食材明细:
主料::鲜鱿鱼适量,香菇适量,胡萝卜适量,蛋清适量,竹笋适量,
辅料::姜丝适量,
配料::香醋适量,胡椒粉适量,盐适量,高汤适量,香油适量,
鱿鱼酸辣汤的做法步骤:
1.原料图,鱿鱼可以用身子,我买了一条,身子被我红烧了,姜要多一点
2.竹笋胡萝卜,香菇切丝焯水,过凉水,姜切丝
3.鱿鱼切细丝焯水,过凉
4.锅内加高汤(也可以用凉水,以后放高汤精或者鸡精)煮开,下入焯水的材料二和三
5.放香醋,喜欢酸的可以多放点,盐,胡椒粉,打散鸡蛋白,或者一个整鸡蛋也可以,关火放香油即可。
6.喜欢酸辣口感的不妨试试!
小贴士:
不放鱿鱼也一样好喝,我做的量是俩汤碗的量,四个人的。
食材明细:
主料::肥牛250g,金针菇250g,
辅料::番茄适量,辣椒适量,醋适量,
酸辣汤肥牛的做法步骤:
1.姜蒜爆香
2.加水放番茄及辣椒煮汤
3.再放适量醋调味
4.煮好汤底后加入金针菇和肥牛
酸辣汤是一道很美味也很家常的汤羹,非常开胃。
材料:
主料:墨鱼5条,虾仁50克,
辅料:西红柿2个,豆腐50克,笋干50克,香菇适量,木耳适量,葱适量,姜适量,番茄酱适量,胡椒粉适量,醋适量,鸡精适量,食盐适量,淀粉适量,香油适量,料酒适量,,
海鲜酸辣汤的做法步骤:
1. 将墨鱼加少许料酒焯水,将所有配菜切丝,虾仁加料酒、盐、淀粉腌制。锅热后,放少许油,葱姜爆香后,放入墨鱼丝煸炒,并加少许料酒去腥,接着将笋丝、木耳丝等全部倒入锅中一起煸炒。
2. 加盐、鸡精调味。另起一锅,将西红柿去皮切小块后用少许油炒至西红柿成糊状。另起一锅,将西红柿去皮切小块后用少许油炒至西红柿成糊状。
3. 同时放入番茄酱,一起翻炒均匀。接着将之前炒好的所有原料一并倒入锅中,并加适量水。大火煮开后转小火5至8分钟。
4. 将虾仁放进锅中煮开,接着放入醋和胡椒粉调味,再次煮开后勾入水淀粉,最后倒入少许蛋液。
食材明细:
主料::年糕适量,番茄1个,
辅料::番茄酱适量,韩式辣酱适量,精盐适量,食用油适量,
酸辣汤年糕的做法步骤:
1.备好食材。
2.番茄切小块,年糕切厚度相匀。
3.酒精煲锅胆在电陶炉上加热。入油,番茄小炒。
4.加入适量清水,番茄酱,韩式辣酱烧开。
5.烧开后加入年糕。
6.酒精托内加入酒精块点好。
7.放上装有年糕的内胆,加少许盐拌即可。
小贴士:
可以加少许糖有甜味。也可以配些蔬菜。
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