东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每个对菜谱都应该非常熟悉，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你还记得哪些菜谱呢？由此，有请你读一下以下的“冬笋火腿肉汤”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
猪肉(瘦)200克，鸡肉26克，火腿26克，冬笋200克，豆腐(南)5克，盐8克，味精5克，料酒5克
冬笋火腿肉汤的做法步骤：
1. 鸡肉煮熟，汤备用；
2. 将猪肉、鸡肉、火腿、冬笋均切成6厘米长的细丝待用；
3. 炒锅放在火上，倒入鸡汤加入盐、味精，先下肉丝、笋丝，用勺子搅散，待烧沸；
4. 撇去浮沫，加入料酒，汤滚翻后，再撇去浮沫；
5. 放入鸡丝、火腿丝、豆腐，出锅倒在汤碗中即成。
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鸡蛋火腿肉夹馍
食材明细：
面粉300g，黄瓜适量，鸡蛋适量，早餐火腿肉适量，番茄适量，芝麻适量，干酵母3g，食用碱少许，泡打粉1小撮
鸡蛋火腿肉夹馍的做法步骤：
第1步将面粉、干酵母、泡打粉、食用碱放入大盆中，加入适量清水，混合均匀揉成光滑的面团；将面团覆膜半发酵，取出面团排气揉匀，分成四份擀成圆饼状；净锅开火，锅中不需刷油，将生馍胚放入锅中撒上少许芝麻。加盖将馍胚小火烙至上色，翻面，将另一面也干烙至上色即可出锅，依次将所有馍胚烙好；用刀将馍从侧面逢中剖切开；用平底锅将鸡蛋煎好，将早餐火腿肉切片煎香，番茄黄瓜等菜蔬洗净后切片，将以上夹馍材料依据个人口味夹入馍中即可食用。
小贴士：
1.制作肉夹馍的馍胚，以半发面为好，成品外酥内软有嚼劲。2.烙馍的时候，注意控制火候，小火干烙，时间不要过长。3.馍饼夹馅时也可以根据孩子的口味加刷一些酱，如花生酱、芝麻酱、番茄酱等，也别有一番好滋味。
火腿肉炒豌豆
食材明细：
豌豆200克，火腿100克，植物油30克，盐2克，料酒10克，味精1克，大葱6克，姜3克
火腿肉炒豌豆的做法步骤：
1. 鲜豌豆洗净备用；
2. 方火腿肉切成丁；
3. 葱、姜切小片或末；
4. 锅上火，放入油烧热；
5. 葱，姜炝锅至香，放入豌豆煸炒至变色；
6. 锅内加料酒、盐和少量的水烧至豌豆熟透；
7. 把火腿丁和味精放入锅中，翻炒均匀即可。
火腿肉三丝汤
食材明细：
用料猪腿肉(熟)250克，火腿(熟)50克，鸡脯肉(熟)30克，冬笋50克，冬菇2个，高汤、精盐、味精、黄酒、香油各适量。
火腿肉三丝汤的做法步骤：
1、香菇去蒂，洗好备用。猪腿肉、火腿肉、鸡脯肉、冬笋统一切成长细丝，间隔放入碗中，浇入少量高汤，撒味精、盐，上屉蒸约半小时，取出翻扣在汤盆中。
2、将适量高汤、黄酒、精盐、味精放入锅内煮沸，滴入少许香油，倒入汤盆中即可。
小贴士：
特点
外型美观，口感多样，味香爽口。
西班牙火腿肉炒豆角
食材明细：
主料：豆角300g
辅料：西班牙火腿20g
配料：油适量，盐适量，水1勺，蒜2瓣
西班牙火腿肉炒豆角的做法步骤：
1，豆角清洗干净沥干，摘成小段
2，火腿切成小粒
3，起油锅，加入蒜末煸炒
4，加入火腿粒煸炒
5，倒入沥干的豆角煸炒，大火炒3分钟作用
6，然后加入适量盐
7，加入1勺水，用铲子搅拌均匀
8，盖上盖子烧3分钟，出锅即可
小贴士：
如果豆角是市场上买的，摘成小段后要入水浸泡半小时作用，达到去除农药的效果；如果是自家种的那就可以省略这步
火腿肉松卷卷包
食材明细：
面粉，沙拉酱，肉松，鸡蛋，火腿片，奶酪丝
火腿肉松卷卷包的做法步骤：
1.揉面是个体力活，我先在厨房台板上揉，后来挪到凳子上，再后来干脆挪到地上去揉，死命地连揉带摔，差点要冒汗了，一边揉一边想以后再也不要做面包了，要不买个面包机……
2.揉好面后就又轻松又有趣了，先让面团发酵到2倍大，再把里面的空气挤出。挤空气的时候能看到一个个的气泡鼓上来，很好玩；
3.第二次发酵后，就可以挤沙拉酱撒肉松了，再把面饼像卷寿司一样卷好、切段，再发酵到两倍大，面团工作就全部完成咯。
4.面包卷涂上鸡蛋液，再切点火腿片挨个放上面，撒点奶酪丝，进烤箱！
火腿肉丸蔬菜煲怎么做好吃 火腿肉丸蔬菜煲的做法,配方
火腿肉丸蔬菜煲
火腿肉丸蔬菜煲--咸鲜口味 冬天最适合吃煲的菜了，里边加了羊肉丸子和火腿肉，还有好多种蔬菜呢。喜欢什么蔬菜都可以放进去一起来做，营养比较丰盛了。吃饱了浑身都暖和
食材配方
主料：
羊肉丸子
200g山药
400g白菜
400g火腿
200g莲藕
200g菠菜
200g辅料：葱
适量姜
适量盐
适量味精
适量胡椒粉
适量
做法 共13个步骤
1.羊肉丸子，莲藕、山药洗净。
2.山药去皮。
3.切成薄厚均匀的片状。
4.莲藕去皮，切成薄片。
5.白菜洗净，切成小块。
6.火腿肠切成片状。
7.菠菜摘洗干净。
8.先把白菜帮放入砂煲中。
9.放入莲藕片。
10.然后放入山药片。
11.放入羊肉丸子。
12.放入火腿肉和葱姜，加适量水大火烧开，转小火煲10分钟左右再放入菠菜。
13.加盐、胡椒粉、味精调味即可。
大人小孩都超爱的～火腿肉松包的做法
超好吃的火腿肉松包，大人小孩都喜爱！
材料：
面团：高筋面粉300克，酵母5克，白砂糖50克，盐3克，纯牛奶150克，鸡蛋1个，黄油45克，馅料：肉松适量，火腿肠两根，沙拉酱适量，葱花适量，，
大人小孩都超爱的～火腿肉松包的做法的做法步骤：
步骤1，材料称好，鸡蛋打散备用
步骤2，将高筋面粉、酵母、白砂糖、纯牛奶、鸡蛋液混合拌匀
步骤3，揉成光滑的面团后加入黄油和盐，不停地揉，揉至可拉出薄膜。
步骤4，放回大盆中，盖上保鲜膜发酵
步骤5，发酵至两倍大
步骤6，将发酵好的面团揉压排气，分成大小均匀的9份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
步骤7，将香葱、火腿肠切碎备用
步骤8，取一个小面团擀成椭圆形
步骤9，抹上沙拉酱，铺上肉松和火腿粒
步骤10，由上至下卷起来，放入烤箱进行第二次发酵（底部放一盆热水）发酵至两倍大。
步骤11，表面涂上鸡蛋液，酒上肉松、香葱碎，挤上沙拉酱，放入180度预热好的烤箱中烘烤20分钟左右即可。
步骤12，完成✅
步骤13，早餐搭配玉米汁，棒棒哒
鸡腿肉
食材明细：
鸡腿，土豆，木耳，香菇，胡萝卜，糖
鸡腿肉的做法步骤：
1.锅中游有5分热把糖放入，不停搅拌，看到油里的糖冒泡泡的时候，就可以放鸡腿翻炒了，看见鸡腿颜色变红就是这样的。
2.然后把辅料加入煸炒
3.煸炒后放入高汤，没有高汤，放入开水也成，放开水的同时在放入两大片姜块，少许八角和几粒花椒。大火转小火炖40分钟，看到汤汁收干就放入盐出锅了。
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