每个中国人没有不喜欢美食的，美食充分地展现不同地地方文化。旅游中，人们最急迫的是找地方美食，不吃吃地方美食将令人遗憾一生。你吃过哪些地方美食呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的豆腐汉堡包，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
面包250克，鸡肉80克，番茄150克，豆腐(南)150克，酸黄瓜20克，鸡蛋50克，黄油50克，胡椒粉2克，盐3克，味精2克，淀粉(玉米)20克
豆腐汉堡包的做法步骤：
1. 将豆腐捣烂；
2. 鸡肉用刀剁成泥；
3. 鸡泥、豆腐、盐、胡椒粉、味精、生粉及少许鸡蛋液拌匀，制成3个圆饼；
4. 西红柿洗净，顶刀切成6片；
5. 酸黄瓜切成片；
6. 平底锅上火烧热，放少许黄油，下豆腐饼，用中火煎熟；
7. 将圆面包切开，依次放入西红柿片、豆腐饼、酸黄瓜，夹起食用。
小贴士：
番茄：西红柿忌与石榴同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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猪肉煎蛋汉堡
食材明细：
主料： 鸡蛋 2个， 洋葱 ， 番茄酱 ，
调料： 食盐 ， 汉堡胚 2个， 苦苣 ，
猪肉煎蛋汉堡的做法步骤：
1.一个西红柿、一棵苦苣，放入淡盐水中浸泡。
2.洋葱半个，洗净，去外皮，切成洋葱碎，放入碗中，之后放入肉馅、一个蛋清、黑胡椒粉、盐和少许面包渣，朝一个方向搅拌上劲。手上抹少许油，取一点肉馅，搓成球形，压扁，放入平底锅中，少许油、小火煎熟。取出放在吸油纸上吸去油分。（耗时10分钟）
3.平底锅余下的油，放入两个鸡蛋，煎熟。（耗时3分钟）
4.取出浸泡好的西红柿和苦苣，西红柿切片，苦苣撕开成细丝。（耗时3分钟）
5.将煎蛋、苦苣、肉饼和西红柿夹在汉堡胚中，即可。（耗时2分钟）
6.温开水加两汤匙蜂蜜和两片干柠檬片，调两杯蜂蜜柠檬水，搭配食用。（耗时2分钟）
迷你杂粮汉堡
食材明细：
主料： 鸡蛋 1个， 番茄酱 ，
调料： 芝麻 15克， 酱牛肉 串，
迷你杂粮汉堡的做法步骤：
1.用温水将酵母调匀，然后慢慢倒入杂粮面粉中，边倒边用筷子搅拌，看到面粉起块后，改用手搓揉，直到面团光滑均匀，然后盖上湿布放在温暖的地方发酵40分钟至一个小时；
2.发酵好的面团再次搓揉，然后擀成长条状，再切成大约和乒乓球一样大小的剂子，可以用手随意造型；
3.然后再盖上湿布，再次发酵1小时，看到面团变成2倍大时即可，取出刷上一层蛋黄液，撒上适量芝麻；
4.将烤箱预热到200度，胚子放入烤箱后，用180度上下火烘烤20分钟，或面团成熟表面金黄即可。
芝士牛排汉堡
食材明细：
主料： 牛排 ， 鸡蛋 ， 面包 ，
调料： 食盐 适量， 味精 适量， 番茄酱 ， 红酒 ， 黑胡椒 ， 元贞糖 适量， 生粉 ， 奶酪 ， 乐购香辣牛肉粒 ，
芝士牛排汉堡的做法步骤：
1.牛排剁成肉泥。
2.用红酒，黑胡椒，盐、味精和糖适量淹下。
3.加个鸡蛋，搅。
4.加适量生粉，再搅。
5.完成。
6.煎牛排。
7.面包切成2半。
8.抹上番茄酱。
9.放上一层牛肉粒。
10.放上一片芝士。
11.放上一块煎好的牛排。
12.放上生菜和沙拉，最后再放点牛肉粒和番茄酱，OK。
芝士牛肉汉堡
食材明细：
主料： 汉堡胚 1份， 芝士片 1片， 牛肉 适量， 生菜 3片， 番茄 1片， 鸡蛋 1枚，
辅料： 沙拉酱 适量， 番茄酱 适量， 黑胡椒酱 适量， 色拉油 20克，
芝士牛肉汉堡的做法步骤：
1.准备好所有食材，牛肉切片事先用黑胡椒酱料腌制半小时入味，蔬菜洗净，番茄切片
2.锅里倒少许油，将腌制过的牛肉片煎熟
3.待牛肉片差不多熟的时候可以归置一边，打入鸡蛋煎熟，当然最省事的话也可以打散煎成蛋饼
4.另外拿个平底锅，加热将汉堡胚热个30秒，然后加入自己喜欢的调味料和食材即可
小贴士：
汉堡胚冷的话可以微波炉热个30s，很快可以恢复松软。当然里面的牛肉片也可以换成猪排，鸡腿等其他自己喜欢的，蔬菜也可以换成黄瓜等。
手工牛肉汉堡排
食材明细：
主料： 牛肉馅 6两， 鸡胸肉 一块， 洋葱 半个， 生菜 半颗， 西红柿 一个， 奶酪 四片， 汉堡胚 四个，
辅料： 盐 适量， 黑胡椒 适量， 料酒 适量， 鸡蛋 一个，
手工牛肉汉堡排的做法步骤：
1.配料:牛肉馅6两,鸡胸肉一块,洋葱半个,生菜半颗,西红柿一个,奶酪四片,汉堡面包四个
2.辅料：盐适量,黑胡椒适量,料酒适量,鸡蛋一个
3.约做四个汉堡
4.将洋葱切碎，切成尽量小的小块。
5.将洋葱丁平均分为两份，一份是需炒熟加入肉馅，一份是生的加入肉馅。
6.使用平煎锅，放入少量黄油，待黄油溶化后，将步骤2中分好的一半洋葱丁放入锅中小火炒熟。
7.待洋葱丁全部变为褐色，就可出锅备用。
8.取一大盆，将牛肉馅，鸡胸肉（用料理机打成肉馅），熟洋葱丁，生洋葱丁，鸡蛋，黑胡椒，料酒和盐，全部放入盆中。
9.将所有材料搅拌为肉馅，仔细搅拌，直至肉馅上劲。
10.随后用手将肉馅搓成小团，拍平成肉饼，放在油纸上。
11.为了方便下锅，使汉堡排下锅的时候形状不变，需将油纸剪开，使每个汉堡排都放在一小块油纸上面。
12.锅中加少许黄油溶化，取一块汉堡排直接翻在锅中，将油纸撕掉，中火煎熟。
13.直到汉堡排两面变色至焦黄取出锅即可。
14.去一个汉堡面包，将汉堡排放在面包上。
15.将奶酪片覆盖在肉排上。
16.随后放上西红柿切片。
17.最后加上生菜，再盖上面包，汉堡排就完成了。
18.自制牛肉汉堡，再配上些新鲜水果和蔬菜，就是一份完美的野餐~
19.带上野餐篮子去野外吧，好好享受大自然的气氛。
菜包
食材明细：
蓬莱米，糯米各350公克，清水420cc，红葱头末1大匙，月桃叶或玻璃纸12张，馅，料：，干萝卜丝150公克，猪肉，豆干各120公克，香菇，虾米各80公克。盐1小匙，酱油1大匙，胡椒粉，鲜鸡粉各1/2小匙。
菜包的做法步骤：
1.蓬莱米、糯米混合洗净，泡水4小时，放入磨米机中加水磨成米浆，装入面粉袋中封紧，用石头重压出水，静置1小时变干后形成粄。
2.馅料全部切丁。
3.锅中倒入2大匙油烧热，放入红葱头末小火炒出香味，加入馅料和调味料拌炒均匀，即可盛起。
4.粿粉团揉成光滑状，静置10分钟，分成12小块，每块以掌心搓圆，再以大拇指按压中间凹洞，舀入1大匙炒香的馅料，收口封紧再揉圆。
5.月桃叶抹油，逐一放入包好的菜粄，收口朝下，移入蒸锅约20分钟即可熄火，取出食用。
[备注]
客家人所说的「粄」，制作时要注意，馅料须以小火慢慢炒香，火太大容易有焦味，包入粄团中再蒸容易产生苦味。
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