食材明细:
酒酿250克,鸡蛋2个,桂花5克,冰糖少许
酒酿窝蛋的做法步骤:
第1步材料简单。酒酿下锅,加热水2碗煮沸;
第2步然后打入鸡蛋,不要搅散;鸡蛋快熟时可试一试味;如果觉得不够甜,可加些冰糖;
第3步最后洒入桂花,这汤就完成了。
小贴士:
1、酒酿煮的时间不能太长,不然会发酸。2、酒酿的米粒中的洞越大就越老,米洞小就是新的;老的酒酿空间密度大些,新的就比较稀疏。
食材明细:
主料:鸡蛋两个,醪糟两勺,冰糖适量
辅料:枸杞几粒
客家酒酿蛋的做法步骤:
1,准备好食材。
2,锅烧水。
3,放入几粒枸杞。
4,水五成热时,有一点点小泡泡的时候,用筷子快速的顺时针搅水,使水快速的流动,磕入两个鸡蛋,这样就不会粘锅了。
5,等蛋凝固了,小火煮3分钟。
6,加入醪糟,煮开,关火。
7,用碗盛出,加入冰糖。
8,??。
小贴士:
荷包蛋煮3分钟正正好,冰糖要最后加,不能和鸡蛋一起煮。
食材明细:
酒酿适量,鸡蛋一个,枸杞子适量
枸杞酒酿蛋的做法步骤:
第1步将鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀备用。枸杞子洗净,用温水提前泡一会。
第2步酒酿倒入砂锅中,放入枸杞子,用小火慢慢煮开(煮的时候用勺子搅拌一下,防止糊锅),煮开以后倒入打好的鸡蛋液,用筷子快速搅动几下,蛋液成蛋花即可!
小贴士:
强烈建议您加上些冰糖,做成甜的,否则真的是可以用难以下咽来形容!!
食材明细:
主料:酒酿适量,鸡蛋2个,冰糖适量,枸杞适量
辅料:水适量
酒酿荷包蛋的做法步骤:
1,准备材料。
2,煮锅加适量水大火加入冰糖煮开。
3,打入荷包蛋,打鸡蛋的时候火开小一点,带蛋清凝固变白再把火开大,这样打出的荷包蛋才会完整。
4,鸡蛋七八成熟加入枸杞、酒酿,烧开盛出。
5,简单美味营养丰富的酒酿荷包蛋就做好了,初春滋阴润燥的好糖水。
感谢您阅读“97美食网”的《酒酿冲蛋》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了酒酿圆子专题,希望您能喜欢!