食材明细:
猪里脊肉25克,黄瓜25克,榨菜25克,盐2克,味精2克,料酒10克,香油2克
里脊三片汤的做法步骤:
1. 猪里脊肉洗净切片,在开水锅内焯一上捞出待用;
2. 黄瓜洗净切片;
3. 汤倒入锅内,放入焯好的肉片、黄瓜片、榨菜片(洗去辣味),烧开;
4. 加盐、味精、料酒,出锅时淋一点香油即可。
小贴士:
本品需鲜汤约750克,如果没有鲜汤可用清水代替。
食材明细:
用料猪里脊肉100克,绿豆芽40克,精盐、葱花、黄酒、湿淀粉、清汤、植物油各适量。
银芽里脊汤的做法步骤:
1、绿豆芽掐去两头,洗净沥水。
2、猪里脊肉洗净,切成细丝,沥水后用精盐、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。
3、植物油烧至四成热,倒入里脊丝推散,待浮起即捞出控油。
4、锅内留少许底油,将绿豆芽煸炒至断生,倒入里脊丝,加入清汤,烧开后以精盐调味,撒上葱花即成。
功效
润泽肌肤,养颜美容。
食材明细:
猪里脊肉100克,香菜5克,大葱10克,料酒10克,醋25克,色拉油25克,香油5克,盐3克,味精1克,胡椒粉3克
醋椒里脊汤的做法步骤:
1. 猪里脊肉洗净,切成薄片;
2. 香菜洗净,切成2厘米长的段;
3. 炒锅放在火上,放入色拉油,烧热后先下少许胡椒粉稍炸,再放入葱丝炝锅,然后,倒入高汤,加入酒、精盐、味精、肉片;
4. 汤开后,撇去浮沫,放入醋,浇入香油,撒上葱丝、香菜段,盛入汤碗内即成。
食材明细:
主料:莲子适量
辅料:鸡蛋适量,红枣适量,冰糖适量
莲子甜汤的做法步骤:
1,莲子红枣清洗干净加入适量清水。
2,启动煲汤键
3,半小时后打入鸡蛋再煮20分钟左右即可
4,加入冰糖
5,成品。
食材明细:
猪心1个,莲子60克,太子参30克,圆肉15克。
莲子猪心汤的做法步骤:
(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。
(2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),调味供用。,健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。
食材明细:
猪肚150克,莲子30克,料酒10克,姜8克,大葱5克,盐3克,味精1克
莲子猪肚汤的做法步骤:
1. 猪肚洗净,切成片;
2. 把莲子用水泡软,去掉皮和心;
3. 锅放在火上,放入莲子和60克水,煮15分钟;
4. 再加入猪肚、料酒、姜片和500克水,煮沸;
5. 撇去浮沫,加入精盐、味精,盛入汤碗即可。
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