，转小火煮至阿胶融化；
4.放入冰糖，继续煮至冰糖融化；
5.打入鸡蛋，继续煮1分钟；
6.煮至蛋花沸腾即可食用。
7.盛碗
8.成品图
小贴士：
1、阿胶甘平质润，性粘收敛，一次不可多服，每人每次3-5克即可；
2、女性行经期间慎用；
3、感冒病人不宜服用；
4、服用阿胶产品的同时要注意忌食油腻食物，以免影响消化。
桂圆红枣鸡蛋汤的做法
贫血女性在经前几天可以食用红枣桂圆蛋汤，有助于调理行经，预防经期、经后小腹疼痛。一碗浓浓甜润、醇厚的桂圆红枣鸡蛋汤，足以充饥暖腹，还可以补血养神、补心益智，身心俱慰。帘外雨潺潺,冬意阑珊，暖暖地吃下此汤，神清气爽!
材料：
桂圆8-9个，红枣8个，鸡蛋1个，水，红糖果，，
桂圆红枣鸡蛋汤的做法的做法步骤：
步骤1，桂圆剥壳。
步骤2，红枣切开去核，三片姜
步骤3，加适量水煮开。
步骤4，加盖，小火煮10分钟。
步骤5，敲开一个鸡蛋，不搅动。
步骤6，将蛋放进锅，小火慢熬（鸡蛋的凝固程度看个人喜好）。
步骤7，加点红糖煮溶化。
首乌煮鸡蛋
食材明细：
何首乌60克，鸡蛋200克，盐2克，味精1克
首乌煮鸡蛋的做法步骤：
1.先将何首乌用清水洗净，放入温水里泡5-10分钟，刀切成薄片，备用。
2.把何首乌片放入沙锅内，注入适量清水，放进鸡蛋，先用武火煮至鸡蛋熟，捞出，去掉蛋壳，鸡蛋再放回锅内，用文火煮15-20分钟，加入精盐、味精调味，盛入碗中即可食用。
小贴士：
此菜具有补肝益肾、填精乌发、安神养心、益寿延年的功效。何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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