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“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,每个餐厅都会准备类似的菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你是不是很想去学一学呢?小编为大家呈上收集和整理的电饭锅煎馄饨,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!

食材明细:

馄饨速冻滴

电饭锅煎馄饨的做法步骤:

第1步电饭锅底擦干净,倒一层油把速冻的馄饨 一个个放入锅中,不要连在一起,以免粘按下电饭锅煮饭按钮等煮饭档跳到保温档时,锅中有“霹雳啪啦”的声音

第2步等声音没有了,打开锅盖,把馄饨翻面,再按下煮饭按钮电饭锅煮饭档再跳到保温档锅中又有“霹雳啪啦”的声音,声音停后开盖装盆。一盘香香脆脆的煎馄饨上桌了

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电饭锅蛋糕


食材明细:

4个鸡蛋,4大勺糖粉(这边没找到沙塘),3大勺冒尖面粉(或者说是四勺),6、 7勺牛奶,三根筷子,干净无水的碗

电饭锅蛋糕的做法步骤:

1. 把蛋清蛋黄分开(这个我第一次做,分开还是蛮顺利的)

2. 加点盐和一勺糖到蛋清里,用筷子搅拌,大概稠时,加第二勺糖,继续搅拌,这个过程确实痛苦,因为手很累,等到蛋清呈现奶油状时(食谱说立在筷子上不掉下来)就OK了

3.加入两勺糖和三勺面粉到蛋黄里,搅拌成蛋糊

4. 把一半奶油状蛋清倒入蛋糊里,上下拌匀,不能打圈,再倒入剩下的蛋清,继续拌匀。

5. 把电饭锅预热一分钟,然后用油涂匀底部,倒入蛋糊。

6. 按下煮饭键,2分钟后自动会跳,用毛巾把锅口捂着,闷20分钟,再按下煮饭键,两分钟后又跳了,再闷20分钟就成了。(筷子插入不会粘筷子就是好了。)

电饭锅蒸排骨


食材明细:

排骨,盐,酱油,油,蒜头,鸡精,糖,生粉

电饭锅蒸排骨的做法步骤:

1.将排骨切小块,用盐、酱油、油、蒜头、鸡精、糖、生粉调好味。

2.入蒸笼置于电饭锅上,与饭一起做,饭熟排骨也行了。

电饭锅盐焗鸡翅


食材明细:

鸡翅2个,盐焗鸡粉,油,料酒,蒜,麻油,姜,葱,米

电饭锅盐焗鸡翅的做法步骤:

1.鸡翅洗干净晾干水,用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用。

2.油、麻油混合加热、加入姜、葱、蒜炒香后熄火,稍微放凉后加入大概半包份量的盐焗鸡粉和1茶匙料酒搅拌均匀。

3.把混合好的盐焗鸡粉倒入鸡翅上腌半个小时(如果份量多需要相应增加时间,大概30-60分钟)。

4.把腌好的鸡翅拿起,把调料倒入电饭锅按煮饭键加热出香味,然后放入鸡翅,盖锅盖焖煮。

5.途中翻面1-2次,如跳键后稍候片刻继续按煮饭键,继续焖煮。二次跳键后不要揭开锅盖,继续用余热焖5-10分钟。

6.加入洗好的大米,加入适量的水煮饭,会成为非常好味的鸡油饭,饭跳键后可加入焗好的鸡翅和饭焖5-10分钟。味道更好!

小贴士:

鸡翅和饭混合焖过后,会特别滑嫩,特别美味!

电饭锅酸奶蛋糕


食材明细:

低粉100g,鸡蛋4个,酸奶80g,色拉油30g,糖80g,白醋3滴,盐1g

电饭锅酸奶蛋糕的做法步骤:

第1步蛋清蛋黄分离,蛋黄加入油,25g白糖,酸奶,用饭勺上下拌匀加入面粉继续拌匀,放一旁备用

第2步蛋清加入盐,醋,电动打蛋器打出粗泡,加入30g白糖打至细腻小泡泡状态加入剩下的白糖继续打发,直至打到盆子倒扣蛋清不会倒出来

第3步打好的蛋白舀一半到蛋黄盆中,上下拌匀再倒入剩下一半蛋白,上下拌匀,然后倒入电饭锅,电饭锅内提前抹层油,震出气泡,插电按下煮饭键,跳闸至保温后,把电饭锅通气口盖一块湿布,15分钟后再按下煮饭键,跳到保温之后再等15分钟

第4步重复煮饭键,跳到保温后等15分钟,直至成熟,有的锅温度不太一样,所以做的过程自己把握,用牙签戳着看,我的锅小,面糊太多,所以差不多重复了五次自然放凉,倒出即可

第5步成品,好吃呢

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