“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你是不是在研究这些菜谱呢？下面是小编帮大家整理的排骨煮白萝卜,大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
猪小排(猪肋排)250克，白萝卜100克，盐5克，味精2克，醋5克，大葱10克，姜5克
排骨煮白萝卜的做法步骤：
1. 将猪小排骨洗净，剁成段；
2. 白萝卜去皮，切成块；
3. 葱切段，姜切片备用；
4. 将锅置于旺火上，倒入清水烧开，下入猪排骨块和醋煮开；
5. 撇净浮沫，加入葱段、姜片烧开后，加入白萝卜块，倒入沙锅内，盖上锅盖，改用小火煮2个小时；
6. 至猪小排骨肉熟烂离骨，拣去葱段、姜片不用，放入精盐、味精调好口味即可。
小贴士：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
97msw.coM精选阅读
白萝卜蒸排骨
食材明细：
排骨2条，白萝卜1个，生抽适量，蒜头一颗，盐适量，玉米淀粉适量
白萝卜蒸排骨的做法步骤：
第1步将蒜头剥皮切片放至盘中，待用再把白萝卜削皮，切块，放至盘中备用
第2步在锅中倒入适量水，把排骨倒进去焯水去杂质除血腥接着再洗净排骨，把排骨捞起放至碗中，倒入适量的盐、生抽和玉米淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟
第3步在切好的白萝卜上放上蒜片，再把排骨铺在上层，倒入剩余的酱汁，放进锅中，盖上锅盖蒸半小时即可半小时后打开锅盖，香喷喷的白萝卜蒸排骨就出锅啦，别等了，动手做起来吧！
小贴士：
温馨提示 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 白萝卜性寒凉，不适合脾胃虚弱者食用，同时如果在服用参类滋补药时，应忌食白萝卜 可选用新鲜猪筒骨代替排骨，煲出的汤味会浓香甜美，也更有营养价 红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮，否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏
白萝卜炖排骨
食材明细：
猪排1000克，白萝卜500克，葱段，姜片，料酒，花椒，胡椒面，盐各适量。
白萝卜炖排骨的做法步骤：
1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。
简单料理-白萝卜肥牛煮
食材明细：
食材：白萝卜，肥牛卷，京葱末，
调味料：黄油，酱油，味啉，清酒，高汤/水
简单料理-白萝卜肥牛煮的做法步骤：
萝卜洗净去皮，切小块备用。
锅内放入黄油一块加热融化。
放入萝卜拌炒1-2min。
倒入高汤（少量）及所有剩余调味料炖煮。
萝卜煮软，放入肥牛卷大火至变色，同时略收干汤汁。
撒上葱末提味。
小贴士：
萝卜可以换成其他食材如胡萝卜、土豆、洋葱都是不错的选择。
火锅吃剩下的肥牛或者羊肉都可以用来这样煮，就不会浪费了。
消食润肺白萝卜煮鸡汤
食材明细：
萝卜块适量，鸡汤适量，小香葱适量，食盐少许
消食润肺白萝卜煮鸡汤的做法步骤：
第1步将适量鸡汤或其他高汤一并倒入炖锅内，煮开；将切好的萝卜块儿放入煮开的炖过，盖上锅盖，大火煮沸；
第2步煮沸后，将大火调成中小火，慢慢笃炖20分钟；20分钟后，少许撒些食盐，关火；
第3步焖2分钟后，撒上小香葱，喝吧。
白萝卜排骨鱿鱼汤
食材明细：
白萝卜1大根，去皮，切块，排骨1斤，切块，干鱿鱼1条，洗净，干贝2颗(非必要)，泡软，搓丝
白萝卜排骨鱿鱼汤的做法步骤：
1.排骨飞水(约5分钟)， 用冷水洗净。
2.白萝卜放入煲内， 注入约2倍白萝卜的水位。大火烧开加入鱿鱼， 干贝， 排骨煮10分钟， 转中火煲1个半小时， 最后加少许盐调味即成。
相信《排骨煮白萝卜》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了白萝卜排骨汤的做法专题，希望您能喜欢！
