每个中国人没有不喜欢美食的，每个地方都有自己的特色美食。吃遍地方美食往往是游客们到当地旅游的目的，实际上，在外漂泊的人回到家也是一样的。你知道有哪些地方美食呢？小编特意为大家收集整理了“明治牛排”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
上浆牛柳250克，芦笋2根，洋葱2只，胡萝卜末10克，美芹末10克，番茄沙司10克，辣酱油5克，红油10克，熟芝麻5克，盐，味精，黄酒，糖各适量。
明治牛排的做法步骤：
1.上浆牛柳用粉碎机打碎，加入洋葱末、胡萝卜末、美芹末拌匀，做成6只牛肉饼。
2.洋葱切成洋葱圈，用油炒一下倒入碗中备用；芦笋切成段焯水备用，铁板放在灶上烧热。
3.烧热油锅将牛排煎成两面都呈金黄色，烹入辣酱油、盐、味精、黄酒、糖、番茄沙司，颠翻几下，淋上红油。
4.铁板上铺上洋葱圈和芦笋，把牛肉饼依次放在洋葱上，散上芝麻即可。
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牛排沙拉
食材明细：
主料： 牛肉 400g， 水芹菜 150g， 莴苣叶 1颗， 蘑菇 2—3个， 柠檬 1个， 洋葱 1个，
辅料： 黑胡椒 ， 蒜头 若干， 橄榄油 ， 生抽 ，
牛排沙拉的做法步骤：
1.牛肉切块，均匀涂抹盐和黑胡椒后腌制10分钟入味待用。
2.将切好的蒜头，蘑菇，水芹菜，莴苣放入碗中待用。
3.接下来制作酱汁，首先将洋葱磨成葱泥，接着放入1勺橄榄油和酱油，同时挤一些柠檬汁后搅拌均匀。
4.将切好的生菜叶、水芹，放入冷水中泡一下，沥干水后放入蘑菇，再挤一些柠檬汁搅拌均匀。
5.准备工作就绪后，就开始煎牛排咯，首先开中火，将蒜头和油同时放入锅中，再将牛肉放入，正反各煎1分半钟后关火，盖上珐琅锅锅盖用余温加热3分钟即可。
6.将牛排从锅中取出静置5分钟，然后将牛排切片（切成薄片会更加美味哦）
7.将切好的牛排放入拌好的菜叶，同时倒入调好的酱汁即可（小伙伴根据个人口味，可以将菜叶，牛肉 和酱汁在热锅搅拌，装盘即可） 因为珐琅锅的保温效果好，让食物更加入味，所以牛排会更加的鲜美入味。
松仁牛排
食材明细：
牛里脊肉400克，松子仁100克，番茄150克，盐5克，胡椒粉3克，白砂糖10克，味精2克，葱汁3克，姜汁2克，淀粉(豌豆)30克，鸡蛋230克，面包屑200克，花生油150克，椒盐2克，番茄沙司20克
松仁牛排的做法步骤：
1.牛脊肉剔除筋，切成大片，用木槌轻砸并用刀背斩断细筋，将砸斩后的牛脊肉放入碗中，用精盐、胡椒、白糖、味精、葱姜汁腌渍20分钟，松子仁放入热锅中炒黄，取出搓去细皮后与面包粉混拌均匀。
2.将腌渍过的脊肉取出拍上干淀粉，鸡蛋入碗调打均匀后裹在上面，然后沾上面包粉和松仁，并用手压按紧密。
3.锅置于旺火上，注入油，五成热时依次下入沾好的脊肉，见表皮微黄，捞出，待油温升至七成热时再放入炸片刻至金黄色捞出沥去油。
4.将炸好的牛排切成马鞍形放入盘中，西红柿改刀切半圆片放在盘子四周，花椒盐和番茄沙司分别用小碟装好，随牛排一同上桌。
小贴士：
1.选料必须精细，只能用里脊肉或里档肉，砸斩要断筋而不断肉。2.炸用油多选花生油或棕榈油，用菜油炸制色泽，口感都将受到影响。3.番茄沙司也可加热后直接浇在牛排上面。番茄：西红柿忌与石榴同食。
咖喱牛排
食材明细：
牛排4片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。1，料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水5大匙，2，料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水1杯。
咖喱牛排的做法步骤：
1、牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料（1）调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出；
2、洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料（2）的其他材料烧开；
3、改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。
快手牛排
食材明细：
主料： 牛排 2袋，
辅料： 土豆 1个， 玉米 1根， 胡萝卜 半根， 西蓝花 半根， 黑胡椒粉 2克， 黄油 30克， 胡椒酱 2袋，
快手牛排的做法步骤：
1.准备好所有调料
2.放黄油在锅里融化
3.调好味的牛排放进去煎，适时翻面
4.切两半继续煎，切两半了可以看出成熟度
5.土豆胡萝卜切滚刀块，西蓝花掰小朵
6.土豆胡萝卜上锅蒸，玉米煮熟，西蓝花过水煮熟
7.摆盘，牛肉上浇上黑胡椒酱，土豆之类的撒上黑胡椒粉即可
小贴士：
火不要太大，黄油和调好味的牛排容易糊锅
西式牛排
食材明细：
主料： 洋葱 1个， 意大利面 250克， 西红柿 2个， 牛排 500克， 五花肉 250克，
辅料： 蒜 1朵， 火麻油 8勺， 黑胡椒 10克， 蚝油 2勺， 白糖 1勺， 食盐 适量， 西兰花 1/2朵， 水 适量，
西式牛排的做法步骤：
1.蒜切片，五花肉切成薄片
2.西红柿去皮切成丁
3.手忙脚乱的，忘记拍牛肉腌制图，牛肉切大片，放在面板上用肉锤或者刀背拍松，放入黑胡椒粉、蚝油、食盐腌制30分钟
4.锅烧热，放入火麻油，油热后倒入五花肉和洋葱一起炒熟
5.再倒入西红柿炒匀
6.调制中火，倒入已经用清水煮熟的意大利面，大概炒5分钟即可，放1勺食盐即可出锅装盘
7.倒入8勺火麻油，放入腌制好的牛排，根据自己爱好煎到多少成熟，要中小火慢慢煎
8.再煎个鸡蛋，和用水煮西兰花做装饰，装盘，美味的烛光晚餐就完成了，点上蜡烛就完美了
小贴士：
1、如果牛排味道不够，可以再搭上一点番茄酱或者柠檬，味道也不错哦；2、我喜欢吃8成熟的牛肉，不要忘记为你的另外一半做他喜欢的多少成熟的牛排哦。
台塑牛排
食材明细：
主料： 牛排 280克，
辅料： 芋头 50克， 兰花 1朵， 彩椒 1个，
调料： 色拉油 适量， 食盐 适量， 老抽 适量， 水淀粉 适量， 黑胡椒 适量， 水 适量， 鱼露 适量，
台塑牛排的做法步骤：
我在走一条自己的路
昨天有报社朋友一起坐下来聊美食，聊减肥，我说：我要走一条自己的路，我想用美食的方法减肥，让大家不再觉得减肥是痛苦的，是可以幸福的，这样的心理支撑对于减肥的人来说太重要了，我相信也这是支撑我的原因之一！
我觉得每一天我都在蓄积一种力量，一种坚信自己走下去的力量！昨天已经开始有人对我说：这次你是真的，我已经认定了，而且我知道你可以成功！是的，我也这样想的，昨天发微博我告诉大家我又作陪了一顿饭，但是我真的没有任何纠结，我已经在我的状态下岿然屹立啦！嘿，同志们，我笑了，我为自己骄傲，我想我可以骄傲到底，给大家看到一个走到最后更加健康和美丽的猪猪！
昨天中餐非常大，吃了台塑牛排，这样热量比较高，所以我选择了中餐大，放弃晚餐的方法！其实控制就是一个总数相加不大于1500卡的简单方式，大家很容易自行控制！
第四天减重0.3公斤，而今速度慢下来了，很可能在第5天会发生维持不变的情况，这要做好心理准备，这很正常，身体会出现应激反应，体重进入瓶颈期，这不要担心，必经阶段，走过这个阶段，还会出现一路下坡路，减重的过程就是这样不断重复的阶段，在稳定期需要更多的耐心和坚持，很快就会拨开云雾见太阳的！
第四天菜谱
早餐：继续睡懒觉，没吃！我都开始佩服我自己了！
中餐：台塑牛排一块280克+黑胡椒西兰花酱汁100克+荔浦芋头50克（切片蒸熟即可，和酱汁一起食用的，好吃）
晚餐：放弃，晚上喝了普洱茶
台塑牛排一块+黑胡椒西兰花酱汁做法：
台塑牛排煎的方法很简单，就是锅中橄榄油，而后采用不断翻面煎的方式，大概开始每面1分钟，这样4分钟过去了，之后继续翻，每面30秒，2分钟过去了，之后重点煎一下头部的肉肉，大概15秒，就OK了！我吃的那块煎了之后，用厨房用纸进行了吸油处理，能少一些卡路里就少一些吧！
酱汁做法：
1.西兰花洗净掰成小瓣，红彩椒切丝，锅中热油加入西兰花
2.翻炒到西兰花略变软，加入水（根据你需要酱汁的量来确定水量）
3.加入黑胡椒碎、盐
4.加入鱼露和少许老抽（为了增色），这时西兰花比较软了，加入彩椒丝，翻炒，而后加少许水淀粉勾芡即可
感谢您阅读“97美食网”的《明治牛排》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了牛排菜谱专题，希望您能喜欢！
