不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材感兴趣吗？你也许需要"养心三丝汤"这样的内容，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
鸡蛋200克，火腿50克，香菇(鲜)50克，酸枣仁10克，太子参10克，盐3克，黄酒2克，大葱4克，姜汁2克，味精1克，香油1克
养心三丝汤的做法步骤：
取酸枣仁和太子参煎煮取汁；将鸡蛋煮熟去壳及蛋黄，将鸡蛋白切成丝，水发香菇与火腿均切成细丝；锅中清水煮沸后先到入火腿入香菇丝煮10分钟，再倒入蛋白丝、药液及盐、黄酒、葱（切丝）、姜汁、味精煮熟，勾芡，淋麻油即可。
用法：早晚空腹食用。
小贴士：
效用：宁心神，益气健脾。用于体虚乏力、食少纳差、失眠多梦者。按语：酸枣仁宁心安神养肝，太子参补肺健脾，益气生津，鸡蛋白清肺利咽、清热解毒，火腿健脾开胃、生津益血，香菇补益胃气，能强心健体。心调养药膳鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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简单养心汤
食材明细：
主料：：干银耳适量，
辅料：：大枣适量，枸杞适量，葡萄干适量，冰糖适量，
简单养心汤的做法步骤：
1.将头天晚上泡好的银耳和大枣洗净，剪碎。放入加好水的煮锅中，中火煮
2.泡好的枸杞和葡萄干，洗净备用。
3.将银耳煮两小时左右，倒入准备好的葡萄和枸杞，盖上锅盖闷个10分钟，就可以了
雪梨枸杞润肺养心汤
食材明细：
主料：：雪梨1个，冰糖2匙，
辅料：：枸杞1小把，
雪梨枸杞润肺养心汤的做法步骤：
1.将雪梨洗净，切成滚刀片，放入砂锅内
2.锅内加满冷水，大火烧开，转小火炖2-3小时
3.水炖至2/3时，梨汤已变成金黄色，可闻到梨汤香味，此时加入洗去灰尘的枸杞、冰糖，继续炖5分钟左右即可。
4.成品图
养心补血--白玉红豆汤
食材：红豆100克，糯米面100克，开水70克，冰糖少许。
份量：四碗。
做法
1，糯米粉加入开水，
2，用筷子搅拌，
3，揉成面团。
4，然后将面团分成14份，搓成圆形。
5，然后用手在中间按平，
6，全部按好后，盖上保鲜膜备用。
7，提前一天，将红豆准备好，
8，清洗干净后，泡水八个小时，
9，然后倒入高压锅里，加冰糖，煮10分钟
10，煮好的红豆汤，倒入小汤锅中，
11，将白玉圆子放入，煮开即可。
小贴士：
1，糯米加开水后会比较烫手，所以先用筷子搅拌。
2，如果操作的时候发现有些粘手，可以手上抹些糯米粉。
3，红豆汤用高压锅制作非常快。如果你用的是普通锅，时间要稍长一点。
三鲜鳝丝汤
食材明细：
鳝鱼50克，黄瓜50克，猪瘦肉20克，鸡蛋1个，水芡粉，葱丝，姜丝，胡椒粉，精盐，料酒，味精，鲜汤，猪油，芝麻油各适量。
三鲜鳝丝汤的做法步骤：
1、鳝鱼用水冲洗后入沸水中烫熟，拆肉切成丝。
2、黄瓜削皮去瓤切成丝。
3、瘦猪肉洗净，切成细丝。
4、鸡蛋磕入碗内调匀，制成蛋皮后切细丝。炒锅置火上，下油烧热，投入葱姜丝爆也香味后，加入鲜汤烧开，速将肉丝下锅，烹料酒，投入鳝鱼丝、黄瓜丝、蛋皮丝、精盐、胡椒粉、味精等，待汤开后，淋入水芡粉勾芡起锅，盛入汤碗内，撒上葱丝，淋入芝麻油即可。
养心菜
养心菜，也称救心菜。属蔷薇目，景天科。现代国内中草药书刊介绍学名景天三七、土三七，此菜通过临床研究分析,除具有景天三七的功能外,还具有镇静,降压,扩张冠状动压、高血脂、动脉硬化、中风、血小板减少性紫癜、牙龈出血、消化系统出血,跌打损伤病毒性感冒及肝炎等10余种病症有显著疗效，且无毒、副作用；它作为蔬菜食用,堪称是21世纪家庭餐桌上的一道美味佳肴，常食可增强人体免疫力;抗疲劳;抗衰老;提高工作效率。
材料：
主料：养心草300克，，
辅料：蒜2瓣，生抽适量，香油适量，食盐适量，蒸鱼豉油适量，，
养心菜的做法步骤：
1. 养心菜洗净晾干，蒜切末。
2. 养心菜放开水淖一下，捞出过凉水，沥干。买菜的说直接凉拌最好，我怕有苦味，还是淖一下。
3. 养心菜放碗内，加入蒜末。
4. 放一大勺生抽，蒸鱼豉汁，香油，盐，拌匀。
5. 腌10分装盘。
私房墨鱼三丝汤的做法
很香的一道汤菜
材料：
干墨鱼80g，猪肉120g，鸡蛋350g，葱花，胡椒粉，芝麻油，浓香菜籽油，盐，味精，米酒，
私房墨鱼三丝汤的做法的做法步骤：
步骤1，干墨鱼用热水浸泡30分钟
步骤2，鸡蛋打散
步骤3，锅内放少许油，将鸡蛋小火煎成薄鸡蛋皮
步骤4，泡好的墨鱼切丝，鸡蛋皮切丝，猪肉冷藏后切丝
步骤5，将肉丝焯水盛出
步骤6，切好的墨鱼焯水盛出
步骤7，锅内放大量油烧制八成热，取一半蛋丝放入锅中炸成焦黄色，蛋丝很容易炸成烧味，注意火候。
步骤8，这是炸好的蛋丝
步骤9，盛出蛋丝后锅内重新放浓香型菜籽油，烧到七成热时加入墨鱼翻炒20秒，在加入50g米酒,翻炒一分钟
步骤10，加水加肉丝和适量盐小火煮20分钟左右
步骤11，在加入炸好的蛋皮与没炸的蛋皮煮五分钟
步骤12，出锅前加入几滴芝麻油和少许味精，出锅后在碗中撒少许葱花与胡椒粉
步骤13，完成
三丝白菜豆腐汤
食材明细：
主料：：大白菜200克，豆腐3块，香菇6个，胡萝卜1根，
辅料：：生姜适量，葱花适量，花生油适量，食盐适量，胡椒粉适量，清水适量，
三丝白菜豆腐汤的做法步骤：
1.用料：大白菜200克，豆腐3块，香菇6个，胡萝卜1根，生姜适量，葱花适量，花生油适量，食盐适量，胡椒粉适量，清水适量。
2.胡萝卜洗净后切成长条，
3.香菇洗净切成厚片，
4.大白菜洗净后野切成大块，备用。
5.豆腐用清水浸泡后，切成条状。
6.生姜拍碎，葱洗净切成葱花，备用。
7.在炒锅中倒入花生油烧热。
8.放入生姜碎和一半葱花，爆香。
9.倒入香菇、胡萝卜，翻炒片刻。
10.再放入白菜略微翻炒。
11.关火。
12.在砂锅中加入适量的清水，大火煮开。
13.放入炒过的食材，滚开后煮约10分钟。
14.再加入豆腐条煮2分钟。
15.加入食盐、胡椒粉调味。
16.出锅，撒上葱花即可。
小贴士：
如果比较容易上火，可以少放一些生姜、胡椒粉；如若体质虚寒，则可以适当多加一些生姜、胡椒粉。
西洋参养心汤的做法
夏季是心脑血管病易发季节，家有此病患者除了按时服药，保持好心情，多喝水之外，还应以食疗为主，缓解发病率。猪心养心，西洋参增加免疫改善心血管，陈皮助消化增食欲。
材料：
猪心半个，猪瘦肉150g，西洋参，陈皮，生姜，盐，
西洋参养心汤的做法的做法步骤：
步骤1，猪心猪瘦肉切片，西洋参，陈皮，姜片备用
步骤2，将食材放入养生壶或炖锅内
步骤3，加入1000ml清水
步骤4，按下养生功能键，或炖煮一个小时
步骤5，喝时加入少许盐即可。
三丝龙袍
食材明细：
蛇皮150克，青椒15克，红椒15克，姜10克。，盐适量，味精适量，葱油各适量。适量
三丝龙袍的做法步骤：
1.蛇皮去鳞，洗净切丝，烫熟；青椒、红椒、姜洗净、切丝。
2.原料加调料拌匀即可。
小贴士：
蛇皮烫熟即可，不宜过烂。
金针三丝
食材明细：
主料：：金针菇150g，海带150g，韭菜150g，
辅料：：鸡粉5g，盐3g，芝麻香油10g，凉拌醋5g，
金针三丝的做法步骤：
1.1.将金针菇洗净切去蒂头，海带、韭菜洗净切段。
2.2.锅中加水煮沸，下入金针菇、韭菜、海带焯水捞出沥干。
3.3.将金针菇、韭菜、海带，放入盘中。
4.4．加入调味料： 5g鸡粉、3g盐、10g芝麻香油、5g凉拌醋。
5.5．一起搅拌均匀
6.6.大功告成
小贴士：
焯水的时候不用太久，三十秒就好，口感非常有弹性嫩滑。
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