食材明细:
泡发鱿鱼1条,姜10公克,葱1支,芥末辣椒酱3大匙,凉开水15cc,蕃茄酱1茶匙,细砂糖1茶匙,香油1茶匙
呛辣鱿鱼的做法步骤:
1.将泡发的鱿鱼皮剥除后,切花刀备用。
2.取一锅水煮沸后,将作法1的鱿鱼放入滚水中汆烫约20秒后捞起装盘。
3.姜切末、葱切碎,备用。
4.将芥末辣椒酱及作法3的材料与所有调味料一起拌均匀成酱汁后淋至作法2的鱿鱼上即可。
食材明细:
泡发鸭掌300公克,小黄瓜2条,姜1小块,蒜头3粒,芥末汁3大匙
呛辣鸭掌的做法步骤:
1.鸭掌剖开成对半,以温开水沖洗后备用。
2.小黄瓜切小段拍破;姜切丝、蒜头切碎备用。
3.将作法1和2的所有食材拌匀并呈盘,均匀淋上芥末汁即可食用。
食材明细:
蟹脚300公克,葱2根,姜10公克,红辣椒末20公克,A.料酒1大匙,蚝油1小匙,细砂糖1小匙,水50㏄,B.太白粉水1小匙,香油1小匙
呛辣蟹脚的做法步骤:
1.蟹脚洗净后用刀背拍破;葱洗净切小段、姜洗净切末,备用。
2.热锅,倒入少许沙拉油,以小火爆香作法1葱段、姜末和红辣椒末,加入作法1蟹脚,以大火翻炒约10秒后加入调味料A煮至滚沸,转至小火并盖上锅盖焖煮约2∼3分钟,至水份略为收干后用太白粉水勾芡再洒上香油即可。
感谢您阅读“97美食网”的《呛辣胡豆》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了胡豆的做法专题,希望您能喜欢!