中国人历来重视口腹之欲的满足，不同的地方，美食特点也不一样。吃遍地方美食往往是游客们到当地旅游的目的，实际上，在外漂泊的人回到家也是一样的。你心中记忆最深的地方美食是什么？以下是由小编为你整理的《香饼蛇松》，还请多多关注我们网站！
食材明细：
净蛇肉，桂花小饼，熟火腿，复合酱，西芹，沙姜粉，盐，味精。
香饼蛇松的做法步骤：
蛇肉加调料略腌渍，蒸熟后，炸成蛇松，围上香饼即成。
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宁乡口味蛇
食材明细：
主料： 蛇 1条，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 蒜 1小碗， 八角 适量， 桂皮 适量， 干辣椒 1小碗， 蚝油 2大勺， 香油 1大勺， 水淀粉 适量， 红尖椒 10只， 香叶 适量， 茶油 适量， 辣酱 适量， 高汤 适量，
宁乡口味蛇的做法步骤：
1.菜花蛇请商贩剥皮处理干净，蛇肉斩成长约6-7厘米的段，红尖椒切大约5厘米长的段，红干椒随意切小段
2.坐锅烧茶油，下蛇肉爆炒、爆黄，然后盛出，余油下蒜瓣、干红椒、八角、桂皮、香叶炒香，下辣妹子辣酱炒出红油，再倒入蛇段大火翻炒一会儿，让所有的汁都裹上蛇段，倒入高汤烧开改用中小火煨制七成烂
3.将锅里的八角桂皮香叶拣出不要，把红尖椒下锅，调盐味翻匀，加水淀粉、淋蚝油、撒鸡精大火收汁，最后淋香油即可
香酥蛇段
食材明细：
蛇肉500克，生菜(团叶)150克，醋10克，白砂糖10克，味精2克，香油10克，菜籽油150克
香酥蛇段的做法步骤：
1. 将蛇剁成6厘米长的段，漂去血水，再入沸水中氽一水后洗净；
2. 卤水烧沸，放入蛇段，卤至质软时捞起；
3. 生菜切丝，拌成糖醋味；
4. 将蛇段入油锅中炸至色呈金黄，起锅装盘，刷上香油，镶上生菜即可。
小贴士：
1. 本品有油炸过程，需备菜油约500克；2. 炸制时应掌握好油温；3. 可配椒盐碟上席，满足不同味感需要。1. 蛇肉富含蛋白质、脂肪，也含有灰分、维生素等营养素；2. 人们食蛇肉喝汤，最重要的是看蛇的药疗滋补作用；3. 蛇肉的最佳效果是祛风除湿。
清炖蛇龟鸡
食材明细：
剖净草龟300克，剖净肉蛇300克，剖净乌鸡400克，当归2片，淮山10克，陈皮3克，把子10克，党参10克，去核红枣20克，白莲子100克，绍酒l汤匙，汤水约16杯，姜片适量。
清炖蛇龟鸡的做法步骤：
①将草龟、肉蛇、乌鸡均洗净，切成重约50克的大件，放滚水中烫过备用。把上述药材洗净。
②把草龟件、肉蛇段、乌鸡件先放入大炖盅中，接着把各药材连同姜片也放进去。
③烧滚汤水，下盐、味精、绍酒调和后倒入炖盅中，加盖用纱纸封好，上笼用中火炖4小时即可。
五香饼
食材明细：
主料： 面粉 500g，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量， 五香粉 适量，
五香饼的做法步骤：
1.由于是给孩子吃所以家里一般弄面食都是发面的。所以需要的时间长一点。把发好的面和好，用擀面杖擀平
2.在擀平的面皮上散上盐和油还有五香粉。目的是让面饼层次多和有味道
3.将面皮均匀涂抹好作料卷起来
4.卷好后揪成小的箕子
5.擀平就可以准备下过了
6.锅里放油烧热后放入擀好的饼
7.一面烙好后就可以翻面了。两面起鼓就熟了
奶香饼干(1)
食材明细：
主料： 低筋面粉 250g， 黄油 120g， 食盐 1.5g，
调料： 鸡蛋 1个， 奶粉 20g，
奶香饼干的做法步骤：
1.将黄油切成薄片，软化；
2.在黄油软化时，准备好所需的材料；
3.将软化的黄油用电动打蛋器打发，表现为颜色变浅，体积稍变蓬松，再分次加入细砂糖、盐，继续打至糖全部溶解；
4.加入蛋液搅拌均匀；
5.5、搅拌好的黄油糊；
6.将低粉和奶粉混合后过筛；
7.7、和成面团；
8.用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟；
9.取出冷藏的面团，擀成约3-4毫米厚的薄饼，用模具压出饼胚；
10.选取50g 的月饼模具片花；
11.将片花放在饼胚中央，按压出花型；
12.装入烤盘，烤箱175°C预热；
13.将烤盘放入烤箱中层，175°C，烤至边缘着色即可，约15-20分钟左右；
14.烤好的奶香饼干，享受美味吧！
三菌烩蛇段
食材明细：
蛇肉500克，香菇(鲜)100克，鸡枞100克，白牛肝菌(干)30克，番茄50克，姜10克，大葱15克，盐10克，味精2克，料酒15克，香油5克，色拉油25克，淀粉(蚕豆)10克
三菌烩蛇段的做法步骤：
1. 将蛇肉去皮，改刀成8厘米的段；
2. 入沸水中，加姜、葱、料酒煮至八成熟时待用；
3. 取蒸碗摆入蛇段，填上香菇、鸡枞菌、牛肝菌、盐、味精、鲜汤，上笼蒸至蛇肉软取出；
4. 扣于盘中，盘边围上番茄片；
5. 将原汁水烧沸，勾一流芡，淋香油，浇于三菌蛇段上即成。
小贴士：
1. 定碗时，将蛇段相互靠紧，否则有垮塌现象；2. 蒸锅火力要大，蒸至蛇趴软离骨，否则会影响菜品的质量。1. 蛇肉的蛋白质中含有健脑谷氨基酸及消除疲劳的天冬氨酸、脂肪中含有数种抗动脉衰老的不饱和脂肪酸；2. 蛇肉具有驱风除湿、通筋活络的功效，是抗衰老的滋补佳品。番茄：西红柿忌与石榴同食。
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