食材明细:
主料: 青豆 200g,
调料: 八角 适量, 调和油 适量,
水煮青豆的做法步骤:
1.青豆清洗干净。
2.八角,姜片备用
3.锅里加水,放入花椒。
4.上火煮8分钟,关火。
5.关火焖一会
6.装盘,味道不错
食材明细:
河虾375克,青豆75克,鸡蛋清40克,盐3克,味精2克,料酒2克,植物油30克,芡粉5克,香油1克
青豆虾仁的做法步骤:
1. 河虾去壳洗净沥干,放入蛋清、盐拌匀,再倒入生粉搅匀。
2. 热锅加油至六分热,倒入虾仁小炒,捞起;倒入青豆翻炒,再倒入虾仁、味精、酒翻炒,起锅前淋上麻油即可。
小贴士:
河虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
食材明细:
青豌豆250克,泡辣椒4只,姜,葱,蒜各适量,白糖,酱油各1茶匙,香油,醋各少许。
鱼香酥青豆的做法步骤:
①将豌豆(选用颜色嫩绿的大白豌豆)洗净、滤干水分。泡辣椒洗净去蒂、去籽剁细。姜、蒜去皮剁细。葱切成细花。
②将泡椒末、姜茸、蒜茸、葱花、白糖、酱油、盐、味精、醋、香油调成鱼香味汁备用。
③烧热锅,下油烧至六成熟时,下豌豆,炸至豌豆酥脆时,捞入碟内晾凉,然后淋上调好的味汁即可。
食材明细:
素虾125克,青豆250克,花生油25克,盐3克,味精1克,姜5克,大葱10克,白砂糖2克
青豆炒素虾仁的做法步骤:
1. 将鲜剥下的青豆仁用滚水略煮,捞出沥去水;
2. 油下锅烧滚,放入青豆仁、虾仁、葱、姜;
3. 以盐、味精、白糖和少许汤汁调味;
4. 兜翻炒几下,即成清香、味美、颜色又好看的翡翠虾仁。
食材明细:
主料: 牛腩 , 马铃薯丁(脱水) , 青豆 ,
调料: 食盐 , 酱油 , 鸡精 , 葱 , 姜 , 老抽 , 蚝油 , 番茄酱 , 胡椒粉 少许, 元贞糖 ,
青豆土豆烧牛腩的做法步骤:
1.材料准备~
2.先把土豆炸一下~
3.然后让如葱姜爆锅后再放入青豆~
4.最后放入煮熟的牛腩~
5.放盐,糖,酱油,老抽,鸡精,少许胡椒粉和蚝油~
6.最后放入番茄酱(临时决定做成酸甜口的).
7.然后加水,盖锅盖继续小火炖半个小时左右~
8.收汁出锅~
食材明细:
主料: 鸡蛋 1个, 黄瓜 适量,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量,
紫米青豆鸡蛋汤的做法步骤:
1.水烧开后放紫米粉,煮10分钟,放青豆米和西红柿干,再煮到豆子比较烂了。
2.煮汤的同时把鸡蛋和黄瓜用很少的一点素油在不粘平底锅炒好(做法就不细说了,鸡蛋里可以放很少的一点盐)。
3.最后鸡蛋炒黄瓜倒入汤中煮开锅就好了。
4.紫米粉的做法:
用平底锅和炉灶
紫米在平底锅里放薄薄的一层, 用小火烤8-10分钟,直到烤出香味,或是可以偶尔听到几声爆米花的“啪啪”声, 就行了。
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